The evaporators in which the moveme

The evaporators in which the movement of the liquid takes places as a result of convection current set up by the heating process are called evaporating pans or steam jacketed kettle.
DESCRIPTION, PRINCIPLE, CONSTRUCTION, WORKING APPLICATIONS
DESCRIPTION
Evaporating pans or steam jacketed kettle comes under the classification of the natural circulation evaporators.
It consists of a hemispherical pan surrounded by a steam jacket. Hemispherical shape provides a large surface area for the evaporation. The evaporation pan may be fixed and the emptying of the pan can be done from the product outlet.
In other cases the evaporators are mounted in such a way that they can be tilted to remove the product. The evaporating pans are heated by the steam which passes through a steam jacket.
PRINCIPLE
The mechanism involved in this evaporation process is conduction and convection so that the heat is transferred by this mechanism to the extract. Steam which gives out heat is supplied to a jacketed kettle or evaporating pan in which the aqueous extract is placed. The temperature raises and the escaping tendency of the solvent molecules in to the vapor increases and enhances the vaporization of the solvent molecules.
CONSTRUCTION
• The construction of the steam jacketed kettle or evaporating pan consists of hemispherical structure consisting of an inner pan called kettle and enveloped with an outer pan called jacket. The two pans are joined to enclose a space through which steam is passed.
• Several metals are used as a materials for the construction of the kettle.
• Copper is an excellent material is good for the kettle, because of its good conductivity.
• Some of the acidic materials when evaporated gets some copper to dissolve so such preparations tinned copper is used.
• Iron is used for the construction of the jacketed because it has minimum conductivity.
• To prevent rusting of the jacket the iron is tinned or enameled on the inner surface.
• An inlet for the steam and an outlet or vent for the non condensed gases are provided near the top of the jacket.
• Condensate leaves the jacket through the outlet provided at the bottom. The kettle is provided with one outlet for the product discharge at its bottom.
WORKING
• Aqueous extract to be evaporated is placed in the kettle and Steam which gives out heat to the content is supplied through the inlet condensate leaves through the outlet.
• For smaller volumes the contents must be stirred manually and mechanically for larger volumes. The rate of evaporation is fast in the initial stages.
• The room where evaporation is carried must have good ventilation to remove the vapor by this apparatus to avoid fog formation of condensed vapor.
• To vapor and prevents condensation in the room and also to accelerates the rate of evaporation fans are fitted.
• The kettle may be fixed or made to tilt. A kettle of capacity up to about 90 liters may be made to tilt. The bottom out let is used to collect the concentrated products.
PHARMACEUTICAL APPLICATIONS
1. Evaporating pan or steam jacketed kettle is suitable for concentrating aqueous liquids.
2. Evaporating pan or steam jacketed kettle is suitable for concentrating thermo stable liquors such as liquorices extracts.
ADVANTAGES
1. Evaporating pan or steam jacketed kettle is constructed both for small scale and large scale batch operations.
2. Evaporating pan or steam jacketed kettle is a simple in construction and easy to operates, clean and maintain.
3. Its cost of installation and maintenance is low.
4. For the construction of the evaporating pan materials such as copper, stainless steel and aluminum so on wide variety of materials can be used.
5. Stirring of the contents or materials and removal of the products is easy.
DISADVANTAGES
1. Due to natural circulation of the product the coefficient of the heat transfer is poor and solids get deposited which cause the decomposition of the product.
2. The heating surface is limited and decreases proportionally to increase in size of the pan.
3. It is not suitable for the concentration of thermo labile materials because the liquid is heated all through out in an open atmosphere. Further there is no provision to evaporate under a reduced pressure.
4. The evaporating pan cannot be used for the evaporation of thermo labile pharmaceutical materials which are dissolved in an organic solvents, such as ethyl alcohol, as there is no provision to recollect the costly organic solvents.
5. The evaporating pan is an open an and the vapor can pass direct to the atmosphere which may be lead to saturation of the atmosphere with the vapors. This in turn may cause discomfort to the worker. It may also slow down the process of evaporation.
