Photo Credit barbaracameronpix/iSto

Photo Credit barbaracameronpix/iStock/Getty Images. Overview Sesame seeds are so nutritious that you might not want to wait until your next visit to the bakery to eat the few that top your bagel. Sesame seeds are an excellent source of many essential minerals as well as a very good source of vitamin B1 (thiamin) and dietary fiber. The nutrients found in sesame seeds may contribute to cardiovascular health, reduce inflammation, support respiratory health, protect against colon cancer and osteoporosis as well as other conditions. Depending upon the variety, sesame seeds come in many different colors, including white, yellow, black and red.
Many Major Minerals
Black sesame seeds are an excellent source of magnesium and calcium. A 1/4 cup serving of provides 126 mg of magnesium, or 32 percent of the Recommended Daily Value (DV), and 351 mg of calcium (35 percent of the DV). That's slightly more than you find in a cup of milk, however, the calcium is located in the hull of the seeds, so hulled versions offer much less calcium.
Magnesium and calcium are important essential minerals that help regulate blood pressure, reduce the likelihood of developing tension and migraine headaches (triggered by blood vessel spasms), reduce the occurrence of airway spasms in asthmatics and regulate sleep patterns, especially in women suffering from menopause-induced sleep disturbances.
Essential Trace Minerals A 1/4 cup serving of black sesame seeds provides almost 1.5 milligrams (mg), or 74 percent of the DV, for the trace mineral copper, and 2.8 mg (about 19 percent of the DV) for zinc. These minerals are needed in very small quantities, but are essential for human health. Copper plays a role in the anti-inflammatory process which is beneficial for reducing some of the swelling and pain characteristic of inflammatory diseases. Copper also is needed to activate an enzyme necessary for building collagen and elastin, which provide structure and elasticity to bones and joints. Low dietary intakes of the trace mineral zinc (low circulating levels in the bloodstream) is associated with a depressed immune system as well as loss of bone and decreased bone density of the hip and spine. Consuming zinc-rich foods, such as black sesame seeds, reduces the risk of suffering from bone fractures caused by reduced bone density (common among the elderly) or osteoporosis. Optimal zinc intake may reduce the frequency and length of the common cold because it keeps the immune system healthy.

Tiny Cholesterol Fighters
Black sesame seeds help lower serum cholesterol levels (which contributes to cardiovascular health) in several ways. They contain two unique substances known as sesamin and sesamolin. These substances belong to a group of fibers called lignans (flaxseeds are another rich source of lignans). Lignans are rich in dietary fiber and have a cholesterol-lowering effect.

