Sashimi (刺身) is thinly sliced, raw

Sashimi (刺身) is thinly sliced, raw food. It is one of the most famous dishes in the Japanese cuisine. Seafood is most commonly eaten as sashimi, but other types of meats (such as beef, horse and deer) and foods (such as yuba tofu skin and konnyaku) can also be served as sashimi. Some people confuse sashimi with sushi. Unlike sashimi, sushi includes vinegared rice.

Sashimi dishes are available at many types of restaurants and at most izakaya. They are also popularly used in teishoku set meals and are a standard element of traditional kaiseki course meals. The slices of raw food are often presented arranged atop of a bed of shredded daikon and garnished with shiso leaves. At some restaurants, the rest of the fish is sometimes presented alongside the sashimi as decoration.

How to eat sashimi

Most types of sashimi are seasoned with soy sauce by dipping each piece into a small dish of soy sauce before eating it. It is usually the diners' responsibility to fill the small dishes with soy sauce, and it is good manner to pour only as much soy sauce as needed.

Depending on the type of sashimi, a little bit of wasabi or ground ginger may be added to the sashimi piece. This is most elegantly done by dabbing the wasabi or ginger directly onto the pieces of sashimi (as opposed to mixing it into the soy sauce). Some people also enjoy eating the daikon and shiso garnishes; both vegetables have a fresh, minty taste.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปลาดิบ (刺身) หั่นบาง ๆ ประปราย วัตถุดิบอาหาร เป็นร้านที่มีชื่อเสียงมากที่สุดในอาหารญี่ปุ่น อาหารทะเลมักรับประทานเป็นปลาดิบ แต่ยังให้บริการอื่น ๆ ชนิดของเนื้อสัตว์ (เช่นเนื้อ ม้า และกวาง) และอาหาร (เช่นผิวเต้าหู้ yuba konnyaku) เป็นซาซิมิ บางคนสับสนปลาดิบกับซูชิ ซึ่งแตกต่างจากปลาดิบ ซูชิรวมข้าว vinegaredปลาดิบอาหารจะมีหลายชนิดและที่สุด izakaya พวกเขายังนิยมใช้ในอาหารชุด teishoku และมีองค์ประกอบมาตรฐานของ kaiseki โบราณหลักสูตรอาหาร ชิ้นของอาหารดิบมักจะนำเสนอบนยอดจัดเตียงของผักกาดหัวหยอง และตกแต่ง ด้วยใบ shiso ที่ร้านอาหารบางอย่าง ส่วนเหลือของปลาบางครั้งการนำเสนอควบคู่ไปกับปลาดิบเป็นตกแต่งวิธีการกินปลาดิบชนิดของปลาดิบส่วนใหญ่จะปรุงรส ด้วยซอสถั่วเหลือง โดยจิ้มแต่ละชิ้นลงในซีอิ๊วจานเล็กก่อนที่จะกินมัน จึงมักจะชอบค่ำที่เติมอาหารเล็กกับซอสถั่วเหลือง และเป็นลักษณะดีหลั่งเฉพาะซอสถั่วเหลืองมากที่สุดตามความจำเป็นวาซาบิหรือล่างขิงเล็กน้อยอาจเพิ่มชิ้นปลาดิบตามชนิดของปลาดิบ นี้คือสุดหรูหราโดย dabbing วาซาบิหรือขิงโดยตรงไปยังชิ้นส่วนของปลาดิบ (ตรงข้ามกับผสมลงในซอสถั่วเหลือง) บางคนยังเพลิดเพลินกับการกินใบผักกาดหัว และ shiso garnishes ทั้งผักมีรสชาติสด minty

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ซาชิมิ (刺身) จะหั่นบาง ๆ , อาหารดิบ มันเป็นหนึ่งในอาหารที่มีชื่อเสียงมากที่สุดในด้านอาหารญี่ปุ่น อาหารทะเลกินมากที่สุดเป็นซาชิมิ แต่ประเภทอื่น ๆ ของเนื้อสัตว์ (เช่นเนื้อวัวม้าและกวาง) และอาหาร (เช่นผิวเต้าหู้ยูบาและ konnyaku) นอกจากนี้ยังสามารถทำหน้าที่เป็นซาซิมิ บางคนเกิดความสับสนกับซาชิมิซูชิ ซึ่งแตกต่างจากซาซิมิซูชิรวมถึงข้าว vinegared. จานซาซิมิที่มีอยู่หลายประเภทของร้านอาหารและที่ Izakaya มากที่สุด พวกเขายังนิยมใช้ในอาหารชุด teishoku และเป็นองค์ประกอบมาตรฐานของอาหารแน่นอนไคเซกิแบบดั้งเดิม ชิ้นของอาหารสดจะนำเสนอมักจะจัดอยู่บนเตียงของ daikon หั่นและโรยหน้าด้วยใบ Shiso ที่ร้านอาหารบางส่วนที่เหลือของปลาที่จะนำเสนอบางครั้งควบคู่ไปกับซาชิมิเป็นของตกแต่ง. วิธีการกินปลาดิบชนิดส่วนใหญ่เป็นซาซิมิที่มีการปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลืองโดยการจุ่มแต่ละชิ้นลงในจานเล็ก ๆ ของซอสถั่วเหลืองก่อนที่จะรับประทานอาหารมัน มันมักจะเป็นความรับผิดชอบไดเนอร์ส 'ที่จะเติมอาหารขนาดเล็กที่มีซอสถั่วเหลืองและมันก็เป็นลักษณะที่ดีที่จะเทซอสถั่วเหลืองมากเพียงเท่าที่จำเป็น. ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับชนิดของซาซิมินิด ๆ หน่อย ๆ ของวาซาบิหรือขิงพื้นดินอาจมีการเพิ่ม ชิ้นส่วนซาซิมิ นี้เป็นส่วนใหญ่ทำอย่างหรูหราโดย dabbing วาซาบิหรือขิงโดยตรงไปยังชิ้นส่วนของซาชิมิ (เมื่อเทียบกับการผสมลงในซอสถั่วเหลือง) บางคนยังสนุกกับการกิน daikon และ Shiso garnishes; ทั้งสองมีผักสดรสมิ้นต์