Rhizopus is a genus of common saprobic fungi on plants and specialized parasites on animals. They are found on a wide variety of organic substrates, including "mature fruits and vegetables",[2] jellies, syrups, leather, bread, peanuts and tobacco. Some Rhizopus species are opportunistic agents of human zygomycosis (fungal infection) and can be fatal. Rhizopus infections may also be a complication of diabetic ketoacidosis.[3] This widespread genus includes at least eight species.[4][5]
Rhizopus species grow as filamentous, branching hyphae that generally lack cross-walls (i.e., they are coenocytic). They reproduce by forming asexual and sexual spores. In asexual reproduction, sporangiospores are produced inside a spherical structure, the sporangium. Sporangia are supported by a large apophysate columella atop a long stalk, the sporangiophore. Sporangiophores arise among distinctive, root-like rhizoids. In sexual reproduction, a dark zygospore is produced at the point where two compatible mycelia fuse. Upon germination, a zygospore produces colonies that are genetically different from either parent.
R. microsporus var. oligosporus is used to make tempeh, a fermented food derived from soybeans.
R. oryzae is used in the production of alcoholic beverages in parts of Asia and Africa.
Rhizopus stolonifer (black bread mold) causes fruit rot on strawberry, tomato, and sweet potato and used in commercial production of fumaric acid and cortisone.
Rhizopus เป็นประเภทของเชื้อรา saprobic ทั่วไปในพืชและปรสิตเฉพาะในสัตว์ พวกเขาถูกพบในหลากหลายของพื้นผิวอินทรีย์รวมทั้ง "ผลไม้และผักสุก" [2] เยลลี่, น้ำเชื่อม, หนัง, ขนมปัง, ถั่วลิสงและยาสูบ บางชนิด Rhizopus เป็นตัวแทนฉวยโอกาสของ zygomycosis มนุษย์ (การติดเชื้อเชื้อรา) และอาจถึงแก่ชีวิตได้ การติดเชื้อ Rhizopus ก็อาจจะเป็นภาวะแทรกซ้อนของโรคเบาหวาน ketoacidosis. [3] ประเภทนี้แพร่หลายมีอย่างน้อยแปดสายพันธุ์. [4] [5] สายพันธุ์ Rhizopus เติบโตเป็นใย hyphae แขนงที่มักขาดข้ามผนัง (กล่าวคือพวกเขาจะ coenocytic) . พวกเขาทำซ้ำโดยการสร้างสปอร์กะเทยและทางเพศ ในการสืบพันธุ์แบบไม่อาศัยเพศสปอร์ที่มีการผลิตภายในโครงสร้างทรงกลม sporangium sporangia รับการสนับสนุนโดยแกน apophysate ขนาดใหญ่บนยอดก้านยาว sporangiophore Sporangiophores เกิดขึ้นท่ามกลางโดดเด่น rhizoids รากเหมือน ในสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศ zygospore มืดคือการผลิตที่จุดที่สองฟิวส์เส้นใยที่เข้ากันได้ เมื่องอก zygospore ผลิตอาณานิคมที่มีพันธุกรรมที่แตกต่างจากผู้ปกครองทั้งสอง. อาร์ microsporus var oligosporus ใช้ในการทำเทมเป้, อาหารหมักที่ได้จากถั่วเหลือง. อาร์ oryzae ถูกนำมาใช้ในการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในส่วนของเอเชียและแอฟริกา. Rhizopus stolonifer (แม่พิมพ์ขนมปังสีดำ) ที่ทำให้เกิดโรคผลเน่าในสตรอเบอร์รี่, มะเขือเทศและมันฝรั่งหวานและใช้ในการผลิตเชิงพาณิชย์ของกรดฟูมาริกและคอร์ติโซน
การแปล กรุณารอสักครู่..

เป็นประเภทของเชื้อรา Rhizopus saprobic ทั่วไปในพืชและเฉพาะปรสิตในสัตว์ พวกเขาจะพบได้ในความหลากหลายของพื้นผิวอินทรีย์ รวมถึง " ผู้ใหญ่ผักและผลไม้ " [ 2 ] เยลลี่ , syrups , หนัง , ขนมปัง , ถั่วลิสงและใบยาสูบ บางชนิดได้ถูกฉวยโอกาส ตัวแทนของ zygomycosis มนุษย์ ( เชื้อรา ) และอาจถึงตายได้เชื้อ Rhizopus oligosporus อาจมีภาวะแทรกซ้อนของโรคเบาหวาน Ketoacidosis . [ 3 ] สกุลฉาวนี้ประกอบด้วยอย่างน้อยแปดชนิด [ 4 ] [ 5 ]
เชื้อราชนิดเติบโตเป็นกิ่งที่มักจะขาด ) ที่มีกำแพงขวาง ( คือพวกเขาจะไม่มีผนังกั้น ) พวกเขาสืบพันธุ์โดยสปอร์และไม่มีเพศรูปการร่วมเพศ ในการสืบพันธุ์แบบไม่อาศัยเพศ sporangiospores , ผลิตภายในโครงสร้างทรงกลมส่วนสปอแรนเจียม . สปอแรงเกีย ได้รับการสนับสนุนโดยขนาดใหญ่ apophysate ส่วนฐานรอบๆบนก้าน ยาว sporangiophore . sporangiophores เกิดขึ้นในหมู่ที่โดดเด่น , รากเหมือน rhizoids . ในการสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศ , ไซโกสปอร์สีดำผลิตในจุดที่ 2 ที่รองรับเส้นใยฟิวส์ เมื่องอก , ไซโกสปอร์สร้างโคโลนีที่มีพันธุกรรมแตกต่างจากทั้งพ่อแม่
R . microsporus var .oligosporus ใช้ทำเทมเป้ , อาหารหมักที่ได้มาจากถั่วเหลือง
R . oryzae ถูกใช้ในการผลิตของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในส่วนของเอเชีย และ แอฟริกา ได้ stolonifer
( ขนมปังขึ้นราดำ ) สาเหตุโรคผลเน่าในสตรอเบอรี่ มะเขือเทศ และมันฝรั่งหวาน และใช้ในการผลิตกรด Fumaric cortisone
และเชิงพาณิชย์
การแปล กรุณารอสักครู่..