REFERENCES
1. Mehta RM, Pharmaceutics-I: heat processes - evaporation (1996), Page no: 163 - 164.
2. C.v.s subrahmanyam et al., pharmaceutical engineering principles and practices - evaporation, 2001, page no. 341 - 343

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Evaporators ซึ่งการเคลื่อนไหวของของเหลวในการใช้สถานที่จากพาปัจจุบันตั้งโดยกระบวนการความร้อนเรียกว่ากระทะระเหย หรือไอ jacketed กาต้มน้ำรายละเอียด หลักการ ก่อสร้าง ทำงานโปรแกรมประยุกต์คำอธิบายระเหยกระทะหรือกาต้มน้ำ jacketed อบมาภายใต้การจัดประเภทของ evaporators ไหลเวียนตามธรรมชาติมันประกอบด้วย pan ครึ่งท่ามกลางเสื้ออบไอน้ำ รูปร่างครึ่งมีพื้นที่ขนาดใหญ่สำหรับการระเหย อาจคงปานระเหย และสามารถทำล้างของกระทะจากร้านผลิตภัณฑ์ในกรณีอื่นๆ evaporators ที่ติดตั้งในลักษณะที่พวกเขาสามารถยืดเอาผลิตภัณฑ์ กะทะ evaporating จะถูกความร้อนจากไอน้ำซึ่งผ่านเสื้ออบไอน้ำหลักการกลไกที่เกี่ยวข้องในกระบวนการระเหยนี้เป็นการนำและการพาให้ถ่ายโอนความร้อน โดยกลไกนี้เพื่อการดึงข้อมูล ไอน้ำที่ให้ความร้อนออกให้กาต้มน้ำ jacketed หรือระเหยแพนที่สเอาท์แยกอยู่ เพิ่มอุณหภูมิ และแนวโน้ม escaping ของโมเลกุลตัวทำละลายในไอน้ำเพิ่มขึ้น และกลายเป็นไอของโมเลกุลตัวทำละลายช่วยเพิ่มก่อสร้าง•ก่อสร้างไอน้ำ jacketed กาต้มน้ำ หรือระเหยปานประกอบด้วยโครงสร้างครึ่งประกอบด้วยกาต้มน้ำที่เรียกว่าปานภายใน และขัดกับแพนนอกที่เรียกว่าเสื้อ กระทะสองเข้าใส่พื้นที่ที่ผ่านไอน้ำ•ใช้โลหะต่าง ๆ เป็นวัสดุในการก่อสร้างของกาต้มน้ำ•ทองแดงเป็นวัสดุดีเยี่ยมเหมาะสำหรับกาต้มน้ำ เพราะนำความดี•บางวัสดุเปรี้ยวเมื่อหายไปได้รับทองแดงบางเพื่อเตรียมให้เช่น tinned ละลายทองแดงไว้•เหล็กถูกใช้สำหรับการก่อสร้างแบบ jacketed เนื่องจากมีนำต่ำสุด•เพื่อป้องกันการพองของเสื้อเหล็กเป็น tinned หรือคอล์ยบนพื้นผิวภายใน•อ่าวสำหรับไอน้ำ และเต้าเสียบ หรือระบายสำหรับก๊าซบีบไม่มีด้านบนของตัวเสื้อ•คอนเดนเสทออกจากเสื้อผ่านร้านให้ที่ด้านล่าง กาต้มน้ำที่มีให้กับหนึ่งในร้านสำหรับจำหน่ายผลิตภัณฑ์ด้านการการทำงาน•สารสกัดอควีเพื่อจะหายไปอยู่ในกาต้มน้ำและไอน้ำที่ให้ออกความร้อนเนื้อหามาผ่าน คอนเดนเสททางเข้าของใบผ่านร้าน•สำหรับไดรฟ์ข้อมูลขนาดเล็กเนื้อหาต้องสามารถกวนด้วยตนเอง และกลไกสำหรับไดรฟ์ข้อมูลขนาดใหญ่ อัตราการระเหยอย่างรวดเร็วในระยะเริ่มต้นได้•ห้องพักซึ่งดำเนินการระเหยได้ดีระบายเอาไอที่ โดยเครื่องมือนี้เพื่อหลีกเลี่ยงหมอกก่อตัวของไอน้ำที่บีบ•ไอ และป้องกันไม่ให้มีหยดน้ำเกาะห้อง และยัง จะช่วยเร่งอัตราการระเหยที่แฟน ๆ เพียบ•กาต้มน้ำอาจคงที่ หรือทำการ กาต้มน้ำความจุสูงสุดประมาณ 90 ลิตรอาจจะทำการ ด้านล่างออกให้จะใช้ในการเก็บรวบรวมผลิตภัณฑ์เข้มข้นงานเภสัชกรรม1. แพนหรืออบไอน้ำกาต้มน้ำ jacketed ระเหยเหมาะสำหรับของเหลวอควี concentrating2. แพนหรืออบไอน้ำกาต้มน้ำ jacketed ระเหยเหมาะสำหรับ concentrating เทอร์โมเหล้ามีเสถียรภาพเช่นสารสกัดจาก liquoricesข้อดี1. แพนหรือ jacketed กาต้มน้ำเป็นไอน้ำระเหยสร้างทั้งขนาดเล็กและขนาดใหญ่ดำเนินการชุดงาน2. ระเหยแพนหรืออบไอน้ำกาต้มน้ำ jacketed จะง่าย ในการก่อสร้าง และง่ายต่อการทำงาน ทำความสะอาด และรักษา3. ต้นทุนของการติดตั้งและบำรุงรักษาอยู่ในระดับต่ำ4. สำหรับการก่อสร้างวัสดุแพน evaporating เช่นทองแดง สแตนเลสและอลูมิเนียมอื่น ๆ หลากหลายวัสดุสามารถใช้5. กวนสารบัญ หรือวัสดุและเอาของผลิตภัณฑ์ได้ง่ายข้อเสียครบกำหนดเพื่อการหมุนเวียนของผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ ค่าสัมประสิทธิ์การถ่ายเทความร้อนไม่ดี และของแข็งรับฝากซึ่งทำให้เกิดการแยกส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์2.เครื่องทำความร้อนผิวจะจำกัด และลดสัดส่วนการเพิ่มขนาดของกระทะ3. ไม่เหมาะสมกับความเข้มข้นของเทอร์โม labile วัสดุเนื่องจากของเหลวเป็นความร้อนทั้งหมดผ่านออกในบรรยากาศเปิด เพิ่มเติม มีบทบัญญัติไม่ให้ระเหยภายใต้ความดันที่ลดลง4. กระทะ evaporating ไม่สามารถใช้สำหรับระเหยวัสดุเทอร์โม labile ยาที่ละลายในตัวอินทรีย์หรือสารทำละลาย เช่นเอทิลแอลกอฮอล์ มีเงินสำรองไม่ระลึกหรือสารทำละลายอินทรีย์ค่าใช้จ่าย5.ปาน evaporating เป็นการเปิดตัว และไอน้ำสามารถผ่านตรงบรรยากาศซึ่งอาจนำไปความอิ่มตัวของบรรยากาศที่มีไอระเหยได้ นี้จะอาจทำให้รู้สึกไม่สบายให้ผู้ปฏิบัติงาน มันยังอาจทำให้ช้าลงการระเหยการอ้างอิง1. Mehta RM กระบวนการความร้อน i:เภสัชภัณฑ์ - ระเหย (1996), หน้าไม่: 163-1642. C.v.s subrahmanyam et al. ยาวิศวกรรมหลักการและแนวทางปฏิบัติ - ระเหย 2001 หน้าหมายเลข 341-343

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ระเหยที่การเคลื่อนไหวของของเหลวที่ใช้สถานที่เป็นผลมาจากการพาความร้อนในปัจจุบันที่ตั้งขึ้นโดยกระบวนการให้ความร้อนที่เรียกว่าการระเหยกระทะหรือไอน้ำเสื้อกาต้มน้ำ.
