weight and are in general agreement

weight and are in general agreement with the findings of Barton et al. (1994) and Alberti et al. (2008) for a comparison of Holstein and Jersey pure-bred bulls. The 15 g/kg difference in kill out proportion in favour of the bulls over the steers compares with values of 23 g/kg (Keane, 2003) and 13 g/kg (McGee et al., 2005; Campion et al., 2009a).
The improvement in carcass conformation class and the increase in carcass fat class with increasing slaughter weight have been widely reported (Keane et al., 1989; Keane and Allen, 1999; Campion et al., 2009a). The small difference in carcass width and leg length between HF and NR simply reflected the small differences in carcass weight between these breed types as when these measurements were scaled for carcass weight the differences disappeared. Otherwise, the absence of differences in scaled carcass measurements (other than leg thickness which was greater for NR) between HF and NR concurs with the findings on body measurements discussed earlier. The fact that there was a difference in carcass conformation class but not in scaled carcass measurements might appear inconsistent in that both are considered indicators of carcass compactness. However, while differences in carcass conformation are frequently associated with differences in scaled carcass measurements (Keane and Drennan, 2009; Campion et al.,
2009a) this is not always so (Keane, 2003). The greater carcass measurements (scaled for carcass weight) for JE compared with HF and NR does indicate poorer carcass compactness and it agrees with the greater body measure- ments and poorer carcass conformation for JE mentioned earlier. Campion et al. (2009a) reported that Holsteins had greater scaled carcass measurements and poorer carcass conformation than Friesians. The greater carcass measure- ments (scaled for carcass weight) for bulls than steers agrees with earlier findings (Keane, 2003) while the decrease in scaled carcass measurements with increasing slaughter weight has been well documented (Keane and Allen, 1998; Keane, 2003; Campion et al., 2009a).
Notwithstanding their better carcass conformation, the higher proportion of pistola for NR was somewhat unex- pected. Despite highly significant differences in carcass conformation, both McGee et al. (2005) and Campion et al. (2009b) found no difference in pistola proportion between different strains of Holstein–Friesian. Similarly, despite the differences in carcass conformation and scaled carcass measurements between HF and JE in the present study, there was no difference in the pistola proportion of the carcass side. The lower M. longissimus area for JE was entirely due to their lower carcass weight as when M. longissimus area was scaled for carcass weight the breed type effect disappeared. Keane, (2003), McGee et al. (2005) and Campion et al. (2009b) all found no difference in scaled M. longissimus area for various strains of Holstein– Friesians, while Kirkland et al. (2007) found no difference in M. longissimus area between Holstein–Friesians and Norwegian Red young bulls. The lower proportion of pistola in the side together with the smaller M. longissimus area, both in absolute value and scaled for carcass weight, for steers compared with bulls, has been well documented (Keane and Allen, 1998; Keane, 2003; McGee et al., 2005), as has the effect of increasing slaughter weight (Keane and Allen, 1998; Keane, 2003; Campion et al., 2009b).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