Black sesame seeds are rich in phytosterols. Phytosterols are plant compounds very similar in structure (chemical) to cholesterol. Consuming more dietary phytosterols not only decreases blood cholesterol levels but reduces the risk of developing certain types of cancer. Sesame seeds offer the highest phytosterol content (400 to 413 mg per 100 grams or 3.5 ounces) of all nuts and seeds.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ภาพเครดิต barbaracameronpix / iStock / Getty เมล็ดงาภาพรวมมีคุณค่าทางโภชนาการเพื่อที่คุณอาจไม่ต้องการที่จะรอจนกว่าครั้งต่อไปของคุณไปยังเบเกอรี่ที่จะกินไม่กี่แห่งที่ด้านบนสุดของเบเกิล เมล็ดงาเป็นแหล่งที่ดีของแร่ธาตุที่จำเป็นจำนวนมากเช่นกันในฐานะที่เป็นแหล่งที่ดีของวิตามิน B1 (วิตามินบี) และเส้นใยอาหาร สารอาหารที่พบในเมล็ดงาอาจนำไปสู่สุขภาพหัวใจและหลอดเลือดลดการอักเสบสนับสนุนสุขภาพระบบทางเดินหายใจป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่และโรคกระดูกพรุนเช่นเดียวกับเงื่อนไขอื่น ๆ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของเมล็ดงามาในสีที่แตกต่างกันจำนวนมากรวมทั้งสีขาว, สีเหลือง, สีดำและสีแดง.
หลายคนที่สำคัญแร่สีดำเมล็ดงาเป็นแหล่งที่ดีของแมกนีเซียมและแคลเซียม
1/4 ถ้วยของมี 126 มิลลิกรัมแมกนีเซียมหรือร้อยละ 32 ของค่ารายวันแนะนำ (DV) และ 351 มิลลิกรัมแคลเซียม (ร้อยละ 35 ของ DV) ใน นั่นเป็นเล็กน้อยกว่าที่คุณพบในถ้วยนม แต่แคลเซียมอยู่ในเรือของเมล็ดที่รุ่นปลาเพื่อให้มีแคลเซียมมากน้อย.
แมกนีเซียมและแคลเซียมเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นสิ่งสำคัญที่ช่วยควบคุมความดันโลหิตลดโอกาสของ การพัฒนาความตึงเครียดและอาการปวดหัวไมเกรน (ที่เกิดจากการหดเกร็งของเส้นเลือด) ลดการเกิดการหดเกร็งของทางเดินหายใจในผู้ป่วยโรคหอบหืดและควบคุมรูปแบบการนอนโดยเฉพาะในผู้หญิงที่ทุกข์ทรมานจากการนอนหลับวัยหมดประจำเดือนที่เกิดขึ้น.
Essential Trace แร่ธาตุ 1/4 ถ้วยให้บริการของงาดำ ให้เกือบ 1.5 มิลลิกรัม (มก.) หรือร้อยละ 74 ของ DV, ทองแดงแร่ธาตุและ 2.8 มก. (ประมาณ 19 เปอร์เซ็นต์ของ DV) ในสังกะสี แร่ธาตุเหล่านี้มีความจำเป็นในปริมาณที่น้อยมาก แต่มีความจำเป็นสำหรับสุขภาพของมนุษย์ ทองแดงมีบทบาทในกระบวนการต้านการอักเสบซึ่งจะเป็นประโยชน์สำหรับการลดบางส่วนของอาการบวมและลักษณะความเจ็บปวดจากโรคอักเสบ ทองแดงนอกจากนี้ยังเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเปิดใช้งานเป็นเอนไซม์ที่จำเป็นสำหรับการสร้างคอลลาเจนและอีลาสติที่ให้โครงสร้างและความยืดหยุ่นให้กับกระดูกและข้อต่อ การบริโภคอาหารที่ต่ำของการตรวจสอบแร่ธาตุสังกะสี (ระดับต่ำการไหลเวียนในกระแสเลือด) มีความเกี่ยวข้องกับระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายมีความสุขเช่นเดียวกับการสูญเสียของกระดูกและความหนาแน่นของกระดูกลดลงของสะโพกและกระดูกสันหลัง การบริโภคอาหารที่อุดมด้วยธาตุสังกะสีเช่นงาดำ, ลดความเสี่ยงของความทุกข์ทรมานจากกระดูกหักที่เกิดจากความหนาแน่นของกระดูกลดลง (ที่พบบ่อยในผู้สูงอายุ) หรือโรคกระดูกพรุน ปริมาณสังกะสีที่เหมาะสมอาจลดความถี่และความยาวของไข้หวัดเพราะมันช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรง. สู้คอเลสเตอรอลเล็กงาดำช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดต่ำ (ซึ่งก่อให้เกิดสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด) ในหลายวิธี พวกเขามีสารทั้งสองที่ไม่ซ้ำกันที่รู้จักกันเป็น sesamin และ sesamolin สารเหล่านี้อยู่ในกลุ่มของเส้นใยที่เรียกว่า lignans (flaxseeds เป็นอีกแหล่งที่อุดมไปด้วย lignans) lignans ที่อุดมไปด้วยใยอาหารและมีผลลดคอเลสเตอรอล. เมล็ดงาดำที่อุดมไปด้วย phytosterols phytosterols เป็นสารประกอบจากพืชที่คล้ายกันมากในโครงสร้าง (สารเคมี) คอเลสเตอรอล การบริโภคอาหารมากขึ้น phytosterols ไม่เพียง แต่ลดลงระดับคอเลสเตอรอลในเลือด แต่ช่วยลดความเสี่ยงของการพัฒนาบางประเภทของโรคมะเร็ง เมล็ดงามีเนื้อหา phytosterol สูงสุด (400-413 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัมหรือ 3.5 ออนซ์) ของถั่วและเมล็ดพืชทั้งหมด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เครดิตภาพ barbaracameronpix / ซึ่ง / Getty Images . งา ภาพรวมจึงมีคุณค่าทางโภชนาการที่คุณอาจต้องการที่จะรอจนกว่าถัดไปเยี่ยมชมร้านกินไม่กี่ที่ด้านบนของขนมปัง . งา เป็นแหล่งที่ยอดเยี่ยมของแร่ธาตุที่สำคัญมากมาย รวมทั้งเป็นแหล่งที่ดีของวิตามิน B1 ( วิตามินบี ) และเส้นใยอาหารสารอาหารที่พบในเมล็ดงาอาจสนับสนุนสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด ลดการอักเสบ ช่วยระบบทางเดินหายใจสุขภาพ ป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่ และโรคกระดูกพรุน รวมทั้งเงื่อนไขอื่น ๆ ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย , เมล็ดงามาในสีที่แตกต่างกันจำนวนมากรวมทั้งสีขาว , สีเหลือง , สีดำและสีแดง มีแร่ธาตุหลัก

