4 eggs (separated as 3 yolks / 1 wh

4 eggs (separated as 3 yolks / 1 white / 3 whites
35 + 30g caster sugar
40ml vegetable oil
60ml water
1/2 tsp vanilla
80g cake flour, sifted
Pinch of cornflour

Preheat oven to 170 delcius.

1. Beat 3 egg yolks and 35g sugar until light and pale. Add oil and mix well. Add water and slowly mix it in. Add vanilla and sift in cafe flour. Set the mixture aside.

2. Beat 1 egg white until foamy. Add a pinch of cornflour.

Prepare 3 small bowls:

3. Take 3 tsp yolk mix, add 1 1/2 tsp cake flour, mix well. Add pink food colouring and add a heap of meringue from step 2, corporate well with spatula.

4. Take 2 tsp yolk mix, add 1 tsp cake flour, mix well. Add green food colouring and add a heap of meringue.

5. Repeat step 4 without colour to make white batter.

Divide the tray into half, and then half one of those halves to make 2 quarter pieces. Freeze the white and green batter on the tray when they’re done first, about 5-10 minutes. when they are nicely frozen, spread on the pink as the background over the white dots, and use the left over pink batter to draw mini strawberries.

Freeze the tray for at least 10 minutes. They harder they are frozen the easier for you to work with.

6. Make a meringue with the left over 3 whites and the second batch of sugar 30g. until full peak. Fold through the yolk mixture carefully to not overdo it or whip it too hard.

7. Add the left over meringue from earlier if there’s any. Fold through.

8. Pour the cake batter onto the frozen pattern and spread out evenly.

9. Bake for 5-7 minutes, check on 5 minutes mark as the time varies for each oven.

10. Once cake is baked, pull it out from the oven and make sure to COVER the cake with tea towel to keep it from drying. Leave to cool completely.


FILLING

150ml Whipped (single) cream
15g castor/icing sugar
10 strawberries

Whisk cream and sugar together until light and fluffy, be careful not to over whip it.
Quarter the strawberries.

Once cake is cooled, cut into 3 pieces according to the patterns. Lay them on top of baking paper with patterns facing down.

Put cream on 2/3 of the area of the cakes followed by strawberries. Roll carefully using the paper to adjust the tightness of the rolls.

Decorate with edible pen or use your food colouring with a small fine brush to brush on.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

4 ไข่ (แยกไข่แดง 3/1 สีขาว / 3 คนผิวขาว
35 + 30 กรัมน้ำตาลทราย
น้ำมันพืช 40ml
60ml น้ำ
1/2 ช้อนชาวานิลลา
80 กรัมแป้งเค้กร่อน
แป้งข้าวโพดหยิกของเตาอบที่ 170 delcius. 1. ตี 3 ไข่แดงและ 35g น้ำตาลจนแสงและสีซีด. เพิ่มน้ำมันและผสมให้เข้ากัน. เพิ่มน้ำและค่อยๆผสมใน. เพิ่มวานิลลาและร่อนแป้งคาเฟ่. ตั้งส่วนผสมกัน. 2. ตีไข่ขาว 1 ฟองจน. เพิ่มหยิกของแป้งข้าวโพด. เตรียม 3 ชามขนาดเล็ก: 3. ใช้เวลาผสมไข่แดง 3 ช้อนชาเพิ่ม 1 1/2 ช้อนชาแป้งเค้กผสมกันเพิ่มสีผสมอาหารสีชมพูและเพิ่มกองของเมอแรงค์จากขั้นตอนที่ 2 ที่ดีขององค์กรที่มีไม้พาย.. 4. ใช้ช้อนชาผสมไข่แดง 2 เพิ่มแป้งเค้ก 1 ช้อนชาผสมให้เข้ากัน. เพิ่มสีผสมอาหารสีเขียวและเพิ่มกองของเมอแรงค์. 5. ทำซ้ำขั้นตอนที่ 4 ไม่มีสีที่จะทำให้แป้งสีขาว. ถาดแบ่งครึ่งแล้วครึ่งหนึ่งของส่วนเหล่านั้นเพื่อให้ไตรมาส 2 ชิ้น . ตรึงแป้งสีขาวและสีเขียวบนถาดเมื่อพวกเขากำลังทำครั้งแรกประมาณ 5-10 นาที. เมื่อพวกเขาถูกแช่แข็งอย่างแพร่กระจายบนสีชมพูเป็นพื้นหลังที่ผ่านจุดสีขาวและใช้ที่เหลือแป้งสีชมพูที่จะวาด มินิสตรอเบอร์รี่. ตรึงถาดเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที พวกเขายากที่พวกเขาจะถูกแช่แข็งได้ง่ายขึ้นสำหรับคุณที่จะทำงานร่วมกับ. 6 ให้กับเมอแรงค์ที่เหลือ 3 คนผิวขาวและชุดที่สองของน้ำตาล 30 กรัม จนกว่าจะถึงจุดสูงสุดเต็มรูปแบบ พับผ่านส่วนผสมไข่แดงอย่างระมัดระวังเพื่อไม่หักโหมหรือชักมันยากเกินไป. 7 เพิ่มซ้ายมากกว่าเมอแรงค์จากก่อนหน้านี้ถ้ามีใด ๆ พับผ่าน. 8 เทแป้งลงบนเค้กรูปแบบแช่แข็งและกระจายออกไปอย่างสม่ำเสมอ. 9 นำเข้าอบประมาณ 5-7 นาทีตรวจสอบเครื่องหมาย 5 นาทีเป็นเวลาที่แตกต่างกันไปสำหรับเตาอบแต่ละ. 10 เมื่อเค้กอบดึงมันออกจากเตาอบและให้แน่ใจว่าจะครอบคลุมเค้กด้วยผ้าขนหนูชาที่จะให้มันจากการอบแห้ง ทิ้งไว้ให้เย็นสนิท. เติมวิปปิ้ง 150ml (เดี่ยว) ครีม15g ละหุ่ง / น้ำตาลไอซิ่ง10 สตรอเบอร์รี่ปัดครีมและน้ำตาลเข้าด้วยกันจนเบาและนุ่ม, ระวังไม่ให้มันมากกว่าชัก. ไตรมาสที่สตรอเบอร์รี่. เมื่อเค้กเย็นตัดเป็น 3 ชิ้น ตามรูปแบบ วางพวกเขาที่ด้านบนของกระดาษที่มีรูปแบบการอบหันลง. ใส่ครีม 2/3 ของพื้นที่ของเค้กตามด้วยสตรอเบอร์รี่ ม้วนอย่างรอบคอบใช้กระดาษเพื่อปรับความหนาแน่นของม้วน. ตกแต่งด้วยปากกากินหรือใช้สีผสมอาหารของคุณด้วยแปรงขนาดเล็กที่ดีที่จะแปรงบน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