รายละเอียด, หลักการ, การก่อสร้าง, การทำงานการใช้งานรายละเอียดระเหยกระทะหรือไอน้ำเสื้อกาต้มน้ำภายใต้การจัดหมวดหมู่ของการไหลเวียนระเหยธรรมชาติ. ประกอบด้วยกระทะครึ่งวงกลมล้อมรอบด้วยแจ็คเก็ตอบไอน้ำ รูปทรงครึ่งวงกลมมีพื้นที่ขนาดใหญ่สำหรับการระเหย กระทะระเหยอาจจะคงที่และตะกอนของกระทะสามารถทำได้จากเต้าเสียบผลิตภัณฑ์. ในกรณีอื่น ๆ ที่มีการระเหยที่ติดตั้งในลักษณะที่ว่าพวกเขาสามารถเอียงที่จะเอาสินค้า กระทะระเหยจะถูกความร้อนจากไอน้ำที่ผ่านแจ็คเก็ตไอน้ำ. หลักการกลไกที่เกี่ยวข้องในกระบวนการระเหยนี้เป็นการนำและการพาความร้อนเพื่อให้ความร้อนจะถูกโอนโดยกลไกนี้ในการสกัด ซึ่งจะช่วยให้ไอน้ำออกมาจากความร้อนจะถูกจ่ายให้กับกาต้มน้ำหรือเสื้อกระทะระเหยที่สกัดจากน้ำวางอยู่ ยกอุณหภูมิและแนวโน้มการหลบหนีของโมเลกุลของตัวทำละลายในการเพิ่มไอและช่วยเพิ่มการกลายเป็นไอของโมเลกุลของตัวทำละลาย. คอนสตรัค•โครงสร้างของกาต้มน้ำเสื้ออบไอน้ำหรือกระทะระเหยประกอบด้วยโครงสร้างครึ่งวงกลมประกอบด้วยกระทะภายในเรียกว่ากาต้มน้ำและห่อหุ้มแจ็คเก็ตที่มีกระทะนอกที่เรียกว่า ทั้งสองกระทะจะเข้าร่วมเพื่อใส่พื้นที่ที่ผ่านการอบไอน้ำจะผ่านไป. •โลหะหลายใช้เป็นวัสดุสำหรับการก่อสร้างของกาต้มน้ำที่. •ทองแดงเป็นวัสดุที่ดีเยี่ยมเป็นสิ่งที่ดีสำหรับกาต้มน้ำเพราะการนำที่ดี. •บาง ของวัสดุที่เป็นกรดเมื่อระเหยได้รับทองแดงละลายเตรียมการดังกล่าวเพื่อทองแดงกระป๋องจะใช้. •เหล็กถูกนำมาใช้สำหรับการก่อสร้างเสื้อเพราะมีการนำขั้นต่ำ. •เพื่อป้องกันการเกิดสนิมของเสื้อเหล็กเป็นกระป๋องหรือเคลือบบนที่ พื้นผิวด้านใน. •ทางเข้าสำหรับไอน้ำและเต้าเสียบหรือระบายสำหรับก๊าซไม่ข้นที่มีให้อยู่ด้านบนของแจ็คเก็ต. •คอนเดนเสทออกแจ็คเก็ตผ่านร้านที่ให้ไว้ที่ด้านล่าง กาต้มน้ำที่มีให้กับหนึ่งทางออกสำหรับการปล่อยสินค้าที่ด้านล่างของ. ทำงาน•น้ำสารสกัดที่จะระเหยอยู่ในกาต้มน้ำและไอน้ำซึ่งจะช่วยให้ความร้อนกับเนื้อหาที่จะถูกส่งผ่านคอนเดนเสทที่ไหลเข้าออกผ่านร้าน. •สำหรับขนาดเล็ก ปริมาณเนื้อหาจะต้องมีการขยับด้วยตนเองและกลไกสำหรับปริมาณขนาดใหญ่ อัตราการระเหยเป็นไปอย่างรวดเร็วในระยะแรก. •ห้องพักที่ระเหยจะดำเนินการจะต้องมีการระบายอากาศที่ดีที่จะเอาไอโดยเครื่องมือนี้เพื่อหลีกเลี่ยงหมอกก่อตัวของไอน้ำข้น. •ในการไอและป้องกันการรวมตัวในห้องพักและยังเร่ง