The in vitro digestibility of SPP i

The in vitro digestibility of SPP improved significantly (P < 0.05) by boiling, microwave boiling, drying and autoclaving, among which autoclaving was the most effective method (Table 3). After autoclave treatment, the in vitro digestibility of SPP increased from
52.8% to 99.2%, to give approximately the same digestibility value as obtainable with SPI and WPI. Autoclaving was also the best way to improve the in vitro digestibility of commercial SPI, increasing its digestibility by 7.8%. Drying significantly (P < 0.05) increased SPP in vitro digestibility, but reduced that of commercial SPI by 5.2% and had no effect on WPI. For the boiling process, the in vitro digestibility of SPP increased with increasing heating time. Whereas boiling at 100 8C for 20 min increased the in vitro
digestibility of SPP by 46.1% compared with that of native SPP, boiling same for 1 h further increased in vitro digestibility to 62.2%. On the overall, the effects of heat processing on the in vitro digestibility of SPP were in the order:
autoclaving > microwave boiling > boiling > drying.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Digestibility เพาะเลี้ยงของเบียสขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ (P < 0.05) โดยต้ม ไมโครเวฟต้ม แห้ง และ autoclaving ระหว่าง autoclaving ซึ่งเป็นวิธีมีประสิทธิภาพสูงสุด (ตาราง 3) หลังการรักษาด้วย digestibility เพาะเลี้ยงของเบียสเพิ่ม from
52.8% 99.2% ให้ประมาณมูลค่าเดียวกับ digestibility สิทธิได้รับ SPI กับ WPI Autoclaving ยังถูกเพื่อปรับปรุง digestibility เพาะเลี้ยงของ SPI พาณิชย์ เพิ่มของ digestibility 7.8% แห้งอย่างมีนัยสำคัญ (P < 0.05) เพิ่มเบียสในหลอด digestibility แต่ลดของ SPI พาณิชย์ 5.2% และก็ไม่มีผลใน WPI สำหรับกระบวนการเดือด digestibility เพาะเลี้ยงของเบียสเพิ่มกับเพิ่มเวลาร้อน ในขณะที่เดือดที่ 100 8C ใน 20 นาทีเพิ่มในหลอด
digestibility เบียส 46.1% เมื่อเทียบกับที่ของเจ้าเบียส เดือดเหมือนกันสำหรับ 1 h เพิ่มเติมขึ้นใน digestibility 62.2% บนโดยรวม ผลกระทบของความร้อนที่ประมวลผลบน digestibility เพาะเลี้ยงของเบียสได้ในใบสั่ง:
autoclaving > ไมโครเวฟต้ม > เดือด > แห้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ย่อยง่ายใน Vitro ของ SPP ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด( P < 0.05 )โดยการต้มน้ำเดือดไมโครเวฟและการเป่าผมแห้ง autoclaving ท่ามกลาง autoclaving เป็นวิธีที่มี ประสิทธิภาพ สูงสุด(โต๊ะ 3 ) หลังจากการบำบัด autoclave ที่ย่อยง่ายใน Vitro ของ SPP เพิ่มขึ้นจาก 52.8%
ซึ่งจะช่วยในการ 99.2 ล้านหยวน%เพื่อทำให้มูลค่าประมาณที่ย่อยง่ายเหมือนกับ SPI พร้อมด้วยแบตเตอรีและ wpiautoclaving นอกจากนั้นยังเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการปรับปรุงย่อยง่ายใน Vitro ของ SPI ทางการค้าย่อยง่ายเพิ่มมากขึ้นโดยร้อยละ 7.8 เป่าผมแห้งอย่างเห็นได้ชัด( P < 0.05 )เพิ่มขึ้น SPP ในย่อยง่าย Vitro SPI ลดลงแต่ทางการค้าที่ 5.2% และไม่มีผลใน wpi สำหรับขั้นตอนการต้มที่ย่อยง่ายใน Vitro ของ SPP เพิ่มขึ้นด้วยเวลาเครื่องทำความร้อนเพิ่มขึ้นในขณะที่การต้มที่ 1008 C สำหรับ 20 นาทีเพิ่มขึ้นได้ใน Vitro
ซึ่งจะช่วยย่อยอาหารของ SPP โดย 46.1% เมื่อเทียบกับที่ของพื้นเมือง SPP ,เดือดเดียวกันสำหรับ 1 ชั่วโมงเพิ่มขึ้นอีกใน Vitro ย่อยง่ายเพื่อ 62.2% . โดยรวมผลของการประมวลผลความร้อนที่ย่อยง่ายใน Vitro ของ SPP อยู่ในการสั่งซื้อ:
autoclaving >ไมโครเวฟการต้มน้ำเดือด>>ทำให้แห้ง