A descriptive sensory evaluation wa

A descriptive sensory evaluation was conducted using an un- trained panel and it showed no difference in the appearance, tex- ture, and flavor profile of hard-boiled egg yolks from the 5 diet treatments (data not shown). The triangle difference test was de- signed to detect any overall sensory difference in the egg yolk with a large number of untrained tasters. The results of the triangle test confirmed that the overall yolk sensory properties from control diet was not different from SB, the lowest (diet 2) and highest (diet 5) levels of vitamin D-enriched diets were not different from the control diet and not different from each other at 5% level of significance.
Mattila and others (2003) also reported that supplementation of cholecalciferol in the diet of laying hens did not affect the physical, functional, and sensory properties of egg yolk. Similarly, carotenoids- and tocopherols-enriched diet had no significant ef- fects on physical and functional properties of egg yolk (Walker and others 2012).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การประเมินทางประสาทสัมผัสอธิบายได้ดำเนินการโดยใช้การสหประชาชาติ - ฝึกแผง และก็พบว่าไม่แตกต่างในลักษณะ tex ture และโพรไฟล์รสของไข่ต้มแดงจากบำรุงอาหาร 5 (ข้อมูลไม่แสดง) การทดสอบความแตกต่างสามเหลี่ยมถูก de-ลงชื่อเพื่อตรวจสอบผลทางประสาทสัมผัสทั้งหมดในไข่แดง มีจำนวนมาก tasters ฝึกฝน ผลลัพธ์ของการทดสอบสามเหลี่ยมยืนยันว่า คุณสมบัติทางประสาทสัมผัสโดยรวมแดงจากควบคุมอาหารไม่แตกต่างจาก SB ต่ำสุด (อาหาร 2) และระดับสูงสุด (อาหาร 5) ของอาหารอุดมวิตามินดีไปไม่แตกต่างจากการควบคุมอาหาร และไม่แตกต่างกันที่ความสำคัญของระดับ 5%
Mattila และคนอื่น ๆ (2003) ยังรายงานว่า แห้งเสริมของ cholecalciferol ในอาหารของวางไก่ไม่มีผลต่อคุณสมบัติทางกายภาพ ทำงาน และรับความรู้สึกของไข่แดง ในทำนองเดียวกัน อาหาร carotenoids - และ tocopherols-อุดมไปได้ ef-fects ไม่สำคัญในคุณสมบัติทางกายภาพ และการทำงานของไข่แดง (Walker และอื่น ๆ 2012) .

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การยอมรับทางประสาทสัมผัสเชิงพรรณนาและใช้ Un - ฝึกแผงและมันแสดงให้เห็นว่าไม่มีความแตกต่างในลักษณะที่ปรากฏ , Tex - ture และรสโปรไฟล์ของไข่ต้มไข่จาก 5 อาหารบําบัด ( ข้อมูลไม่แสดง ) สามเหลี่ยมการทดสอบความแตกต่างถูก de - ลงนามตรวจพบโดยรวมและความแตกต่างในไข่แดงด้วยตัวเลขขนาดใหญ่ของมือใหม่ชิม .ผลการทดสอบยืนยันว่าสามเหลี่ยมโดยรวมคุณสมบัติจากไข่แดงและอาหารควบคุมไม่แตกต่างจาก SB , ต่ำสุด ( สูตรที่ 2 ) และสูงสุด ( อาหาร 5 ) ระดับของอาหาร d-enriched วิตามินไม่แตกต่างจากอาหารที่ควบคุมและไม่แตกต่างจากแต่ละอื่น ๆ ที่ 5 % ที่ระดับ . 05
mattila และอื่น ๆ ( 2003 ) รายงานว่า การเสริม 4 ในสูตรอาหารไก่ไข่ ไม่มีผลต่อร่างกาย การทำงาน และ คุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของไข่แดง เหมือนกับ , แคโรทีนอยด์ และโทโคฟีรอลที่อุดมด้วยอาหารไม่มีความแตกต่าง EF - fects ต่อคุณสมบัติทางกายภาพและการทำงานของไข่แดง ( วอล์คเกอร์และผู้อื่น
2012 )