อัตราการระเหยของแฟน ๆ ที่มีการติดตั้ง. •กาต้มน้ำอาจจะคงที่หรือทำเพื่อเอียง กาต้มน้ำของกำลังการผลิตได้ถึงประมาณ 90 ลิตรอาจจะทำเพื่อเอียง ด้านล่างออกมาปล่อยให้มีการใช้ในการเก็บรวบรวมผลิตภัณฑ์ที่เข้มข้น. การประยุกต์ใช้ยา1 กระทะระเหยหรือไอน้ำเสื้อกาต้มน้ำเหมาะสำหรับการมุ่งเน้นของเหลวน้ำ. 2 กระทะระเหยหรือไอน้ำเสื้อกาต้มน้ำเหมาะสำหรับการมุ่งเน้นเทอร์โมสุราที่มีเสถียรภาพเช่นสารสกัดจาก liquorices. ข้อดี1 กระทะระเหยหรือไอน้ำเสื้อกาต้มน้ำที่สร้างขึ้นทั้งขนาดเล็กและการดำเนินงานชุดขนาดใหญ่. 2 กระทะระเหยหรือไอน้ำเสื้อกาต้มน้ำเป็นเรื่องง่ายในการก่อสร้างและง่ายต่อการดำเนินการทำความสะอาดและบำรุงรักษา. 3 ค่าใช้จ่ายในการติดตั้งและการบำรุงรักษาต่ำ. 4 สำหรับการก่อสร้างวัสดุกระทะระเหยเช่นทองแดง, สแตนเลสและอลูมิเนียมอื่น ๆ ที่หลากหลายของวัสดุที่สามารถนำมาใช้. 5 กวนของเนื้อหาหรือวัสดุและการกำจัดของผลิตภัณฑ์เป็นเรื่องง่าย. ข้อเสีย1 เนื่องจากการไหลเวียนของธรรมชาติของผลิตภัณฑ์ที่มีค่าสัมประสิทธิ์การถ่ายเทความร้อนไม่ดีและของแข็งได้รับเงินที่ทำให้เกิดการสลายตัวของผลิตภัณฑ์. 2 ร้อนพื้นผิวที่มี จำกัด และลดลงตามสัดส่วนที่จะเพิ่มขึ้นในขนาดของกระทะ. 3 มันไม่ได้เป็นที่เหมาะสมสำหรับความเข้มข้นของเทอร์โมวัสดุ labile เพราะของเหลวจะมีความร้อนทั้งหมดที่ผ่านออกมาในบรรยากาศเปิด นอกจากนี้มีบทบัญญัติที่จะระเหยภายใต้ความดันลดลง no. 4 กระทะระเหยไม่สามารถนำมาใช้สำหรับการระเหยของเทอร์โมวัสดุ labile ยาที่ละลายในตัวทำละลายอินทรีย์เช่นเอทิลแอลกอฮอล์ที่มีบทบัญญัติที่จะจำตัวทำละลายอินทรีย์ไม่มีค่าใช้จ่าย. 5 กระทะระเหยเป็นเปิดและไอสามารถส่งตรงไปยังชั้นบรรยากาศซึ่งอาจจะนำไปสู่ความอิ่มตัวของบรรยากาศที่มีไอระเหยที่ นี้ในการเปิดอาจก่อให้เกิดความรู้สึกไม่สบายในการปฏิบัติงาน นอกจากนี้ยังอาจชะลอตัวลงกระบวนการของการระเหย. อ้างอิง1 เมธา RM, เภสัชกรรม-I: กระบวนการความร้อน - การระเหย (1996), หน้าไม่มี: 163 - 164 2 Cvs Subrahmanyam et al, หลักการวิศวกรรมยาและการปฏิบัติ. - ระเหย 2001, หน้าไม่มี 341-343

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ที่อีวาโปเรเตอร์ซึ่งในการเคลื่อนไหวของของเหลวจะใช้เวลาสถานที่เป็นผลจากกระแสการพาความร้อนที่ตั้งขึ้นโดยกระบวนการความร้อนจะเรียกว่ากระทะหรือหม้อไอน้ำระเหย Jacketed .
