Application of selected lactic acid

Application of selected lactic acid bacteria and coagulant for improving the quality of low-salt Cheddar cheese: Chemical, microbiological and rheological evaluation

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แอพลิเคชันของแบคทีเรียกรดแลคติเลือกและรับการปรับปรุงคุณภาพของเกลือต่ำไอศกรีม: เคมี จุลินทรีย์ และไหลตัวประเมิน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แอพลิเคชันของแบคทีเรียกรดแลคติกเลือกและการตกตะกอนการปรับปรุงคุณภาพของเกลือต่ำชีสเชดดาร์: เคมีจุลชีววิทยาและการประเมินผลการไหล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การประยุกต์ใช้แบคทีเรียกรดแลคติกที่ผ่านการคัดสรรและปรับปรุงคุณภาพของชีสเนยแข็งชนิดหนึ่งเกลือต่ำ : เคมี จุลชีววิทยาและการประเมินผล