Viscoelastic profiles of gold kiwif

Viscoelastic profiles of gold kiwifruit pectins: (G′▴; G″ ) water-extracted EHF pectin; (G′●; G″○) water-extracted MHF pectin; (G′ ; G″ ) commercial citrus pectin (Sigma, P9135); (G′ ; G” ) commercial apple pectin (Herbstreith and Fox KG). Prepared at 1.0% w/w GalA concentration in Milli-Q water, pH 3.50 ± 0.01.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โปรไฟล์หนืดของผลไม้กีวีทอง pectins: (G'▴; G ") เพคติน EHF น้ำสกัด; (G '●; G "○) น้ำสกัดเพคติน MHF; (G '; G ") เพคตินส้มเชิงพาณิชย์ (Sigma, P9135); (G '; G ") เพคตินแอปเปิ้ลในเชิงพาณิชย์ (Herbstreith และฟ็อกซ์กิโลกรัม) เตรียมที่ 1.0% w / W Gala เข้มข้นในน้ำพันคิวพีเอช 3.50 ± 0.01

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ได้ผลกีวีทองโปรไฟล์ของเพคติน : ( G ′▴ ; G เพลง ) น้ำสกัด ehf เพกติน ; ( G ′● ; G ″○ ) น้ำสกัด mhf เพกติน ; ( G ’ ; G เพลง ) ส้มพาณิชย์เพคติน ( Sigma , p9135 ) ; ( G ’ ; G " ) พาณิชย์แอปเปิ้ล เพคติน ( herbstreith และสุนัขจิ้งจอกกิโลกรัม ) เตรียมที่ 1.0 % w / w ของกาล่าดินเนอร์ใน milli-q น้ำ pH 3.50 ±
0.01