รายละเอียด หลักการ ก่อสร้าง การใช้งาน

ระเหยกระทะหรือหม้อทำงานรายละเอียด Jacketed ไอน้ำมาภายใต้ประเภทการไหลเวียนของธรรมชาติระเหย .
มันประกอบด้วยครึ่งวงกลมกระทะ ล้อมรอบด้วยเสื้อแจ็คเก็ตไอน้ำ รูปร่างครึ่งวงกลมมีพื้นที่ผิวขนาดใหญ่สำหรับการระเหย โดยการระเหยน้ำอาจได้รับการแก้ไขและการลบข้อมูลกระทะทำจากร้านผลิตภัณฑ์ .
ในกรณีอื่นๆ อีวาโปเรเตอร์ติดตั้งในลักษณะที่พวกเขาสามารถเอียงเพื่อลบสินค้าที่ระเหยกระทะร้อนโดยไอน้ำที่ผ่านเสื้อแจ็คเก็ตไอน้ำ หลักการ

กลไกที่เกี่ยวข้องในกระบวนการระเหยนี้เป็นการนำความร้อนการพาความร้อนและเพื่อที่ความร้อนจะถูกโอนโดยกลไกนี้เพื่อแยก ไอน้ำที่ร้อนจัด เพื่อให้หม้อหรือกระทะ Jacketed ซึ่งแยกน้ำวางอยู่ระเหย .อุณหภูมิเพิ่มและหนีแนวโน้มของโมเลกุลตัวทำละลายในการเพิ่มผิวและช่วยเพิ่มการระเหยของโมเลกุลตัวทำละลาย

ก่อสร้าง - การก่อสร้างของ Steam Jacketed หม้อหรือกระทะครึ่งวงกลมระเหย ประกอบด้วยโครงสร้างที่ประกอบด้วยหม้อชั้นในและชั้นนอกห่อหุ้มด้วยกระทะเรียกว่ากระทะเรียกว่า เสื้อแจ็คเก็ตสองกระทะจะเข้าร่วมเพื่อใส่พื้นที่ที่ผ่านไอน้ำผ่าน
- โลหะหลายชนิดที่ใช้เป็นวัสดุสำหรับการก่อสร้างของกาต้มน้ำ .
- ทองแดงเป็นวัสดุที่ดีเยี่ยมเป็นที่ดีสำหรับกาต้มน้ำ เพราะความดีของมัน
- บางส่วนของวัสดุที่เป็นกรดระเหยได้เมื่อทองแดงละลายดังนั้นเช่นการเตรียมทองแดงเคลือบดีบุก มีใช้
- เหล็กที่ใช้สำหรับการก่อสร้างของ Jacketed เพราะมีการนำความร้อนต่ำสุด
- เพื่อป้องกันการเป็นสนิมของเสื้อเหล็กกระป๋องหรือเคลือบบนผิวด้านใน .
- เป็นปากน้ำสำหรับไอน้ำและเต้าเสียบ หรือระบายเพื่อไม่ควบแน่นก๊าซให้ใกล้ด้านบนของเสื้อ .
- คอนเดนเสท ใบผ่านร้านเสื้อไว้ที่ด้านล่างกาน้ำให้กับร้านจำหน่ายผลิตภัณฑ์ที่ด้านล่างของมัน การทำงาน
-
น้ำสกัดจะระเหยอยู่ในหม้อไอน้ำและความร้อนซึ่งให้เนื้อหามาผ่านท่อคอนเดนเสท ใบผ่านทางเต้าเสียบ .
