2.4. Antioxidant activity2.4.1. Red

2.4. Antioxidant activity
2.4.1. Reducing power
Reducing power was determined according to the method
described by Siddhuraju and Becker (Siddhuraju & Becker, 2003).
0.5 mL of sample solution (astaxanthin and astaxanthin/HPCD
inclusion complex, ascorbic acid was employed as a control sample)
at various concentrations were mixed with 2.5 mL of phosphate
buffer (0.2 M, pH 6.6) and 2.5 mL of potassium ferricyanide (1.0%,
w/v). The mixture was incubated at 50 ◦C for 20 min, and then
cooled rapidly. 2.5 mL of trichloroacetic acid (10.0%, w/v) was added
to the mixture, which was then centrifuged at 4000 rpm for 10 min.
2.5 mL of upper layer of the solution was taken out and mixed with
2.5 mL of deionized water and 0.5 mL of ferric chloride (0.1%, w/v),
the mixture was stood for 10 min, then the absorbance was measured
at 700 nm by a 2100 UV–VIS spectroscopy (Unico, Shanghai,
China).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.4 กิจกรรมสารต้านอนุมูลอิสระ2.4.1 การลดใช้พลังงานลดพลังงานได้กำหนดตามวิธีการอธิบาย โดย Siddhuraju และ Becker (Siddhuraju & Becker, 2003)0.5 mL ของตัวอย่าง (astaxanthin และ astaxanthin/HPCDรวมคอมเพล็กซ์ กรดแอสคอร์บิคการทำงานเป็นตัวอย่างควบคุม)ที่ความเข้มข้นต่าง ๆ ถูกผสมกับ 2.5 mL ของฟอสเฟตบัฟเฟอร์ (0.2 M, pH 6.6) และ 2.5 mL ของโพแทสเซียม ferricyanide (1.0%w/v) ส่วนผสมคือ incubated ที่ 50 ◦C สำหรับ 20 นาที และระบายความร้อนด้วยรวดเร็ว เพิ่ม 2.5 มิลลิลิตรของกรด trichloroacetic (10.0%, w/v)การส่วนผสมของ ซึ่งถูก centrifuged แล้วที่ 4000 rpm สำหรับ 10 นาที2.5 mL ของชั้นสูงสุดของการแก้ปัญหาถูกนำออกมา และผสมกับ2.5 mL น้ำ deionized และ 0.5 mL ของคคลอไรด์ (0.1%, w/v),ส่วนผสมที่อยู่ใน 10 นาที จาก นั้นถูกวัด absorbance ที่ที่ 700 nm โดยกการ UV – VIS 2100 (ยูนิโก้ เซี่ยงไฮ้ประเทศจีน)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.4 ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
2.4.1 การลดการใช้พลังงานลดการใช้พลังงานได้กำหนดตามวิธีการอธิบายโดยSiddhuraju และเบกเกอร์ (Siddhuraju & Becker, 2003). 0.5 มิลลิลิตรของสารละลายตัวอย่าง (astaxanthin และ astaxanthin / HPCD ซับซ้อนรวมวิตามินซีถูกจ้างมาเป็นตัวอย่างควบคุม) ที่ระดับความเข้มข้นต่าง ๆ ผสมกับ 2.5 มิลลิลิตรฟอสเฟตบัฟเฟอร์(0.2 M ค่า pH 6.6) และ 2.5 มิลลิลิตรของโพแทสเซียม ferricyanide (1.0% w / v) ส่วนผสมที่ถูกบ่มที่ 50 ◦Cเป็นเวลา 20 นาทีและจากนั้นเย็นลงอย่างรวดเร็ว 2.5 มิลลิลิตรของกรดไตรคลอโร (10.0% w / v) ถูกเพิ่มเข้ามาในการผสมซึ่งได้รับการหมุนเหวี่ยงแล้วที่ 4000 รอบต่อนาทีเป็นเวลา 10 นาที. 2.5 มิลลิลิตรชั้นบนของการแก้ปัญหาที่ถูกนำออกมาและผสมกับ2.5 มิลลิลิตรน้ำปราศจากไอออนและ 0.5 มิลลิลิตรเฟอริกคลอไรด์ (0.1% w / v) ส่วนผสมที่ถูกยืนเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นดูดกลืนแสงวัดที่700 นาโนเมตรโดย 2100 UV-VIS สเปกโทรสโก (ยูนิโก้, เซี่ยงไฮ้, จีน)