The primary constituents in fats an

The primary constituents in fats and oils are triglycerides but they also contain varying amounts of minor components such as monoglyceride and diglycerode etc, many of which significantly affect their chemical and physical properties. These substances dissolve in fatty acid and can be saponifiable matter. Besides,vegetable oil commonly contain 2% or more non-glyceride substances; whereas, animal fats contain much smaller quantities, also referred to as the unsaponifiable matter, consisting of phospholipid, tocopherols, sterols, resin, carbohydrates, pesticides, proteins, trace metals and pigments. These substances frequently dissolve in fatty acids, which cannot be saponified by caustic treatment. Some but not all of the non-glyceride materials are undesirable(2).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ระดับไตรกลีเซอไรด์มี constituents หลักในไขมันและน้ำมัน แต่ยังประกอบด้วยจำนวนส่วนประกอบรองเช่น diglycerode เป็นต้น และ monoglyceride หลายที่มากมีผลต่อคุณสมบัติทางเคมี และกายภาพแตกต่างกัน สารเหล่านี้ละลายในกรดไขมัน และสามารถเรื่อง saponifiable นอกจาก น้ำมันพืชทั่วไปประกอบด้วย 2% หรือยิ่งไม่ใช่-glyceride สาร ขณะ ไขมันสัตว์ประกอบด้วยปริมาณเล็กมาก และยังหมายถึงเรื่อง unsaponifiable ประกอบด้วยฟอสโฟลิพิด tocopherols สเตอรอลส์ เรซิน คาร์โบไฮเดรต สารกำจัดศัตรูพืช โปรตีน ติดตามโลหะ และสี สารเหล่านี้มักจะละลายในกรดไขมัน ซึ่งไม่สามารถ saponified โดยรักษาอ่าง บางส่วนแต่ไม่ทั้งหมดของวัสดุไม่ใช่ glyceride undesirable(2)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

องค์ประกอบหลักในไขมันและน้ำมันมีไตรกลีเซอไรด์ แต่พวกเขายังมีจำนวนแตกต่างกันของชิ้นส่วนเล็ก ๆ น้อย ๆ เช่น monoglyceride และ diglycerode ฯลฯ จำนวนมากที่ส่งผลกระทบต่อคุณสมบัติทางเคมีและกายภาพของพวกเขา สารเหล่านี้ละลายในกรดไขมันและสามารถเป็นเรื่อง saponifiable นอกจากนี้น้ำมันพืชทั่วไปมี 2% หรือมากกว่าสารที่ไม่ใช่กลีเซอร์ไรด์; ในขณะที่ไขมันสัตว์มีปริมาณขนาดเล็กมากเรียกว่าเรื่อง unsaponifiable ประกอบด้วยเรียม, tocopherols, sterols เรซินคาร์โบไฮเดรตสารกำจัดศัตรูพืชโปรตีนติดตามโลหะและสี สารเหล่านี้มักละลายในกรดไขมันที่ไม่สามารถกราฟโดยการรักษากัดกร่อน บางส่วน แต่ไม่ทั้งหมดของวัสดุที่ไม่ใช่กลีเซอร์ไรด์เป็นที่ไม่พึงประสงค์ (2)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

องค์ประกอบหลักในไขมันและน้ำมันจะสูงขึ้น แต่พวกเขายังประกอบด้วยจํานวนเงินที่แตกต่างของส่วนประกอบย่อย เช่น โมโนกลีเซอไรด์ และ diglycerode ฯลฯ มากมายที่มีผลต่อคุณสมบัติทางกายภาพและเคมีของพวกเขา สารเหล่านี้ละลายในกรดไขมันและสามารถ saponifiable ก็ตาม นอกจากนี้ น้ํามันพืชโดยทั่วไปประกอบด้วย 2 หรือมากกว่าสารกลีเซอไรด์บน ขณะที่ไขมันสัตว์มีปริมาณขนาดเล็กมาก , ยังเรียกว่าเรื่อง unsaponifiable ประกอบด้วยปโทโคฟีรอล , สเตอรอล , เรซิน , คาร์โบไฮเดรต , โปรตีน , โลหะ , สารกำจัดศัตรูพืช , ติดตามและสี สารเหล่านี้มักละลายในกรดไขมัน ซึ่งจะกัดกร่อนการดูดซึมโดยการรักษา บางส่วน แต่ไม่ทั้งหมดของที่ไม่ใช่กลีเซอร์ไรด์เป็นวัสดุที่ไม่พึงประสงค์ ( 2 )