In summary, a simple, fast, and che

In summary, a simple, fast, and cheap colorimetry method was successfully developed and can be used as a screening method for calcium propionate in bread samples. A simple HPLC method was also developed and validated. Twenty-two bread samples were sampled from three areas near Bangkok, and the amounts of calcium propionate in these samples were determined using the developed colorimetry and HPLC methods. Determination results obtained from both methods were similar. From these results, it was seen that the developed colorimetry method was applicable as a screening method for calcium propionate in bread products.

Conflicts of interest
All authors declare no conflicts of interest.

Acknowledgments
This research was supported by the health promotion project of the Faculty of Pharmacy Mahidol University (project number 53-00-1253/0331-11) and Center of Excellence for Innovation in Drug Design and Discovery, Faculty of Pharmacy, Mahidol University.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โดยสรุปการที่ง่ายและรวดเร็วและราคาถูกวิธี colorimetry ได้รับการพัฒนาที่ประสบความสำเร็จและสามารถนำมาใช้เป็นวิธีการตรวจคัดกรองแคลเซียม propionate ในตัวอย่างขนมปัง วิธี HPLC ง่ายนอกจากนี้ยังได้รับการพัฒนาและตรวจสอบ ยี่สิบสองตัวอย่างขนมปังได้รับตัวอย่างจากสามพื้นที่ใกล้กรุงเทพและปริมาณของแคลเซียม propionate ในตัวอย่างเหล่านี้ได้รับการพิจารณาโดยใช้พัฒนา colorimetry และวิธี HPLC ผลที่ได้รับจากความมุ่งมั่นของทั้งสองวิธีมีความคล้ายคลึงกัน จากผลเหล่านี้ก็ถูกมองว่าวิธีการวัดสีที่พัฒนาขึ้นใช้บังคับเป็นวิธีการตรวจคัดกรองแคลเซียม propionate ในผลิตภัณฑ์ขนมปัง. ขัดแย้งทางผลประโยชน์ผู้เขียนทั้งหมดประกาศความขัดแย้งทางผลประโยชน์ไม่มี. กิตติกรรมประกาศงานวิจัยนี้ได้รับการสนับสนุนจากโครงการส่งเสริมสุขภาพของคณะ เภสัชศาสตร์มหาวิทยาลัยมหิดล (โครงการจำนวน 53-00-1253 / 0331-11) และศูนย์ความเป็นเลิศด้านนวัตกรรมในการออกแบบและการค้นพบยาคณะเภสัชศาสตร์มหาวิทยาลัยมหิดล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในการสรุป , ง่าย , รวดเร็ว , วิธีการชีสถูกพัฒนาเสร็จเรียบร้อยแล้ว และสามารถใช้เป็นวิธีตรวจคัดกรองแคลเซียม propionate ในตัวอย่างขนมปัง วิธีหาง่ายๆก็พัฒนาและตรวจสอบ . ยี่สิบสองขนมปังจำนวนตัวอย่างจาก 3 พื้นที่ใกล้กรุงเทพ และปริมาณของแคลเซียม propionate ในตัวอย่างนี้คำนวณโดยใช้วิธี HPLC และพัฒนาเม็ด . ผลลัพธ์ที่ได้จากทั้งสองวิธีมีปริมาณใกล้เคียงกัน จากผลเหล่านี้แล้ว จะเห็นได้ว่า การพัฒนาแบบเม็ดใช้เป็นวิธีคัดกรองแคลเซียม propionate ในผลิตภัณฑ์ขนมปังความขัดแย้งของผลประโยชน์ทั้งหมดผู้เขียนประกาศ ไม่มีความขัดแย้งที่น่าสนใจกิตติกรรมประกาศงานวิจัยนี้ได้รับการสนับสนุนจากโครงการส่งเสริมสุขภาพของคณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ( โครงการจำนวน 53-00-1253 / 0331-11 ) และศูนย์ความเป็นเลิศด้านนวัตกรรม การออกแบบ และการค้นพบยา คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล