the observed moisture loss could ha

the observed moisture loss could have been caused by the production of lactic acid during ripening,as well as due to the synaeresis taking place in the cheese and / or the reduced casein hydration as the PH reaches its isoeiectric point,leading to the evaporation of moisture from the cheese through the skin sack pores.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การสูญเสียความชื้นจากการสังเกตอาจเกิดการผลิตกรดแลคติกใน ระหว่างการสุก และเนื่อง จาก synaeresis การในชีสและ/ หรือความชุ่มชื้นส่วนลด PH ถึงจุด isoeiectric นำไปสู่การระเหยของความชื้นจากชีผ่านรูขุมขนกระสอบผิว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การสูญเสียความชุ่มชื้นสังเกตอาจมีสาเหตุมาจากการผลิตกรดแลคติกระหว่างการสุกเช่นเดียวเนื่องจาก Synaeresis ที่เกิดขึ้นในชีสและ / หรือลดความชุ่มชื้นเคซีนเป็นค่า PH ถึงจุด isoeiectric ของที่นำไปสู่​​การระเหยของความชื้น จากชีสผ่านรูขุมขนกระสอบผิว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

และการสูญเสียความชื้น อาจเกิดจากการผลิตกรดแลกติกในการเป็นเนื่องจากการ synaeresis ถ่ายสถานที่ในชีสและ / หรือลดเคซีน hydration เป็นอ isoeiectric ถึงจุดของมัน ทำให้เกิดการระเหยของความชื้นจากชีสผ่านผิวหนังถุงรูขุมขน