In recent years, both growers and c

In recent years, both growers and consumers have become increasingly interested in direct marketing as an alternative to conventional marketing outlets.
Further, as more consumers develop an appreciation for fresh food produced close to
home, they’returning to farmers markets and
other direct markets that offer not only locally grown food, but a connection with those
who grow it.
In the search for alternatives to the current food system, Community Supported
Agriculture (CSA) offers an increasingly
popular option. In the CSA arrangement,
consumers get much of their weekly produce
by picking up a box of organic, fresh-picked
fruits and vegetables grown on a farm in
their community. A farmer commits to growing food for a group of people (often called
“members” or “shareholders”), and the
people support the farmer by paying for their
shares of produce ahead of time, often at
the beginning of the season. CSA members
thus ideally share both the risks and the
bounty of farming.
Although community supported agriculture farms have only been operating in the
U.S. since the mid 1980s, there are now between 800 and 1,000 CSAs in the United
States. As CSAs have profilerated in this
country and elsewhere, CSA and sustainable
agriculture advocates have professed a number of hopes and dreams for this approach
to farming and marketing. Many see CSA
as a vehicle for increasing small farm viability and for encouraging the use of
ecologically sound farming practices. CSAs
have also been promoted as a way to connect people to their food and each other by
building personal relationships between
farmers and consumers, as well as by educating people about the food system and its
issues.
In 2001, the social issues staff of the Center for Agroecology and Sustainable Food
Systems (the Center) at UC Santa Cruz initiated a study of California central coast CSAs,
Research
Brief #1
covering Monterey, San Benito, San Mateo,
Santa Clara, and Santa Cruz Counties. This
research aims to: 1) describe how the CSA
model has been implemented on the central
coast, 2) determine the extent to which CSAs
on California’s central coast are manifesting
the hopes that people hold for them, and 3)
identify constraints and opportunities to
reaching these ideals. The project was designed to contribute to the small number of
studies focusing on CSAs in California, and
to provide information to people interested
in understanding, supporting, or furthering
CSAs.
This research brief focuses on one aspect
of the CSA study: the profiles and experiences of CSA members. Member attitudes,
experiences and perceptions are summarized,
and then used to explore the extent to which
CSAs are meeting the ideals that many hold
for them (to make farming viable and ecological, as well as to encourage connection
to and learning about the food system) and
to identify some opportunities and challenges
that they face in meeting these goals. 1

