A total of 203 lactic acid bacteria

A total of 203 lactic acid bacteria (LAB) isolated from vegetables and traditional
fermented food products of India such as idli batter, dhokla batter and dahi were
screened for exopolysaccharide (EPS) production. Based on the amount of EPS
produced, 17 LAB isolates were selected for biochemical and genetic
characterization using 16S rRNA gene sequencing. The isolates were belonging
to the genera Lactobacillus, Weissella and Pediococcus. In vitro examination
was performed to evaluate their probiotic potential. Resistance to low pH and 0.3
% bile salts was studied. Bile salt hydrolase (BSH) activity, susceptibility to
various antibiotics and antimicrobial activity against the non pathogenic E. coli
K12 were also investigated. The results showed that the isolates could not grow
in the presence of oxbile however some survived exposure to it for 2.5 h. Some
isolates were able to grow in the presence of sodium taurocholate and showed
considerable antimicrobial activity against E. coli K12. Five isolates were showing
BSH activity which is reported for the genus Weissella for the first time. The
results suggest that traditional fermented products could be an alternative and
readily available

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จำนวนแบคทีเรียกรดแลคติ 203 (แล็บ) แยกได้จากผัก และดั้งเดิมผลิตภัณฑ์อาหารหมักของอินเดีย เช่น idli แป้ง แป้ง dhokla ซอูคัดกรองการผลิต exopolysaccharide (EPS) ตามจำนวนกำไรต่อหุ้นผลิต แยกห้องปฏิบัติการ 17 เลือกทางชีวเคมี และทางพันธุกรรมคุณลักษณะที่ใช้ลำดับเบสของ 16S rRNA ยีน แยกได้เป็นการสกุลแลคโตบาซิลลัส Weissella และ Pediococcus ตรวจในหลอดทดลองดำเนินการประเมินโปรไบโอติกของพวกเขาที่อาจเกิดขึ้น การวัดค่า pH และ 0.3เกลือน้ำดี%เป็นศึกษา เกลือน้ำดี hydrolase (BSH) กิจกรรม ความไวต่อการยาปฏิชีวนะและกิจกรรมต้านจุลชีพกับไลไม่ทำให้เกิดโรคต่าง ๆนอกจากนี้ยังมีการตรวจสอบระดับ K12 ผลลัพธ์แสดงให้เห็นว่า การแยกไม่สามารถเติบโตใน oxbile อย่างไรก็ตามบางรอดแสงมัน 2.5 สำหรับบางแยกสามารถเติบโตใน taurocholate โซเดียม และแสดงให้เห็นกิจกรรมต้านจุลชีพมากกับระดับ K12 ไล ห้าแยกได้แสดงกิจกรรม BSH ซึ่งมีรายงานสำหรับสกุล Weissella เป็นครั้งแรก การผลลัพธ์ที่แนะนำว่า ผลิตภัณฑ์หมักดั้งเดิมอาจเป็นทางเลือก และพร้อมใช้งาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รวมเป็น 203 แบคทีเรียกรดแลคติก (LAB) ที่แยกได้จากผักและแบบดั้งเดิม
ผลิตภัณฑ์อาหารหมักของอินเดียเช่นแป้ง Idli, dhokla แป้งและ Dahi ถูก
คัดกรอง exopolysaccharide (EPS) การผลิต ขึ้นอยู่กับปริมาณของกำไรต่อหุ้น
ที่ผลิต 17 สายพันธุ์ LAB ถูกเลือกสำหรับทางชีวเคมีและทางพันธุกรรม
ลักษณะการใช้ 16S rRNA ยีนลำดับ พบแบคทีเรียที่เป็น
ไปจำพวกแลคโตบาซิลลัส, Weissella และ Pediococcus ในการตรวจสอบหลอดทดลอง
ที่ได้ดำเนินการในการประเมินศักยภาพของพวกเขาโปรไบโอติก ความต้านทานต่อค่า pH ต่ำและ 0.3
เกลือน้ำดี% ได้รับการศึกษา hydrolase เกลือน้ำดี (BSH) กิจกรรมความไวต่อ
ยาปฏิชีวนะต่างๆและฤทธิ์ยับยั้งการเจริญไม่ทำให้เกิดโรคเชื้อ E. coli
K12 ยังถูกตรวจสอบ ผลการศึกษาพบว่าเชื้อไม่สามารถเจริญเติบโตได้
ในที่ที่มี oxbile แต่บางคนรอดชีวิตจากการสัมผัสกับมันสำหรับ 2.5 ชั่วโมง บาง
สายพันธุ์ก็สามารถที่จะเจริญเติบโตได้ในการปรากฏตัวของโซเดียม taurocholate และแสดงให้เห็น
ฤทธิ์ต้านจุลชีพมากกับ E. coli K12 ห้าสายพันธุ์ที่ได้รับการแสดง
กิจกรรม BSH ซึ่งเป็นรายงานสำหรับสกุล Weissella เป็นครั้งแรก
ผลการวิจัยแนะนำว่าผลิตภัณฑ์หมักแบบดั้งเดิมอาจจะเป็นทางเลือกและ
สามารถใช้ได้อย่างง่ายดาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ทั้งหมด 203 แบคทีเรียผลิตกรดแลกติกที่แยกได้จากผักและแบบดั้งเดิมผลิตภัณฑ์อาหารหมักจากอินเดีย เช่น idli dhokla ดะฮีเป็นแป้งและแป้งร่มสำหรับใช้ ( EPS ) การผลิต ขึ้นอยู่กับปริมาณของ EPSผลิตไอโซเลทที่ 17 ห้องปฏิบัติการชีวเคมี และทางพันธุกรรมการใช้ยีน 16S rRNA ลำดับ . ที่แยกได้คือกับสกุลแลคโตบาซิลลัสและ weissella , 3 . ในการสอบได้ประเมินศักยภาพของพวกเขา โปรไบโอติก ความต้านทานจะต่ำและ 0.3 อ% เกลือน้ำดีที่ศึกษา น้ำดีเกลือไฮโดรเลส ( BSH ) รวบรวมกิจกรรมต่างๆ ยาปฏิชีวนะ และฤทธิ์ต้านจุลชีพต่อไม่เชื้อ E . coliK12 นอกจากนี้ยังตรวจสอบ ผลการศึกษาพบว่าเชื้อจะไม่เติบโตในการแสดงตนของ oxbile อย่างไรก็ตามบางคนรอดแสงมัน 2.5 ชั่วโมง บางเชื้อสามารถเจริญเติบโตในที่ที่มีโซเดียมทอโรโคเลต และแสดงฤทธิ์ต้านจุลชีพมากกับ E . coli K12 . 5 ไอโซเลท แสดงซึ่งมีรายงานกิจกรรม BSH สำหรับ weissella สกุลเป็นครั้งแรก ที่ชี้ให้เห็นว่าดั้งเดิมการหมักอาจเป็นทางเลือกและพร้อมใช้งาน