4 ไข่ ( แยกเป็น 3 ไข่แดง / 1 สีขาว / ขาว 3 ล้อน้ำตาล

35 30 40ml น้ำมันพืช 60ml น้ำ


( 1 / 2 ช้อนชาวานิลลาร่อนแป้งเค้ก แป้งข้าวโพดนิดหน่อย


เปิดเตาอบที่ 170 delcius

1 ตีไข่แดงและน้ำตาลทราย 3 35 จนเบาและอ่อน เพิ่มน้ำมันและผสมดี เติมน้ำและค่อยๆผสมใน เพิ่มวานิลลาและร่อนในคาเฟ่ แป้ง ชุดผสมกัน

2 ตี 1 ไข่ขาวจนฟอง .เพิ่มหยิกของแป้งข้าวโพด เตรียมชามเล็ก

3

3 ใช้ 3 ช้อนชาผสมไข่แดงเพิ่ม 1 1 / 2 ช้อนชาแป้งเค้กผสม เพิ่มสีผสมอาหารสีชมพู เพิ่มกองเมอแรงจากขั้นตอนที่ 2 ขององค์กรด้วยไม้พาย .

4 . ใช้ 2 ช้อนชา ไข่แดง ผสม เพิ่ม 1 ช้อนชาผสมแป้งเค้ก , ดี เพิ่มสีผสมอาหารสีเขียวและเพิ่มกองเมอแรง

5 ทำซ้ำขั้นตอนที่ 4 ไม่มีสีเพื่อให้แป้งขาว

หารถาดลงครึ่งหนึ่งแล้วครึ่งหนึ่งของส่วนนั้นให้ 2 ล้านชิ้น ตรึงแป้งสีขาวและสีเขียวบนถาดเมื่อมันเสร็จก่อนประมาณ 5-10 นาที เมื่อพวกเขาถูกแช่แข็งอย่างดี กระจายบนพื้นหลังเป็นสีชมพูเหนือจุดขาว ใช้ซ้ายกว่าแป้งสีชมพูเพื่อวาดมิสตรอเบอรี่

แช่แข็งถาดเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาทีก็ยากที่พวกเขาจะแช่แข็งได้ง่ายขึ้นสำหรับคุณที่จะทำงานกับ .

6 ให้เมอแรงค์ด้วยเหลือ 3 คนผิวขาวกับชุดที่สองของน้ำตาล 30 กรัม จนยอดเต็ม พับโดยผสมไข่แดงอย่างระมัดระวังไม่หักโหมหรือแส้แรงนะ

7 เพิ่มเหลือเมอแรง ก่อนหน้านี้หากมีใด ๆ พับด้วย

8 เทแป้งเค้กลงในรูปแบบแช่แข็ง และแผ่กระจาย

9อบ 5-7 นาที ตรวจ 5 นาที มาร์ค เป็นเวลาที่แตกต่างกันสำหรับแต่ละเตา

10 เมื่อเค้กอบ ดึงมันออกมาจากเตาอบและให้แน่ใจว่าครอบคลุมเค้กกับชาผ้าเช็ดให้แห้ง ปล่อยให้เย็นอย่างสมบูรณ์ . . .




ช่วยเติมวิปปิ้งครีม 15g ละหุ่ง ( เดี่ยว )
/ น้ำตาลไอซิ่ง
10 สตรอเบอร์รี่

ปัดครีมและน้ำตาลเข้าด้วยกัน จนขึ้นฟู ระมัดระวังไม่ให้ไปตีมัน
ไตรมาส สตรอเบอรี่

เมื่อเค้กเย็นตัดเป็น 3 ชิ้น ตามรูปแบบ วางพวกเขาบนกระดาษรองอบ ด้วยรูปแบบซึ่งลง

ใส่ครีม 2 / 3 ของพื้นที่ของเค้กตามด้วยสตรอเบอร์รี่ ม้วนอย่างระมัดระวังโดยใช้กระดาษเพื่อปรับความตึงของม้วน

ตกแต่งด้วยปากกากินได้หรือใช้อาหารของคุณสีด้วยแปรงดีขนาดเล็กแปรงบน