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในปีที่ผ่านมา เกษตรกรและผู้บริโภคได้กลายเป็นมากขึ้นสนใจในการตลาดทางตรงเป็นทางเลือกร้านตลาดทั่วไปเพิ่มเติม การขึ้นราคาสำหรับอาหารสดที่ผลิตใกล้พัฒนาเพิ่มมากขึ้นthey'returning บ้าน การตลาดเกษตรกร และอื่น ๆ ตรงตลาดข้อเสนอไม่เฉพาะเครื่องปลูกอาหาร แต่การเชื่อมต่อกับผู้ปลูกมันในการค้นหาแทนระบบอาหารปัจจุบัน ได้รับการสนับสนุนจากชุมชนเกษตร (CSA) ให้มีมากขึ้นตัวเลือกยอดนิยม ในการจัดเรียง CSAผู้บริโภคได้รับมากของการผลิตรายสัปดาห์โดยเก็บค่ากล่องของอินทรีย์ สดรับผลไม้และผักที่ปลูกในฟาร์มในชุมชนของพวกเขา เกษตรกรมุ่งมั่นในการเจริญเติบโตอาหารสำหรับกลุ่มคนที่ (มักเรียกว่า"สมาชิก" หรือ "ผู้ถือหุ้น"), และคนสนับสนุนเกษตรกร โดยจ่ายสำหรับการหุ้นของผลิตล่วงหน้า บ่อยครั้งที่จุดเริ่มต้นของฤดูกาล สมาชิก CSAจึง เชิญร่วมทั้งความเสี่ยงและโปรดปรานของนาถึงแม้ว่าชุมชนที่ได้รับการสนับสนุนฟาร์มเกษตรมีเฉพาะการปฏิบัติในการสหรัฐอเมริกาตั้งแต่ทศวรรษ 1980 กลาง มีระหว่าง CSAs 800 และ 1000 ในสหรัฐอเมริกา เป็น CSAs มี profilerated นี้ประเทศและอื่น ๆ CSA และยั่งยืนสนับสนุนเกษตรมี professed ความหวังและความฝันสำหรับวิธีการนี้การทำนา และการตลาด หลายคนดู CSAเป็นพาหนะ สำหรับการเพิ่มศักยภาพของฟาร์มขนาดเล็ก และส่งเสริมการใช้อย่างเสียงเกษตรปฏิบัติ CSAsยังได้รับการส่งเสริมเป็นวิธีการเชื่อมต่อผู้คนกับอาหารของพวกเขาและอื่น ๆ โดยสร้างความสัมพันธ์ส่วนบุคคลระหว่างเกษตรกรและผู้บริโภค เช่นเป็น โดยให้บุคคลทั่วไปเกี่ยวกับระบบอาหารและปัญหาในปีค.ศ. 2001 สังคมปัญหาพนักงานของศูนย์ Agroecology และอาหารอย่างยั่งยืนการศึกษาของแคลิฟอร์เนียฝั่งเซ็นทรัล CSAs เริ่มต้นระบบ (ศูนย์) ที่ UC ซานตาครูซวิจัย#1 โดยย่อครอบคลุมมอนเทอเรย์ ซานเบนิโต้ ซาน เซาท์อีสท์ซานตาคลารา และเขตซานตาครูซ นี้วิจัยมีวัตถุประสงค์เพื่อ: 1) อธิบายวิธีการ CSAมีการใช้แบบจำลองในใจกลางโคสต์ 2) กำหนดขอบเขตการ CSAs ใดบนชายฝั่งภาคกลางของรัฐแคลิฟอร์เนีย manifestingความหวังที่คนเหล่านั้น และ 3)ระบุข้อจำกัดและโอกาสถึงอุดมคติเหล่านี้ โครงการถูกออกแบบให้นำขนาดเล็กจำนวนศึกษาเน้น CSAs ในรัฐแคลิฟอร์เนีย และการให้ข้อมูลแก่ผู้ที่สนใจในการทำความเข้าใจ การสนับสนุน หรือ furtheringCSAsบทสรุปงานวิจัยนี้มุ่งเน้นแง่มุมหนึ่งการศึกษา CSA: ประวัติและประสบการณ์ของสมาชิก CSA ทัศนคติของสมาชิกประสบการณ์และภาพลักษณ์ที่สรุปแล้ว นำไปใช้ในการสำรวจขอบเขตที่CSAs จะประชุมอุดมคติที่หลายสำหรับพวกเขา (ทำนาทำงานได้ และระบบนิเวศ รวมทั้งสนับสนุนการเชื่อมต่อการเรียนระบบอาหาร) และระบุบางโอกาสและความท้าทายที่พวกเขาเผชิญในการประชุมเป้าหมายเหล่านี้ 1

