Fig. 2 shows the light microscopy i

Fig. 2 shows the light microscopy images of the ‘wet’ alginate films
with 2% added gelatin, soy protein and heated and unheated whey
protein. Images of the 1% protein films followed a similar pattern as
the 2% films except that less protein was visible in each film (figures
not shown). In the original color images the protein has been stained
with H&E and appears red in color, while the alginate stained with
PAS (for carbohydrates) appears purple in color. From the images
obtained, it appears that the heated whey protein (Fig. 2b) and soy
protein (Fig. 2c) formed larger protein clumps in the film, whereas
the unheated whey protein (Fig. 2a) and gelatin (Fig. 2d) seemed to
be more integrated in the alginate film. The increased integration of
unheated whey protein and gelatin into the alginate film could
explain why these two protein films (1% added) had the numerically
highest force, distance and work to puncture values of all the
alginate–protein films (Fig. 1, Table 1). This observation supports
the idea that the decrease in puncture strength of the films is a result
of proteins disrupting the alginate structure.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Fig. 2 แสดงภาพ microscopy แสงของฟิล์มแอลจิเนต 'เปียก'2% เพิ่มตุ๋น โปรตีนถั่วเหลือง และเวย์ว่าย และว่ายโปรตีน ภาพของฟิล์ม 1% โปรตีนตามรูปแบบที่คล้ายกันเป็น2% ภาพยนตร์แต่โปรตีนน้อยมากเมื่อมองในแต่ละฟิล์ม (ตัวเลขไม่แสดง) ในรูปสีเดิม ถูกสีโปรตีนH และ E และปรากฏสี แดงขณะแอลจิเนตสีด้วยPAS (สำหรับคาร์โบไฮเดรต) ปรากฏสีม่วงสี จากรูปภาพดังกล่าวได้รับ แสดงว่าอุ่นเวย์โปรตีน (Fig. 2b) และถั่วเหลืองโปรตีน (Fig. 2 c) เกิดกระจุกโปรตีนขนาดใหญ่ในฟิล์ม ในขณะที่โปรตีนเวย์ว่าย (Fig. 2a) และตุ๋น (Fig. 2d) ประจักษ์จะรวมเข้าในฟิล์มแอลจิเนต รวมเพิ่มขึ้นโปรตีนเวย์ว่ายและตุ๋นลงในฟิล์มแอลจิเนตสามารถอธิบายทำไมฟิล์มเหล่านี้สองโปรตีน (1% เพิ่ม) มีการเรียงตามตัวเลขแรงสูงที่สุดจาก ห่างจากที่พัก และงานเจาะค่าทั้งหมดภาพยนตร์แอลจิเนต – โปรตีน (Fig. 1 ตารางที่ 1) สังเกตนี้สนับสนุนความคิดที่ลดลงของความแข็งแรงการเจาะของภาพยนตร์เป็นผลของโปรตีนควบโครงสร้างแอลจิเนต

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รูป 2 แสดงภาพกล้องจุลทรรศน์แสงของ 'เปียก' ฟิล์มอัลจิเนต
2%
เพิ่มเจลาตินโปรตีนถั่วเหลืองและให้ความร้อนและวักเวย์โปรตีน ภาพของภาพยนตร์ 1%
โปรตีนตามรูปแบบที่คล้ายกันเป็นภาพยนตร์2% ยกเว้นว่าโปรตีนน้อยก็มองเห็นได้ในภาพยนตร์แต่ละเรื่อง
(ตัวเลขไม่แสดง) ในภาพสีเดิมโปรตีนได้รับการย้อมด้วย H & E และปรากฏสีแดงในขณะที่อัลจิเนตเปื้อนกับ PAS (คาร์โบไฮเดรต) จะปรากฏสีม่วง จากภาพที่ได้รับก็ปรากฏว่าเวย์โปรตีนอุ่น (รูป. 2b) และถั่วเหลืองโปรตีน(รูป. 2c) เกิดกลุ่มก้อนโปรตีนที่มีขนาดใหญ่ในภาพยนตร์เรื่องนี้ในขณะที่โปรตีนเวย์วัก(รูป. 2a) และเจลาติน (รูป. 2d) ดูเหมือนจะเป็นแบบบูรณาการมากขึ้นในภาพยนตร์อัลจิเนต บูรณาการที่เพิ่มขึ้นของเวย์โปรตีนวักและเจลาตินเป็นภาพยนตร์อัลจิเนตสามารถอธิบายได้ว่าทำไมทั้งสองภาพยนตร์โปรตีน(1% เพิ่ม) มีตัวเลขแรงสูงสุดระยะทางและการทำงานเพื่อเจาะค่าของทุกภาพยนตร์อัลจิเนตโปรตีน(รูป. 1, ตาราง 1) ข้อสังเกตนี้สนับสนุนความคิดที่ว่าการลดลงของความแข็งแรงเจาะของภาพยนตร์ที่เป็นผลของโปรตีนกระทบกับโครงสร้างอัลจิเนต

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 2 แสดงภาพแสงของฟิล์มอัลจิเนตที่ใช้ ' เปียก '
2 % เพิ่มเจลาติน โปรตีนถั่วเหลืองและโปรตีนเวย์และอุ่นร้อน

ภาพจากฟิล์มโปรตีนร้อยละ 1 ตามรูปแบบคล้ายกันเช่น
2 % ภาพยนตร์ ยกเว้นโปรตีนน้อยถูกมองเห็นได้ในแต่ละภาพยนตร์ ( ตัวเลข
ไม่แสดง ) ในรูปสีเดิมโปรตีนได้รับการย้อมสี
กับ H & E และปรากฏสีแดงสีในขณะที่แอลเปื้อน
PAS ( คาร์โบไฮเดรต ) ปรากฏสีม่วงสี จากภาพ
ได้พบว่าเวย์โปรตีนร้อน ( รูปที่ 2B ) และโปรตีนถั่วเหลือง
( รูปที่ 2 ) มีโปรตีนขนาดใหญ่อยู่ในหนัง ส่วนเวย์โปรตีนสด
( รูปที่ 2A ) และวุ้น ( รูปที่ 2 ) ดู

จะบูรณาการในเนตฟิล์ม เพิ่มบูรณาการ
สด เวย์โปรตีน และเจลาตินลงในเนต สามารถอธิบายได้ว่า ทำไมสองคนนี้
ฟิล์มฟิล์มโปรตีน ( 1 % เพิ่ม ) มีกำลังสูงสุดตัวเลข
, ระยะทางและงานเจาะ ค่าของทั้งหมด
แอล–ฟิล์มโปรตีน ( รูปที่ 1 ตารางที่ 1 ) การสังเกตนี้รองรับ
ความคิดที่ลดลงในเจาะความแข็งแรงของภาพยนตร์เป็นผลกระทบโครงสร้างของโปรตีน
เนต .