The aim of this study was to enhanc

The aim of this study was to enhance the extraction of total phenolic contents (TPC) and antioxidants
from fruit juices by the application of surfactants formulations instead of conventional solvents (methanol,
ethanol and acetone). A variety of fruit infusions: apple red delicious (apple (rd)) (Malus domestica),
Mcintosh apple (apple (i)) (Malus pumila), sweet lemon (Citrus limetta) and mango (Magnifera indica) were
studied. Effect of water, organic solvents and five different aqueous surfactant formulations viz. SDS, Brij-
35, Brij-58, Triton X-100 and Span-40 were explored for the extraction of TPC and determining the
antioxidant activity (AA). The TPC and AA (%) were determined using Folin–Ciocalteu (FCA) and DPPH
assay, respectively. The effect of surfactant type, concentration and common organic solvents on the
extraction of TPC and AA (%) was studied using UV–visible spectrophotometric technique. Among all
the extracting systems employed, Brij-58 showed the highest extraction efficiency.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้คือการ เพิ่มประสิทธิภาพการสกัดรวมฟีนอสารบัญ (สิ่งทอ) และสารต้านอนุมูลอิสระจากน้ำผลไม้โดยใช้สูตร surfactants แทนหรือสารทำละลายทั่วไป (เมทานอลเอทานอลและอะซีโตน) หลากหลายผลไม้ infusions: แอปเปิ้ลแดงอร่อย (แอปเปิ้ล (rd)) (Malus domestica),แอปเปิ้ลแมคอินทอช (apple (i)) (Malus pumila), มะนาวหวาน (ส้ม limetta) และมะม่วง (Magnifera indica)ศึกษา ผลของน้ำ อินทรีย์ และสูตร surfactant อควีต่าง ๆ ห้า viz. SDS, Brij-35, Brij-58 ไตรตั้น X 100 และระยะ 40 มีอุดมการสกัดของสิ่งทอและการกำหนดกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระ (AA) สิ่งทอและ AA (%) ถูกกำหนดโดยใช้ DPPH และ Folin-Ciocalteu (FCA)assay ตามลำดับ ลักษณะพิเศษ ของ surfactant ชนิด ความเข้มข้นหรือสารทำละลายอินทรีย์ทั่วไปในการสกัดสิ่งทอและ AA (%) ได้ศึกษาการใช้ spectrophotometric เทคนิคยูวีเห็น หมู่ทั้งหมดขยายระบบการว่าจ้าง Brij-58 แสดงประสิทธิภาพการแยกสูงสุด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุดมุ่งหมายของการศึกษาครั้งนี้เพื่อเพิ่มศักยภาพในการสกัดของเนื้อหาทั้งหมดฟีนอล (TPC) และสารต้านอนุมูลอิสระ
จากน้ำผลไม้โดยการประยุกต์ใช้ของสูตรลดแรงตึงผิวแทนของตัวทำละลายธรรมดา (เมทานอล
เอทานอลและอะซีโตน) ความหลากหลายของเงินทุนผลไม้แอปเปิ้ลสีแดงอร่อย (แอปเปิ้ล (ถนน)) (Malus domestica),
แอปเปิ้ลแมคอินทอช (แอปเปิ้ล (i)) (Malus pumila) มะนาวหวาน (Citrus limetta) และมะม่วง (Magnifera indica) ได้รับการ
ศึกษา ผลกระทบของน้ำตัวทำละลายอินทรีย์และห้าที่แตกต่างกันลดแรงตึงผิวสูตรน้ำ ได้แก่ SDS, Brij-
35, Brij-58, Triton X-100 และช่วง-40 ได้รับการสำรวจในการสกัดของ TPC และการกำหนด
สารต้านอนุมูลอิสระ (AA) TPC และ AA (%) ได้รับการพิจารณาโดยใช้ Folin-Ciocalteu (FCA) และ DPPH
ทดสอบตามลำดับ ผลของการลดแรงตึงผิวชนิดเข้มข้นและตัวทำละลายอินทรีย์ที่พบบ่อยใน
การสกัด TPC และ AA (%) ได้ศึกษาการใช้เทคนิคสเปกยูวีที่มองเห็นได้ ในทุก
ระบบสกัดลูกจ้าง Brij-58 พบว่ามีประสิทธิภาพในการสกัดสูงสุด