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในปีที่ผ่านมาเกษตรกรผู้ปลูกและผู้บริโภคได้กลายเป็นที่สนใจมากขึ้นในการตลาดทางตรงเป็นทางเลือกให้ร้านตลาดทั่วไป.
นอกจากนี้ในฐานะผู้บริโภคมากขึ้นพัฒนาขอบคุณสำหรับอาหารสดที่ผลิตใกล้เคียงกับ
บ้าน they'returning ไปยังตลาดเกษตรกรและ
ตลาดอื่น ๆ ที่โดยตรง ไม่เพียง แต่นำเสนออาหารที่ปลูกในท้องถิ่น แต่การเชื่อมต่อกับผู้
ที่ปลูกมัน.
ในการค้นหาหาทางเลือกในระบบอาหารในปัจจุบัน, ชุมชนสนับสนุน
การเกษตร (CSA) มีมากขึ้น
ตัวเลือกที่นิยม ในการจัดเรียง CSA,
ผู้บริโภคได้รับมากของการผลิตรายสัปดาห์ของพวกเขา
โดยเก็บค่ากล่องอินทรีย์สดหยิบ
ผลไม้และพืชผักที่ปลูกในฟาร์มใน
ชุมชนของพวกเขา เกษตรกรมุ่งมั่นที่จะเจริญเติบโตเป็นอาหารสำหรับกลุ่มคนที่ (มักเรียกว่า
"สมาชิก" หรือ "ผู้ถือหุ้น") และ
คนสนับสนุนเกษตรกรโดยการจ่ายเงินของพวกเขาสำหรับ
หุ้นของผลิตก่อนเวลามักจะ
เป็นจุดเริ่มต้นของฤดูกาล สมาชิก CSA
จึงนึกคิดแบ่งปันความเสี่ยงทั้งในและ
เงินรางวัลของการทำการเกษตร.
แม้ว่าชุมชนสนับสนุนภาคเกษตรที่ได้รับเพียงการดำเนินงานใน
สหรัฐอเมริกา ตั้งแต่ช่วงกลางทศวรรษ 1980 ขณะนี้อยู่ระหว่าง 800 และ 1,000 CSAs ในประเทศ
สหรัฐอเมริกา ในฐานะที่เป็น CSAs ได้ profilerated ใน
ประเทศและที่อื่น ๆ CSA และยั่งยืน
สนับสนุนการเกษตรได้รับรู้จำนวนของความหวังและความฝันสำหรับวิธีการนี้
ในการทำการเกษตรและการตลาด หลายคนเห็น CSA
เป็นยานพาหนะในการเพิ่มศักยภาพในฟาร์มขนาดเล็กและส่งเสริมการใช้
การปฏิบัติการเกษตรที่แข็งแกร่งด้านระบบนิเวศ CSAs
ยังได้รับการเลื่อนตำแหน่งเป็นวิธีการเชื่อมโยงผู้คนกับอาหารของพวกเขาและคนอื่น ๆ โดย
การสร้างความสัมพันธ์ส่วนตัวระหว่าง
เกษตรกรและผู้บริโภคเช่นเดียวกับการให้ความรู้ประชาชนเกี่ยวกับระบบอาหารและของ
ปัญหา.
ในปี 2001 พนักงานประเด็นทางสังคมของศูนย์ สำหรับ Agroecology และความมั่นคงทางอาหาร
ระบบ (ศูนย์) ที่ UC Santa Cruz ริเริ่มการศึกษาของรัฐแคลิฟอร์เนียเซ็นทรัลโคสต์ CSAs,
วิจัย
สรุป # 1
ครอบคลุมเนยแข็งซานเบนิโต้, ซานมาเทโอ
ซานตาคลาราและซานตาครูซมณฑล นี้
การวิจัยมีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) อธิบายวิธี CSA
รูปแบบที่ได้รับการดำเนินการในภาคกลางของ
ชายฝั่ง 2) กำหนดขอบเขตที่ CSAs
บนชายฝั่งตอนกลางของรัฐแคลิฟอร์เนียมีการเผยแสดง
ความหวังว่าคนที่ถือสำหรับพวกเขาและ 3)
ระบุข้อ จำกัด และโอกาสที่จะ
ถึงอุดมคติเหล่านี้ โครงการนี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อนำไปสู่จำนวนเล็ก ๆ ของ
การศึกษามุ่งเน้นไปที่ CSAs ในรัฐแคลิฟอร์เนียและ
ให้ข้อมูลแก่ผู้ที่สนใจ
ในการทำความเข้าใจการสนับสนุนหรือการต่อไป
. CSAs
สั้น ๆ การวิจัยครั้งนี้มุ่งเน้นไปที่ด้านหนึ่ง
ของการศึกษา CSA: โปรไฟล์และประสบการณ์ ของสมาชิก CSA ทัศนคติสมาชิก
ประสบการณ์และการรับรู้ที่มีการสรุป
และนำไปใช้ในการสำรวจขอบเขตที่
CSAs มีการประชุมอุดมคติที่ถือจำนวนมาก
สำหรับพวกเขา (เพื่อให้การทำการเกษตรที่มีศักยภาพและระบบนิเวศรวมทั้งเพื่อส่งเสริมให้การเชื่อมต่อ
ไปและเรียนรู้เกี่ยวกับระบบการผลิตอาหาร) และ
เพื่อระบุโอกาสและความท้าทายบางอย่าง
ที่พวกเขาต้องเผชิญในการประชุมเป้าหมายเหล่านี้ 1

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ใน ปี ล่าสุด ทั้งผู้ปลูกและผู้บริโภคได้กลายเป็นที่สนใจมากขึ้นในการตลาดทางตรงเป็นทางเลือก ร้านตลาดทั่วไป .
เพิ่มเติม ผู้บริโภคมากกว่าพัฒนาความชื่นชมสำหรับอาหารสดที่ผลิตใกล้
บ้าน they'returning เกษตรกรตลาดและตลาดอื่น ๆที่เสนอโดย
อาหารที่ปลูกในพื้นที่ไม่เพียง แต่การเชื่อมต่อกับ
ใครปลูกมัน .
ในการค้นหาทางเลือกในระบบอาหาร ปัจจุบัน ชุมชนสนับสนุนการเกษตร ( CSA )

