During storage, antocyaninsin the 6

During storage, antocyanins
in the 65.0Brix blackberry juice concentrate degraded more rapidly than that in 8.90Brix blackberry juice, with the activation energies
of 65.06 kJ/mol and 75.5 kJ/mol, respectively.
20

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ระหว่างการเก็บรักษา antocyanins
ในน้ำผลไม้เข้มข้นผลไม้ชนิด 65.0Brix เสื่อมโทรมมากขึ้นอย่างรวดเร็วกว่าในน้ำผลไม้ผลไม้ชนิด 8.90Brix
กับพลังงานยืนยันการใช้งานของ65.06 กิโลจูล / โมลและ 75.5 กิโลจูล / โมลตามลำดับ.
20

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ระหว่างกระเป๋า , แอนโทไซยานิน
ใน 65.0brix BlackBerry น้ําข้นเสื่อมโทรมลงอย่างรวดเร็วกว่าที่ 8.90brix BlackBerry น้ำผลไม้ ด้วยการกระตุ้นพลังงาน
ของ 525.24 kJ / mol แล้ว 75.5 kJ / mol ตามลำดับ
20