The sulfhydryl contents in the Mf d

The sulfhydryl contents in the Mf decreased during frozen storage for up to 90 days for all samples (Fig. 2). For the control group, the sulfhydryl content sharply decreased to 0.06 nmol/g pro-tein after the first 45 days of frozen storage. In the case of the PPs containing group, sulfhydryl contents in weever Mf decreased gradually, but consistently higher than that in the control group during the entire frozen storage. Sulfhydryl contents in the weever myofibrillar protein also increased with increasing PPs addition.The decrease in sulfhydryl content during frozen storage could be due to the formation of disulfide bonds by the oxidation of sulfhydryl groups,

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เนื้อหา sulfhydryl Mf ลดลงระหว่างการเก็บรักษาแช่แข็งนานถึง 90 วันสำหรับตัวอย่างทั้งหมด (รูป 2) สำหรับกลุ่มควบคุม เนื้อหา sulfhydryl คมชัดลดลงเป็น 0.06 นาโนโมล/กรัมโปเทียนหลังจาก 45 วันแรกของการเก็บแช่แข็ง ในกรณีของ PPs ประกอบด้วยกลุ่ม เนื้อหา sulfhydryl weever Mf ลดเรื่อย ๆ แต่สม่ำเสมอสูงกว่าในกลุ่มควบคุมระหว่างทั้งแช่แข็งเก็บ เนื้อหา Sulfhydryl โปรตีน myofibrillar weever เพิ่มขึ้นเพิ่มขึ้นเพิ่ม PPs การลดลงของ sulfhydryl เนื้อหาระหว่างการเก็บรักษาแช่แข็งอาจเกิดจากการก่อตัวของพันธบัตรซัลไฟด์โดยการเกิดออกซิเดชันของกลุ่ม sulfhydryl

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เนื้อหา sulfhydryl ใน Mf ลดลงในระหว่างการเก็บแช่แข็งได้นานถึง 90 วันสำหรับตัวอย่างทั้งหมด (รูปที่. 2) สำหรับกลุ่มควบคุมเนื้อหา sulfhydryl อย่างรวดเร็วลดลง 0.06 nmol / g Pro-Tein หลังจาก 45 วันแรกของการจัดเก็บแช่แข็ง ในกรณีของพีพีที่มีกลุ่มเนื้อหา sulfhydryl ใน weever Mf ค่อยๆลดลง แต่อย่างต่อเนื่องสูงกว่าในกลุ่มควบคุมในระหว่างการจัดเก็บแช่แข็งทั้งหมด เนื้อหา sulfhydryl ใน weever โปรตีนกล้ามเนื้อยังเพิ่มขึ้นตามการลดลงของพีพี addition.The ในเนื้อหา sulfhydryl ระหว่างการเก็บแช่แข็งอาจเกิดจากการก่อตัวของพันธบัตรซัลไฟด์โดยการเกิดออกซิเดชันของกลุ่ม sulfhydryl ที่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โดยเนื้อหาใน MF sulfhydryl ลดลงเมื่อแช่เย็นนานถึง 90 วัน สำหรับตัวอย่างทั้งหมด ( รูปที่ 2 ) สำหรับกลุ่มควบคุม ปริมาณ sulfhydryl อย่างแหลมคมลดลง 0.06 nmol / กรัม Pro เทียนหลังจาก 45 วันแรกของแช่เย็น ในกรณีของ PPS ที่ประกอบด้วยกลุ่ม sulfhydryl เนื้อหาใน weever MF ลดลง แต่อย่างต่อเนื่องสูงกว่าในกลุ่มควบคุมตลอดทั้งแช่เย็น เนื้อหาใน weever โปรตีน sulfhydryl โดยยังเพิ่มขึ้น PPS และ ลดปริมาณ sulfhydryl ในแช่เย็น อาจเนื่องจากการเกิดพันธะไดซัลไฟด์โดยออกซิเดชันของ sulfhydryl กลุ่ม ,