Recently, the demand for safe and h

Recently, the demand for safe and high quality foods, as well as changes in consumer preferences have led to the development of innovative and novel approaches in food packaging technology. One such development is the smart or intelligent food packaging technology. Intelligent packaging has enabled to monitor and communicate information about food quality. This technology also helps to trace a product’s history through the critical points in the food supply chain. In general, occurrence of elevated CO2 gas level is the prime indicator of food spoilage in packed foods and also its maintenance at optimal levels is essential to avoid spoilage in foods packed under modified-atmosphere packaging (MAP) conditions. Hence, a CO2 sensor incorporated into food package can efficiently monitor product quality until it reaches the consumer. Although much progress has been made so far in the development of sensors monitoring CO2, most of them are not versatile for food packaging applications and suffers from limitations such as high equipment cost, bulkiness, and energy input requirement, including safety concerns. Therefore, the development of efficient CO2 sensors that can intelligently monitors the gas concentration changes inside a food package and specific to food packaging applications is essential. In the present review, progress on the development of different types of CO2 sensors such as optical sensors, polymer opal films, polymer hydrogels, etc., which can be readily applicable to food packaging applications, is discussed.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เมื่อเร็ว ๆ นี้มีความต้องการอาหารที่มีคุณภาพปลอดภัยและสูงรวมทั้งการเปลี่ยนแปลงในการตั้งค่าของผู้บริโภคได้นำไปสู่​​การพัฒนาวิธีการใหม่และนวนิยายในด้านเทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์อาหาร การพัฒนาดังกล่าวเป็นเทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์อาหารที่สมาร์ทหรือฉลาด บรรจุภัณฑ์ที่มีความคิดสร้างสรรค์ได้เปิดใช้งานการตรวจสอบและการสื่อสารข้อมูลเกี่ยวกับคุณภาพของอาหารเทคโนโลยีนี้ยังช่วยในการติดตามประวัติของผลิตภัณฑ์ผ่านจุดที่สำคัญในห่วงโซ่อาหาร โดยทั่วไปการเกิดขึ้นของระดับสูงก๊าซ CO2 เป็นตัวบ่งชี้ที่สำคัญของการเน่าเสียของอาหารในอาหารที่บรรจุและการบำรุงรักษาในระดับที่เหมาะสมเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อหลีกเลี่ยงการเน่าเสียในอาหารที่บรรจุภายใต้บรรจุภัณฑ์ (แผนที่) เงื่อนไขการปรับเปลี่ยนบรรยากาศ ด้วยเหตุนี้เซ็นเซอร์ CO2 รวมอยู่ในแพคเกจอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพสามารถตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์จนกว่าจะถึงผู้บริโภค แม้ว่าความคืบหน้ามากได้รับการทำเพื่อให้ห่างไกลในการพัฒนาของการตรวจสอบเซ็นเซอร์ CO2 ส่วนใหญ่ของพวกเขาไม่อเนกประสงค์สำหรับการใช้งานบรรจุภัณฑ์อาหารและทนทุกข์ทรมานจากข้อ จำกัด ดังกล่าวเป็นค่าใช้จ่ายสูงอุปกรณ์ความหนาและความต้องการพลังงานรวมทั้งความกังวลเรื่องความปลอดภัยดังนั้นการพัฒนาของเซ็นเซอร์ CO2 ที่มีประสิทธิภาพที่ชาญฉลาดสามารถตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงความเข้มข้นของก๊าซภายในแพคเกจอาหารและการใช้งานที่เฉพาะเจาะจงในการบรรจุอาหารเป็นสิ่งจำเป็น ในปัจจุบันการตรวจสอบความคืบหน้าในการพัฒนาที่แตกต่างกันของเซ็นเซอร์ CO2 เช่นเซ็นเซอร์แสงภาพยนตร์ลิเมอร์โอปอล, ไฮโดรเจลลิเมอร์และอื่น