Quantitative determination of the n

Quantitative determination of the number of fungi present
on the surface of stored products does not include
non-viable mycelium [62] since the Howard mold count
method requires special training and experience to
detect fungi; also, results are very variable due to milling
and standardization of the food [61]. Chemical determination
of chitin, a constituent of fungal cell walls, has
an advantage in that it will re¯ect total mycelium based
on chitin content [62, 63]. Bishop et al. [63] used chitin
to further evaluate the detection of mold in tomato
products, ketchup, paste and puree. Variations were
observed in chitin content among di€erent fungal species,
depending upon cultural age, growth conditions
and values ranged from 5.7 to 43 mg of glucosamine per
mg dry weight. Bishop et al. [63] also concluded that
insect contamination did not change the glucosamine
level signi®cantly until extremely high levels of contamination

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หาปริมาณของเชื้อราอยู่บนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ที่เก็บรวมยังไม่ได้ [62] ตั้งแต่การนับจำนวนแม่พิมพ์ Howardวิธีต้องฝึกอบรมพิเศษและประสบการณ์ในการตรวจหาเชื้อรา นอกจากนี้ ผลจะผันแปรมากเนื่องจากการกัดและมาตรฐานอาหาร [61] วัดปริมาณสารเคมีไคทิน ส่วนประกอบของผนังเซลล์เชื้อรา มีข้อได้เปรียบในการที่จะ re¯ect ยังรวมใช้ไคทินเนื้อหา [62, 63] อธิการ et al. [63] ใช้ไคทินการ ประเมินการตรวจสอบแม่พิมพ์ในมะเขือเทศผลิตภัณฑ์ ซอสมะเขือเทศ วาง และบดเข้มข้น เปลี่ยนแปลงได้สังเกตได้จากไคทินเนื้อหาในระหว่างการผลิตสายพันธุ์ di เชื้อราขึ้นอยู่กับอายุวัฒนธรรม เงื่อนไขการเติบโตและค่าที่อยู่ในช่วงจาก 5.7 ถึง 43 มิลลิกรัมของ glucosamine ต่อมิลลิกรัมต่อน้ำหนักแห้ง บิชอปร้อยเอ็ด [63] ยังได้ข้อสรุปว่าปนเปื้อนแมลงเปลี่ยน glucosamine ไม่ระดับ signi ® หรือจนถึงระดับสูงของการปนเปื้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หาปริมาณจำนวนของเชื้อราปัจจุบัน
บนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ที่เก็บไว้ไม่รวมถึงการ
ที่ไม่ทำงานได้เส้นใย [62] ตั้งแต่โฮเวิร์ดนับแม่พิมพ์
วิธีการต้องใช้การฝึกอบรมพิเศษและประสบการณ์ในการ
ตรวจสอบเชื้อรา; นอกจากนี้ยังมีผลเป็นตัวแปรมากเนื่องจากการกัด
และมาตรฐานของอาหาร [61] ความมุ่งมั่นทางเคมี
ของสารไคตินเป็นส่วนประกอบของผนังเซลล์ของเชื้อรามี
ความได้เปรียบในการที่จะre¯ectเส้นใยทั้งหมดขึ้นอยู่
กับเนื้อหาของไคติน [62, 63] บิชอป, et al [63] ไคตินที่ใช้
ในการประเมินการตรวจสอบของเชื้อราในมะเขือเทศ
ผลิตภัณฑ์ซอสมะเขือเทศวางและน้ำซุปข้น รูปแบบที่ถูก
ตั้งข้อสังเกตในเนื้อหาของไคตินในหมู่ดิ ?? สายพันธุ์ต่างกันเชื้อรา
ขึ้นอยู่กับอายุวัฒนธรรมสภาวะการเจริญเติบโต
และค่าที่อยู่ระหว่าง 5.7-43 มกลูโคซามีต่อ
มิลลิกรัมต่อน้ำหนักแห้ง บิชอป, et al [63] นอกจากนี้ยังได้ข้อสรุปว่า
แมลงปนเปื้อนไม่ได้เปลี่ยน glucosamine
ระดับsigni®cantlyจนถึงระดับที่สูงมากของการปนเปื้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวิเคราะห์ปริมาณจำนวนของเชื้อรา ปัจจุบันบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ที่เก็บไว้ยังไม่รวมไม่ใช้เส้นใย [ 62 ] ตั้งแต่โฮเวิร์ดราต้องมีการฝึกอบรมพิเศษและประสบการณ์วิธีตรวจหาเชื้อรา นอกจากนี้ มีตัวแปรมากเนื่องจากการสีและมาตรฐานของอาหาร [ 61 ] การวิเคราะห์ทางเคมีไคตินเป็นองค์ประกอบของผนังเซลล์ได้เป็นประโยชน์ในการที่จะเป็น¯ ect ทั้งหมดจากเส้นใยเนื้อหาเกี่ยวกับไคติน [ 62 , 63 ) บิชอป et al . [ 63 ] ใช้ไคตินเพิ่มเติม ประเมินการตรวจหาเชื้อราในมะเขือเทศผลิตภัณฑ์ , ซอสมะเขือเทศซอสกีวี การเปลี่ยนแปลงคือที่พบในเนื้อหาของไคดิ € erent เชื้อราสายพันธุ์ขึ้นอยู่กับอายุวัฒนธรรม เงื่อนไขการเจริญเติบโตและค่าระหว่าง 5.7 43 มิลลิกรัม กลูโคซามีน ต่อน้ำหนักมิลลิกรัม บิชอป et al . [ 63 ] ยังสรุปได้ว่าการปนเปื้อนแมลงไม่ได้เปลี่ยนกลูระดับ signi ®ลดลงอย่างมีนัยสําคัญเมื่อถึงระดับที่สูงมากของการปนเปื้อน