Also, the gelatinization and pastin

Also, the gelatinization and pasting properties of milled HHP-processed rice flour were determined using a Brabender Viscoamylograph.
During soaking, the rice attained its highest moisture content (32.41
0.43 %) in 30 min. It
was shown that rice which was single HHP treated at 300 and 400 MPa had a better acceptance, in terms of
grain shape, adhesiveness, cohesiveness and texture. In general, jasmine rice that had been HHP processed
and then microwave heated for 1.5 min was more valued than jasmine rice just heated by microwave oven
for 10 min, in terms of the grain shape, adhesiveness, cohesiveness, texture and overall quality

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ยัง gelatinization และวางคุณสมบัติของแป้งข้าว HHP ประมวลผลสารถูกกำหนดโดยใช้เครื่อง Brabender Viscoamylographในระหว่างแช่ ข้าวบรรลุความสูงความชื้น (32.41 0.43%) ใน 30 นาทีมันแสดงว่า ข้าวเดียว HHP ถือที่ 300 และ 400 MPa ซึ่ง มีการตอบรับที่ดีกว่า ในแง่ของรูปร่างเมล็ด เหนียวแน่น ความ และเนื้อ ทั่วไป ข้าวหอมมะลิที่ได้รับการประมวลผล HHPแล้ว ก็ที่คุณค่ามากกว่าข้าวหอมมะลิเพียงแค่อุ่น ด้วยไมโครเวฟไมโครเวฟอุ่น 1.5 นาที10 นาที ในแง่ของรูปร่างเมล็ด เหนียวแน่น ความ เนื้อ และคุณภาพโดยรวม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกจากนี้การเกิดเจลและวางคุณสมบัติของแป้งแป้งข้าวเจ้า HHP ประมวลผลได้รับการพิจารณาโดยใช้ Brabender Viscoamylograph.
ในระหว่างการแช่ข้าวบรรลุความชื้นสูงสุด (32.41? 0.43%) ใน 30 นาที มัน
ก็แสดงให้เห็นว่าข้าวซึ่งเป็นซิงเกิ้ล HHP รับการรักษาที่ 300 และ 400 MPa มีการยอมรับที่ดีกว่าในแง่ของ
รูปทรงเมล็ดข้าวเหนียวแน่น, cohesiveness และพื้นผิว โดยทั่วไปแล้วข้าวหอมมะลิที่ได้รับการประมวลผล HHP
แล้วไมโครเวฟความร้อนเป็นเวลา 1.5 นาทีมีมูลค่ามากกว่าข้าวหอมมะลิเพียงความร้อนจากเตาอบไมโครเวฟ
เป็นเวลา 10 นาทีในแง่ของรูปทรงเมล็ดข้าวเหนียวแน่น, cohesiveness พื้นผิวและคุณภาพโดยรวม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นอกจากนี้ ยังมีค่า และคุณสมบัติของข้าวสาร hhp แปรรูปข้าวแป้งตัดสินใจใช้ brabender viscoamylograph .ระหว่างแช่ข้าวบรรลุเนื้อหาความชื้นสูงสุด ( 32.41 0.43 % ) ใน 30 นาที มันพบว่า ข้าวที่ยังโสด hhp รักษาที่ 300 และ 400 เมกะปาสคาลมีการยอมรับที่ดี ในแง่ของรูปร่าง ความเปราะแตกเมล็ดในและพื้นผิว ในทั่วไป , ข้าวหอมมะลิที่ได้รับ hhp ประมวลผลแล้วอุ่นไมโครเวฟ 1.5 นาทีเพิ่มเติมมูลค่ากว่าข้าวหอมมะลิก็อุ่นด้วยเตาไมโครเวฟ10 นาที ในส่วนของเมล็ด รูปร่าง ความเปราะแตก cohesiveness เนื้อสัมผัสและคุณภาพโดยรวม