The third block of chillies were packed using passive
modified atmosphere packaging (MAP) (anti-fog RD 45
film) (Cryovac, Sealed Air Corporation, Duncan, South
Carolina). The fourth block of chillies are coated with
shellac and MA packed (100 ± 2 g pack size). The O2
(OTR) and CO2 (CTR) transmission rate of the film was
10,800–13,800 and 32,000–36,000 cm3 m-2 day atm at
22.7 C, respectively. The water vapour transmission rate
of the film was 2.2 g H2O m-2 day at 22.7 C and 100 %
RH. The samples were stored at 8 ± 1 C along with
control and were analyzed for an interval of every 7 days
for physico-chemical and visual sensory (marketability)
attributes during storage.
บล็อกที่สามของพริกถูกบรรจุโดยใช้เรื่อย ๆ
บรรจุภัณฑ์ดัดแปลงบรรยากาศ (MAP) (ป้องกันหมอก RD 45
ภาพยนตร์) (Cryovac, ปิดผนึกเครื่องคอร์ปอเรชั่นดันแคน, เซาท์
แคโรไลนา) บล็อกที่สี่ของพริกเคลือบด้วย
ครั่งและแมสซาชูเซตบรรจุ (100 ± 2 กรัมขนาดแพ็ค) The O2
(OTR) และ CO2 (CTR) อัตราการส่งของภาพยนตร์เรื่องนี้คือ
10,800-13,800 และ 32,000-36,000 cm3 M-2 วัน ATM ที่
22.7 องศาเซลเซียสตามลำดับ อัตราการส่งไอน้ำ
ของภาพยนตร์เรื่องนี้คือ 2.2 กรัม H2O M-2 วันที่ 22.7 องศาเซลเซียสและ 100%
RH ตัวอย่างถูกเก็บไว้ที่ 8 ± 1 องศาเซลเซียสพร้อมกับ
การควบคุมและการที่ได้มาวิเคราะห์สำหรับช่วงเวลาของทุก 7 วัน
สำหรับทางเคมีกายภาพและประสาทสัมผัสการมองเห็น (การตลาด)
แอตทริบิวต์ระหว่างการเก็บรักษา
การแปล กรุณารอสักครู่..
