The HO RSA of black garlic at vario

The HO RSA of black garlic at various heating
times was shown in Fig. 5. The fresh garlic showed low HO
scavenging activity of 3.1%, and then the scavenging ability
of black garlic increased continually to 30.8% as heating
time increased from 0 to 10 days. This result suggested that
the HO RSA of the black garlic extracts was 10 times higher
than that of the fresh garlic extracts. In addition, the black
garlic showed a significantly high scavenging activity of
DPPH radicals (95%) as compared with that of HO radicals
(30.8%), indicating that the black garlic can be a good scavenger
of DPPH radicals.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โฮจิมินห์ RSA กระเทียมดำที่เครื่องทำความร้อนต่าง ๆเวลาที่แสดงในรูปที่ 5 พบว่ากระเทียมสดต่ำโฮจิมินห์กิจกรรม 3.1% แล้วความสามารถในการ scavenging scavengingกระเทียมดำเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องเป็น 30.8% เป็นเครื่องทำความร้อนเวลาเพิ่มขึ้นจาก 0 เป็น 10 วัน ผลลัพธ์นี้แนะนำที่โฮจิมินห์ RSA ของสารสกัดจากกระเทียมดำรับสูงขึ้น 10 เท่ากว่าที่ของสารสกัดกระเทียมสด นอกจากนี้ สีดำแสดงให้เห็นว่ากิจกรรมการ scavenging สูงของกระเทียมอนุมูล DPPH (95%) เทียบกับของอนุมูลโฮจิมินห์(30.8%), ระบุว่า กระเทียมดำสามารถ scavenger ดีของอนุมูล DPPH

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โฮอาร์เอสของกระเทียมสีดำที่ให้ความร้อนต่าง ๆ
ครั้งก็แสดงให้เห็นในรูป 5. กระเทียมสดแสดงให้เห็น HO ต่ำ
กิจกรรมไล่ 3.1% และจากนั้นความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ
ของกระเทียมสีดำที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง 30.8% เนื่องจากความร้อน
เวลาเพิ่มขึ้น 0-10 วัน ผลที่ได้นี้ชี้ให้เห็นว่า
โฮอาร์เอสของสารสกัดจากกระเทียมดำเป็น 10 เท่าสูง
กว่าที่ของสารสกัดจากกระเทียมสด นอกจากนี้สีดำ
กระเทียมแสดงให้เห็นว่ากิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระสูงอย่างมีนัยสำคัญของ
DPPH อนุมูล (95%) เมื่อเทียบกับที่ของอนุมูล HO
(30.8%) แสดงให้เห็นว่ากระเทียมสีดำสามารถเป็นคนเก็บขยะที่ดี
ของอนุมูล DPPH

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โฮ RSA ของกระเทียมดำที่ความร้อนต่าง ๆครั้งได้แสดงในรูปที่ 5 กระเทียมสด พบน้อย โฮการจัดกิจกรรมของ 3.1% และจากนั้นความสามารถในการกระเทียมดำเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องร้อยละ 30.8 ความร้อนเพิ่มขึ้นจาก 0 ถึง 10 วัน ซึ่งผลการศึกษานี้RSA โฮของสารสกัดจากกระเทียมดำ 10 ครั้งสูงกว่ากว่าของกระเทียมสด สารสกัด นอกจากนี้ , สีดำกระเทียมมีการกิจกรรมของทางสูงdpph อนุมูล ( 95 % ) เมื่อเทียบกับที่ของโฮอนุมูล( 4 ) ที่ระบุว่ากระเทียมดำสามารถกินของเน่าดีของ dpph อนุมูลอิสระ