น้ำหนัก และมีข้อตกลงกับผลการวิจัยของบาร์ตัน et al. (1994) และ Alberti et al. (2008) โดยทั่วไปสำหรับการเปรียบเทียบโฮลชไตน์และนิวเจอร์ซีย์เพียวพันธุ์วัว เปรียบเทียบความแตกต่างของ 15 กรัมกิโลกรัมฆ่าออกสัดส่วนแก่วัวมากกว่าโคที่ มีค่าของ 23 g กิโลกรัม (คีน 2003) และ 13 กรัมกิโลกรัม (McGee et al. 2005 Campion et al., (2009a))การปรับปรุงในระดับโครงสร้างซากและการเพิ่มไขมันในซากเพิ่มขึ้นน้ำหนักฆ่ามีรายงานอย่างกว้างขวาง (คีน et al. 1989 คีนและอัลเลน 1999 Campion et al., (2009a)) เล็กแตกต่างกันในความยาวความกว้างและขาซาก HF และ NR สะท้อนความแตกต่างเล็กน้ำหนักซากระหว่างชนิดพันธุ์เหล่านี้ก็เป็นเมื่อวัดเหล่านี้ถูกปรับน้ำหนักซาก แตกต่างหายไป มิฉะนั้น การขาดความแตกต่างในปรับซากวัด (นอกเหนือจากความหนาขาที่สูงสำหรับ NR) ระหว่าง HF และ NR concurs กับผลการวิจัยในขนาดร่างกายที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้ ความจริงที่ว่า มีความแตกต่าง ในระดับโครงสร้างซาก แต่ไม่ใช่ ในวัดซากปรับอาจปรากฏไม่สอดคล้องกันในการที่จะถือของซากกะทัดรัด อย่างไรก็ตาม ในขณะที่ความแตกต่างในโครงสร้างซากมักเกี่ยวข้องกับความแตกต่างในการวัดปรับซาก (คีนและ Drennan, 2009 Campion et al.,(2009a)) นี้ไม่เสมอดังนั้น (คีน 2003) การมากกว่าซากวัด (ปรับน้ำหนักซาก) สำหรับเจเมื่อเทียบกับ HF และ NR ระบุกะทัดรัดขึ้นย่อมจะเห็นด้วยกับร่างกายมากกว่าวัดยืน และซากโครงสร้างย่อมสำหรับเจกล่าวถึงก่อนหน้านี้ Campion ร้อยเอ็ด ((2009a)) รายงานว่า Holsteins มีมากกว่าปรับซากวัดและโครงสร้างซากด้อยกว่า Friesians มากกว่าซากวัดยืน (ปรับน้ำหนักซาก) สำหรับวัวกว่าโคตกลงกับผลการวิจัยก่อนหน้า (คีน 2003) ในขณะที่การลดลงของวัดซากปรับด้วยการเพิ่มน้ำหนักฆ่าได้รับเอกสารดี (คีนและอัลเลน 1998 คีน 2003 Campion et al., (2009a))แม้โครงสร้างซากของพวกเขาดีขึ้น สัดส่วน pistola สำหรับ NR สูงถูกค่อนข้าง unex-pected แม้จะสูงแตกต่างกันในรูปแบบของซาก McGee et al. (2005) และ Campion ร้อยเอ็ด (2009b) พบไม่ pistola สัดส่วนแตกต่างสายพันธุ์ที่แตกต่างกันของโฮลชไตน์-Friesian ในทำนองเดียวกัน แม้ มีความแตกต่างในโครงสร้างซากวัดซากปรับสัดส่วนระหว่าง HF และเจในศึกษา มีไม่แตกต่างกันในสัดส่วน pistola ด้านซาก พื้นที่ริบบิ้น M. ต่ำสำหรับเจได้ทั้งหมดเนื่องจากน้ำหนักซากของพวกเขาลดลงเป็น M. ริบบิ้นพื้นที่ถูกปรับน้ำหนักซากผลชนิดพันธุ์หายไป คีน, (2003), McGee et al. (2005) และ Campion et al. (2009b) ทั้งหมดพบไม่ต่างในปรับพื้นที่ริบบิ้น M. สำหรับสายพันธุ์ต่าง ๆ ของโฮลชไตน์ – Friesians ในขณะที่เคิร์คแลนด์ et al. (2007) ที่พบได้ไม่แตกต่างกันในพื้นที่ริบบิ้น M. ระหว่างโฮลชไตน์ – Friesians และหนุ่มผู้ดีที่นอร์เวย์ ต่ำกว่าสัดส่วนของ pistola ด้านร่วมกับเล็ก M. ริบบิ้นพื้นที่ ทั้งในค่าสัมบูรณ์ และปรับน้ำหนักซาก โคเมื่อเทียบกับวัว ได้รับเอกสารดี (คีนและอัลเลน 1998 คีน 2003 McGee et al. 2005), มีผลของการเพิ่มน้ำหนักฆ่า (คีนและอัลเลน 1998 คีน 2003 Campion et al. 2009b)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

น้ำหนักและอยู่ในข้อตกลงทั่วไปที่มีผลการวิจัยของบาร์ตัน et al, (1994) และอัลเบอร์ et al, (2008) สำหรับการเปรียบเทียบโฮลย์และวัวบริสุทธิ์พันธุ์ 15 กรัม / กิโลกรัมความแตกต่างในการฆ่าจากสัดส่วนในความโปรดปรานของวัวมากกว่านำพาเปรียบเทียบกับค่านิยมของ 23 กรัม / กิโลกรัม (คีน, 2003) และ 13 กรัม / กิโลกรัม (McGee et al, 2005;.. เปี้ยน, et al, 2009a .)