ๆซึ่งสามารถใช้งานได้อย่างง่ายดายในการใช้งานบรรจุภัณฑ์อาหารมีการกล่าวถึง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ล่าสุด ความต้องการอาหารปลอดภัย และมี คุณภาพสูง ตลอดจนการเปลี่ยนแปลงในลักษณะที่ผู้บริโภคได้นำไปสู่การพัฒนานวัตกรรม และนวนิยายแนวเทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์อาหาร หนึ่งพัฒนาเป็นเทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์อาหารอัจฉริยะ หรือสมาร์ท บรรจุภัณฑ์อัจฉริยะได้เปิดใช้งานการตรวจสอบ และสื่อสารข้อมูลเกี่ยวกับคุณภาพอาหาร เทคโนโลยีนี้ยังช่วยในการสืบค้นประวัติของผลิตภัณฑ์ผ่านจุดที่สำคัญในห่วงโซ่อุปทานอาหาร ทั่วไป ยกระดับก๊าซ CO2 ที่เกิดขึ้นเป็นตัวบ่งชี้เฉพาะของอาหารเน่าเสียในอาหารที่บรรจุ และยัง บำรุงรักษาในระดับที่เหมาะสมเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อหลีกเลี่ยงการเน่าเสียในอาหารที่บรรจุในสภาวะบรรยากาศปรับเปลี่ยนบรรจุภัณฑ์ (แผนที่) ดังนั้น เซนเซอร์ CO2 รวมอยู่ในแพคเกจของอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพสามารถตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์จนกว่าจะถึงผู้บริโภค แม้ว่าความคืบหน้ามากได้มากในการพัฒนาเซนเซอร์ตรวจสอบ CO2 ส่วนใหญ่จะไม่หลากหลายสำหรับการใช้งานบรรจุภัณฑ์อาหาร และ suffers จากข้อจำกัดด้านต้นทุนอุปกรณ์สูง bulkiness และพลังงาน ต้องป้อนข้อมูล รวมทั้งความกังวลด้านความปลอดภัย ดังนั้น การพัฒนาเซนเซอร์ CO2 ประสิทธิภาพที่ฉลาดสามารถตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงความเข้มข้นแก๊สภายในแพคเกจอาหาร และเฉพาะการใช้งานบรรจุภัณฑ์อาหารเป็นสิ่งจำเป็น ในการนำเสนอ ความคืบหน้าในการพัฒนาแตกต่างกันของ CO2 การเซนเซอร์เซนเซอร์แสง ฟิล์มพอลิเมอร์โอปอล์ พอลิเมอร์ hydrogels ฯลฯ ., จะกล่าวถึงการที่สามารถพร้อมใช้งานบรรจุภัณฑ์อาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เมื่อไม่นานมานี้ความต้องการสำหรับอาหารแบบมี คุณภาพ และความ ปลอดภัย สูงและการเปลี่ยนแปลงในการตั้งค่าอุปกรณ์ได้นำไปสู่การพัฒนาที่เป็นนวัตกรรมใหม่ของวิธีการและเทคโนโลยีใหม่ในบรรจุ ภัณฑ์ อาหาร หนึ่งการพัฒนาดังกล่าวเป็นเทคโนโลยีบรรจุ ภัณฑ์ อาหารอัจฉริยะหรืออันเป็นอัจฉริยะ บรรจุ ภัณฑ์ อันเป็นอัจฉริยะได้เปิดใช้งานการตรวจสอบและการสื่อสารข้อมูลเกี่ยวกับ คุณภาพ ของอาหารเทคโนโลยีนี้ยังช่วยให้การสืบเสาะประวัติของ ผลิตภัณฑ์ ที่ผ่านจุดที่มีความสำคัญที่อยู่ในห่วงโซ่อุปทานอาหารได้ โดยทั่วไปการเกิดขึ้นของระดับก๊าซ CO 2 ยกระดับเป็นสัญลักษณ์แสดงที่ดีเยี่ยมของ spoilage อาหารในอาหารและการบำรุงรักษาเครื่องที่ระดับเสียงที่เหมาะสมที่สุดเป็นสิ่งสำคัญในการป้องกันไม่ให้ spoilage ในอาหารมาตามแก้ไข - บรรยากาศบรรจุ ภัณฑ์ ( MAP )เงื่อนไข ดังนั้นเซนเซอร์ตรวจวัดความร่วมมือ 2 ที่รวมอยู่ในแพ็คเกจอาหารจะสามารถตรวจสอบ คุณภาพ ของ ผลิตภัณฑ์ จนกว่าจะถึงมือ ผู้บริโภค อย่างมี ประสิทธิภาพ แม้ว่าจะมีความคืบหน้ามากนักการทำมาในการพัฒนาของเซ็นเซอร์การตรวจสอบร่วม 2 คนส่วนใหญ่ไม่ได้ใช้งานได้อเนกประสงค์สำหรับแอพพลิเคชันบรรจุ ภัณฑ์ อาหารและรับจากข้อจำกัดดังกล่าวในความต้องการป้อนพลังงานและต้นทุนด้านอุปกรณ์ขนาดสูงรวมถึงความกังวลเกี่ยวกับความ ปลอดภัยดังนั้นการพัฒนาของเซ็นเซอร์ความร่วมมือ 2 อย่างมี ประสิทธิภาพ ซึ่งสามารถอย่างชาญฉลาดจอมอนิเตอร์การเปลี่ยนแปลงความเข้มข้นก๊าซที่อยู่ ภายใน แพ็คเกจอาหารและแอพพลิเคชันเฉพาะในการบรรจุ ภัณฑ์ อาหารเป็นสิ่งจำเป็น ในการตรวจสอบที่มีความคืบหน้าในการพัฒนาใน ประเภท ที่แตกต่างกันของเซ็นเซอร์ความร่วมมือ 2 เช่นเซ็นเซอร์ออปติคอลไดรฟ์ ภาพยนตร์ Opal Shed โพลิเมอร์ hydrogels โพลิเมอร์เป็นต้นซึ่งสามารถหาซื้อได้ทันทีที่มีผลบังคับใช้กับแอปพลิเคชันบรรจุ ภัณฑ์ อาหารจะมีประเด็น