เมล็ดงาดำเป็นแหล่งที่ดีของแมกนีเซียมและแคลเซียม 1 / 4 ถ้วยเสิร์ฟให้ 126 มิลลิกรัม แมกนีเซียม หรือ 32 เปอร์เซ็นต์ของค่าแนะนำรายวัน ( DV ) และ 351 มิลลิกรัมของแคลเซียม ( 35 เปอร์เซ็นต์ของ DV ) นั่นมันเล็กน้อยกว่าที่คุณพบในถ้วยของนม แต่แคลเซียมที่อยู่ในเปลือกของเมล็ด ดังนั้นปลารุ่นมีมากน้อย แคลเซียม
แมกนีเซียมและแคลเซียมเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นที่สำคัญ ที่ช่วยควบคุมความดันโลหิต ลดโอกาสของการพัฒนาความตึงเครียดและอาการปวดหัวไมเกรน ( เรียกโดยการเกร็งของเส้นเลือด ) , ลดการเกิดของโรคหอบหืดหลอดลมเกร็งในและควบคุมรูปแบบการนอน โดยเฉพาะในผู้หญิงวัยทองและความทุกข์ทรมานจากการรบกวนการนอน
แร่ธาตุที่จำเป็น 1 / 4 ถ้วยของเมล็ดงาดำเสิร์ฟให้เกือบ 1.5 มิลลิกรัม ( mg ) หรือ 74 เปอร์เซ็นต์ของ DV สำหรับแร่ทองแดง และ 2.8 มิลลิกรัม ( ประมาณ 19 เปอร์เซ็นต์ของ DV ) สังกะสี แร่ธาตุเหล่านี้จะต้องการในปริมาณที่น้อยมาก แต่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสุขภาพของมนุษย์ทองแดง มีบทบาทในกระบวนการอักเสบซึ่งจะเป็นประโยชน์ในการลดบางส่วนของการบวมและปวด ลักษณะของโรคที่มีการอักเสบ ทองแดงยังเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อกระตุ้นเอนไซม์ที่จำเป็นสำหรับการสร้างคอลลาเจนและอีลาสติน ซึ่งมีโครงสร้างและความยืดหยุ่นของกระดูก และข้อต่อต่ำอาหารอาหารของแร่ธาตุสังกะสี ( ระดับต่ำหมุนเวียนในกระแสเลือด ) เกี่ยวข้องกับระบบภูมิคุ้มกันซึมเศร้ารวมทั้งการสูญเสียกระดูกและความหนาแน่นของกระดูกลดลงของสะโพก และกระดูกสันหลัง การบริโภคอาหารที่อุดมด้วยสังกะสี เช่น งา ดำ ช่วยลดความเสี่ยงของการทุกข์ทรมานจากกระดูกหักที่เกิดจากการลดความหนาแน่นของกระดูก ( ที่พบบ่อยในผู้สูงอายุ ) หรือโรคกระดูกพรุนปริมาณสังกะสีที่เหมาะสมอาจลดความถี่และระยะเวลาของโรคหวัด เพราะจะช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรง สู้ๆ

รอลงาดําช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ซึ่งก่อให้เกิดสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด ) ได้หลายวิธี ที่ประกอบด้วยสองเฉพาะสารที่เรียกว่า เซซามิน และเซซาโมลิน .สารเหล่านี้อยู่ในกลุ่มของเส้นใยเรียกว่า ลิกแนน ( flaxseeds รวยแหล่งอื่นของลิกแนน ) ลิกแนนจะอุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร และมีคอเลสเตอรอลลดผลกระทบ

ดำเมล็ดงาจะอุดมไปด้วยไฟโตสเตอรอล . ไฟโตสเตอรอลมีสารประกอบของพืชที่คล้ายกันมากในโครงสร้าง ( เคมี ) คอเลสเตอรอลการบริโภคใยอาหารมากขึ้น ไฟโตสเตอรอล ไม่เพียง แต่ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด แต่ลดความเสี่ยงของการพัฒนาโรคมะเร็งบางชนิด เมล็ดงาให้ปริมาณไฟโตสเตอรอลสูง ( 400 มก. ต่อ 100 กรัม หรือมี 3.5 ออนซ์ ) ของถั่วและเมล็ดพืช .