- สำหรับปริมาณขนาดเล็กและเนื้อหาต้องขยับด้วยตนเองและกลไกสำหรับไดรฟ์ ขนาดใหญ่อัตราการระเหยอย่างรวดเร็วในระยะเริ่มต้น .
- ห้องที่ระเหยจะดำเนินการต้องมีการระบายอากาศที่ดี เอาไอหมอก โดยเครื่องมือนี้เพื่อหลีกเลี่ยงการควบแน่นไอน้ำ
- จะไอและป้องกันการควบแน่นในห้องและยังช่วยเร่งอัตราการระเหยจะติดตั้งพัดลม .
- กาต้มน้ำ อาจได้รับการแก้ไขหรือทำให้เอียงกาน้ำของความจุประมาณ 90 ลิตร อาจจะทำให้เอียง ด้านล่างออกมาให้ใช้สำหรับเก็บผลิตภัณฑ์ที่เข้มข้น .

งานเภสัชกรรม 1 ไอน้ำระเหยกระทะหรือกาต้มน้ำ Jacketed เหมาะสำหรับใช้ของเหลวสารละลาย .
2 ไอน้ำระเหยกระทะหรือกาต้มน้ำ Jacketed เหมาะสำหรับงานที่มั่นคง เช่น สุรา เทอร์โม liquorices แยก ข้อดี

1ไอน้ำระเหยกระทะหรือกาต้มน้ำ Jacketed ก่อสร้างทั้งขนาดเล็กและขนาดใหญ่ ชุดปฏิบัติการ .
2 กระทะหรือกาต้มน้ำ Steam Jacketed เป็นง่ายในการก่อสร้าง และง่ายต่อการทำความสะอาดและรักษา evaporating .
3 ค่าใช้จ่ายของการติดตั้งและการบำรุงรักษาต่ำ .
4 สำหรับการก่อสร้างของการระเหย แพน วัตถุดิบ เช่น ทองแดงสแตนเลสและอลูมิเนียมเพื่อให้หลากหลายของวัสดุสามารถใช้ .
5 เร้าใจในเนื้อหาหรือวัสดุ และการกำจัดของผลิตภัณฑ์ได้ง่าย ข้อเสีย

1 เนื่องจากการไหลเวียนตามธรรมชาติของผลิตภัณฑ์มีค่าสัมประสิทธิ์การถ่ายเทความร้อนไม่ดี และของแข็งได้ฝากไว้ที่ก่อให้เกิดการสลายตัวของผลิตภัณฑ์ .
2ผิวความร้อนจะถูก จำกัด และลดสัดส่วนการเพิ่มขึ้นในขนาดของกระทะ .
3 มันไม่เหมาะกับปริมาณของวัสดุที่ร้อนเพราะน้ำจะอุ่นผ่านออกมาในบรรยากาศเปิด ยังไม่มีบทบัญญัติที่จะระเหยภายใต้การลดความดัน
4ที่ระเหยกระทะไม่สามารถใช้สำหรับการระเหยของเทอร์โม ยาเภสัชกรรมวัสดุที่ละลายในตัวทำละลายอินทรีย์ เช่น เอทิลแอลกอฮอล์ มีไม่มีการขอเก็บเงินแพง ตัวทำละลายอินทรีย์ .
5 ที่ระเหยกระทะเป็นเปิดและไอน้ำสามารถผ่านโดยตรงกับบรรยากาศที่อาจจะนำไปสู่ความเข้มของบรรยากาศที่มีไอระเหย .นี้ในการเปิดอาจทำให้เกิดความไม่สบายแก่คนงาน นอกจากนี้ยังอาจชะลอตัวลงกระบวนการของการระเหย อ้างอิง

1 เมธา RM , pharmaceutics-i : ความร้อนกระบวนการการระเหย ( 2539 ) , หน้า : 163 - 164 .
2 c.v.s subrahmanyam et al . , หลักการวิศวกรรมเภสัชกรรมและการปฏิบัติ - การระเหย , 2544 , หน้า 341 - 343
.