2.6. Color analysisA CR-300 colorim

2.6. Color analysis

A CR-300 colorimeter (Minolta Co., Osaka, Japan) was used for instrumental color evaluation. The CIELab color scale (L*a*b*) was used with a D65 illuminant (standard daylight) and measuring angle of 10. The L*, a* and b* parameters were determined according to the International Commission on Illumination (CIE,1996). Using reference plates, the apparatus was calibrated in the reflectance mode with specular reflection excluded. A 10 mm quartz cuvette was used for the readings. Measurements were performed in triplicate using the inner section of the cheeses immediately after unpacking.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.6 วิเคราะห์สีเครื่อง CR-300 (Minolta Co. โอซาก้า ญี่ปุ่น) ใช้สำหรับประเมินสีบรรเลง CIELab สีขนาด (L * เป็น * b *) ใช้กับหลอดไฟ D65 (ตามฤดูกาลมาตรฐาน) และวัดมุม 10 L * การ * และ b * พารามิเตอร์ถูกกำหนดตามที่คณะกรรมการนานาชาติรัศมี (CIE, 1996) ใช้แผ่นอ้างอิง เครื่องถูกปรับเทียบในโหมด reflectance กับ reflection แสงสะท้อนแบบกระจกแยกออก ใช้ cuvette ควอตซ์ 10 มม.สำหรับการอ่าน วัดได้ดำเนินการใน triplicate ใช้ส่วนภายในของเนยแข็งในทันทีหลังจากการแยก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.6 การวิเคราะห์สีcolorimeter CR-300 (Minolta Co. , โอซาก้าประเทศญี่ปุ่น) ถูกนำมาใช้สำหรับการประเมินผลสีเครื่องมือ ขนาด CIELAB สี (L * a * b *) ถูกนำมาใช้กับสว่าง D65 (กลางวันมาตรฐาน) และมุมวัด 10 L *, a * ​​และ b * พารามิเตอร์ได้รับการพิจารณาตามที่คณะกรรมาธิการระหว่างประเทศว่าด้วยการส่องสว่าง (CIE, 1996) การใช้แผ่นอ้างอิงเครื่องได้รับการสอบเทียบในโหมด ectance อีกชั้นด้วย specular อีกชั้น ection ได้รับการยกเว้น cuvette ควอทซ์ 10 มมที่ใช้สำหรับการอ่าน วัดได้ดำเนินการในเพิ่มขึ้นสามเท่าโดยใช้ส่วนด้านในของชีสทันทีหลังจากที่เปิดออก