Fig. 3 – Effect of cooking on recov

Fig. 3 – Effect of cooking on recovery of rutin in green asparagus. (a) Rutin concentration (mg/g DW) of raw control (C) and
cooked spears. (b) Rutin (mg) recovered from the liquid or residue remaining after cooking. Data are pooled over two years
(a only). ANOVA were conducted on natural logarithm (a) or square root-transformed (b) data; means (n = 4 to 10 (a); n = 3
to 4 (b)) have been backtransformed for clarity. Means for individual treatments with the same letter are not significantly
different according to a Tukey’s test on transformed data (α = 0.05). The concentration of rutin in cooked spears, as a
percentage of that in raw spears (a), or rutin recovery as a percentage of the initial amount in spears (b), is presented
above each bar.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รูป 3 – ผลของการทำอาหารในการกู้คืนของ rutin ในหน่อไม้ฝรั่ง (ก) Rutin ความเข้มข้น (mg/g DW) ดิบควบคุม (C) และหอกสุก (ข) Rutin (mg) หายจากของเหลวหรือสารตกค้างที่เหลือหลังจากการทำอาหาร ข้อมูลถูกพูกว่าสองปี(ตัวเดียว) ANOVA ได้ดำเนินการลอการิทึมธรรมชาติ (ก) หรือ (ข) ข้อมูลเปลี่ยนราก หมายถึง (n = 4-10 (a); n = 34 (ข)) ได้รับ backtransformed สำหรับความคมชัด หมายความว่าสำหรับแต่ละทรีทเมนต์ด้วยตัวอักษรเดียวกันมีไม่มากแตกต่างกันตามการทดสอบของ Tukey รับการเปลี่ยนแปลงข้อมูล (α = 0.05) ความเข้มข้นของ rutin ในสุกหอก เป็นการแสดงเปอร์เซ็นต์ของที่ในหอกดิบ (a) หรือ rutin กู้เป็นเปอร์เซ็นต์ของยอดเงินเริ่มต้นในหอก (b)ข้างแถบแต่ละแถบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มะเดื่อ. 3 - ผลกระทบของการทำอาหารในการกู้คืนของรูตินในหน่อไม้ฝรั่ง (ก) ความเข้มข้นรูติน (mg / g DW) ของการควบคุมดิบ (C) และ
หอกสุก (ข) รูติน (มก.) กู้คืนจากของเหลวหรือสารตกค้างที่เหลือหลังจากการปรุงอาหาร ข้อมูลจะถูกรวบรวมกว่าสองปี
(เท่านั้น) ANOVA ถูกดำเนินการเกี่ยวกับลอการิทึมธรรมชาติ (ก) หรือราก-เปลี่ยน (ข) ข้อมูล หมายถึง (n = 4 ถึง 10 (ก); n = 3
ถึง 4 (ข)) ได้รับ backtransformed เพื่อความชัดเจน หมายความว่าสำหรับการรักษาของแต่ละบุคคลด้วยตัวอักษรเดียวกันไม่ได้อย่างมีนัยสำคัญ
ที่แตกต่างกันไปตามการทดสอบของ Tukey กับข้อมูลที่เปลี่ยน (α = 0.05) ความเข้มข้นของรูตินในหอกสุกเป็น
ร้อยละของว่าในหอกดิบ (ก) หรือการกู้คืนรูตินเป็นร้อยละของจำนวนเงินเริ่มต้นในหอก (ข) จะนำเสนอ
ข้างต้นแต่ละแถบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 3 –ผลกระทบของอาหารในการกู้คืนของรูตินในหน่อไม้ฝรั่งสีเขียว ( ) ทางสมาธิ ( มิลลิกรัม / กรัม แห้ง ) ควบคุมวัตถุดิบ ( C ) และหอกสุก ( ข ) รูติน ( มก. ) หายจากของเหลว หรือ กากที่เหลือหลังจากการปรุงอาหาร ข้อมูล รวมกว่าสองปี( เท่านั้น ) สถิติการดำเนินการเกี่ยวกับลอการิทึมธรรมชาติ ( ก ) หรือ ( ข ) กรณฑ์แปลงข้อมูล หมายถึง ( n = 4 ถึง 10 ( n = 3 )4 ( ข ) ได้รับ backtransformed เพื่อความชัดเจน หมายถึงการรักษาของแต่ละบุคคลด้วยตัวอักษรเดียวกันจะไม่แตกต่างกันที่แตกต่างกันตามของ Tukey การทดสอบในแปลงข้อมูล ( α = 0.05 ) ความเข้มข้นของรูตินปรุงหอกเป็นเปอร์เซ็นต์ของวัตถุดิบในหอก ( ) หรือทางกู้คืนเป็นเปอร์เซ็นต์ของยอดเงินเริ่มต้นในหอก ( B ) , นำเสนอข้างต้นแต่ละแถบ