มีมากขึ้น เป็นที่นิยม ตัวเลือก ใน CSA จัด

ผู้บริโภคได้ผลิตรายสัปดาห์ของพวกเขาโดยการเลือกกล่องอินทรีย์สดเลือก
ผลไม้และผักที่ปลูกในฟาร์มใน
ชุมชนของพวกเขา ชาวนามุ่งมั่นที่จะเติบโตอาหารสำหรับกลุ่มของผู้คน ( มักจะเรียกว่า
" สมาชิก " หรือ " บริษัท " ) , และสนับสนุนชาวนา
คน โดยจ่ายเป็นหุ้นของพวกเขา
ผลิตล่วงหน้า มักจะ
เริ่มต้นฤดูกาล สมาชิก CSA
จึงนึกคิดร่วมกันทั้งความเสี่ยง และความโปรดปรานของฟาร์ม
.
ถึงแม้ว่าชุมชนสนับสนุนการเกษตรฟาร์มได้รับในการดำเนินงานตั้งแต่กลางปี 1980
สหรัฐอเมริกาขณะนี้มีระหว่าง 800 และ 1 , 000 csas ในสหรัฐ
สหรัฐอเมริกาเป็น csas มี profilerated ในประเทศนี้
และที่อื่น ๆ , CSA และสนับสนุนเกษตรกรรมยั่งยืน
ได้แสดงหมายเลขของความหวังและความฝันสำหรับวิธีการนี้
การเกษตรและการตลาด หลายคนมองว่า CSA
เป็นยานพาหนะเพื่อเพิ่มความมีชีวิตและฟาร์มขนาดเล็กเพื่อส่งเสริมการใช้
การทำฟาร์มแบบนิเวศวิทยา . csas
ยังได้รับการเลื่อนขั้นเป็นวิธีการเชื่อมโยงผู้คนในอาหารของพวกเขาและแต่ละอื่น ๆโดย

สร้างความสัมพันธ์ส่วนตัวระหว่างเกษตรกรและผู้บริโภค เช่นเดียวกับความรู้แก่ประชาชนเกี่ยวกับระบบอาหาร และปัญหาของ
.
2001 , ประเด็นทางสังคม เจ้าหน้าที่ของศูนย์และระบบ agroecology
อาหารที่ยั่งยืน ( ศูนย์ ) ที่ UC Santa Cruz ริเริ่มการศึกษา csas วิจัย

เซ็นทรัลโคสต์แคลิฟอร์เนียบทสรุป# 1
( เนยแข็ง , San Benito , San Mateo ,
ซานตาคลาราและ Santa Cruz มณฑล การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1 )

อธิบายวิธีการ CSA รุ่นได้ถูกพัฒนาบนชายฝั่งภาคกลาง
2 ) กําหนดขอบเขตที่ csas
บนเซ็นทรัลโคสต์แคลิฟอร์เนียคือ manifesting
หวังว่าคนถือสำหรับพวกเขา และ 3 ) ศึกษาปัญหาและโอกาส

ถึงอุดมคติเหล่านี้เป็นโครงการที่ออกแบบมาเพื่อสนับสนุนจำนวนเล็ก ๆของ
การศึกษาเน้น csas ในแคลิฟอร์เนีย และให้ข้อมูลกับผู้ที่สนใจ

เข้าใจ สนับสนุน หรือส่งเสริม csas
.

ครั้งนี้สั้น เน้นด้านใดด้านหนึ่งของ CSA : ศึกษาประวัติและประสบการณ์ของสมาชิก CSA ทัศนคติของสมาชิก

สรุปประสบการณ์และการรับรู้ ,แล้วใช้เพื่อสำรวจขอบเขตที่
csas พบอุดมคติที่
ถือหลายสำหรับพวกเขา ( เพื่อให้การวางอนาคต และนิเวศวิทยา ตลอดจนเพื่อส่งเสริมการเชื่อมต่อ
และเรียนรู้เกี่ยวกับระบบอาหาร และการระบุโอกาสและความท้าทาย

ที่พวกเขาเผชิญในการประชุมเป้าหมายเหล่านี้ 1