การปรับปรุงในระดับโครงสร้างซากและการเพิ่มขึ้นของระดับไขมันซากโรงฆ่าสัตว์ที่มีน้ำหนักเพิ่มขึ้นได้รับการรายงานอย่างกว้างขวาง (คีน et al, 1989;. คีนและแอลเลน 1999. เปี้ยน, et al, 2009a) ความแตกต่างเล็ก ๆ ในความกว้างและระยะเวลาในซากขาระหว่าง HF และ NR ก็สะท้อนให้เห็นถึงความแตกต่างเล็ก ๆ ในน้ำหนักซากระหว่างทั้งชนิดพันธุ์เมื่อวัดเหล่านี้ถูกปรับขนาดสำหรับน้ำหนักซากความแตกต่างที่หายไป มิฉะนั้นกรณีที่ไม่มีความแตกต่างในการวัดซากปรับขนาด (นอกเหนือจากความหนาขาซึ่งเป็นมากขึ้นสำหรับ NR) ระหว่าง HF และยางธรรมชาติเห็นด้วยกับผลการวิจัยเกี่ยวกับการวัดร่างกายกล่าวก่อนหน้านี้ ความจริงที่ว่ามีความแตกต่างในระดับโครงสร้างซาก แต่ไม่ได้อยู่ในวัดซากปรับขนาดอาจปรากฏไม่สอดคล้องกันในการที่ทั้งสองได้รับการพิจารณาตัวชี้วัดของซากปึกแผ่น อย่างไรก็ตามในขณะที่ความแตกต่างในซากโครงสร้างมักเกี่ยวข้องกับความแตกต่างในการวัดซากปรับขนาด (คีนดรี 2009;. เปี้ยน, et al,
2009a) นี้ไม่ได้เป็นอย่างนั้นเสมอ (คีน, 2003) ยิ่งวัดซาก (ปรับขนาดสำหรับน้ำหนักซาก) สำหรับ JE เมื่อเทียบกับ HF และ NR ไม่บ่งบอกถึงความเป็นปึกแผ่นซากยากจนและเห็นด้วยกับร่างกายมากขึ้น ments วัดและซากยากจนโครงสร้างสำหรับการ JE กล่าวก่อนหน้านี้ เปี้ยน, et al (2009a) รายงานว่ามีมากขึ้น Holsteins วัดซากปรับขนาดและโครงสร้างซากด้อยกว่า Friesians ซากมากขึ้น ments วัด (ปรับขนาดสำหรับน้ำหนักซาก) สำหรับวัวกว่านำพาเห็นด้วยกับผลการวิจัยก่อนหน้านี้ (คีน, 2003) ในขณะที่การลดลงของการวัดซากปรับขนาดที่มีน้ำหนักเพิ่มขึ้นโรงฆ่าสัตว์ที่ได้รับการรับรองเป็นอย่างดี (คีนและแอลเลน 1998; คีน 2003 .. เปี้ยน, et al, 2009a)
แม้จะมีซากโครงสร้างที่ดีขึ้นของพวกเขาในสัดส่วนที่สูงขึ้นของ Pistola ยางธรรมชาติก็ไม่คาดคิดค่อนข้าง unex- แม้จะมีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญอย่างมากในซากโครงสร้างทั้ง McGee, et al (2005) และเปี้ยน, et al (2009b) พบความแตกต่างในสัดส่วน Pistola ระหว่างสายพันธุ์ที่แตกต่างกันของโฮล Friesian ไม่มี ในทำนองเดียวกันแม้จะมีความแตกต่างในซากโครงสร้างและปรับขนาดวัดซากระหว่าง HF และ JE ในการศึกษาครั้งนี้มีความแตกต่างในสัดส่วน Pistola ด้านซากไม่มี ที่ต่ำกว่าพื้นที่ longissimus เมตรสำหรับ JE เป็นทั้งหมดเนื่องจากน้ำหนักซากของพวกเขาลดลงเมื่อ M. longissimus พื้นที่เป็นสัดส่วนสำหรับน้ำหนักซากผลชนิดพันธุ์หายไป คีน (2003), McGee, et al (2005) และเปี้ยน, et al (2009b) ทั้งหมดพบว่าไม่มีความแตกต่างในการปรับขนาด M. longissimus พื้นที่สำหรับสายพันธุ์ต่างๆของ Holstein- Friesians ขณะที่เคิร์กแลนด์, et al (2007) พบความแตกต่างในพื้นที่ longissimus เมตรระหว่างโฮล Friesians และนอร์เวย์วัวหนุ่มสีแดงไม่มี สัดส่วนที่ลดลงของ Pistola ในด้านข้างพร้อมกับขนาดเล็กพื้นที่ longissimus เอ็มทั้งในค่าสัมบูรณ์และปรับขนาดสำหรับน้ำหนักซากสำหรับนำพาเมื่อเทียบกับบูลส์ได้รับเอกสารอย่างดี (คีนและแอลเลน 1998; คีน 2003; et McGee al., 2005) ในขณะที่มีฤทธิ์ในการฆ่าฟันน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น (คีนและแอลเลน 1998; คีน, 2003. เปี้ยน, et al, 2009b)