Changes in concentrations and reten

Changes in concentrations and retention of provitamin A carotenoids during ripening of eight nonindigenous
banana (Musa spp.) cultivars on trial for possible adoption in eastern Africa were established
through high performance liquid chromatography analysis. Predominant provitamin A carotenoids were
all-trans-b- and a-carotene, together constituting about 90% of total provitamin A carotenoids content.
Mean total provitamin A carotenoids ranged from 560 to 4680 mg/100 g fw) in unripe fruit and from
1680 to 10630 mg/100 g fw) in ripe fruit. All cultivars showed significantly higher provitamin A
carotenoid levels than popular local cultivars of the same genomic group and type. Cultivars’ retinol
activity equivalent (RAE) values when ripe ranged from 106 to 713 mg/100 g fw, indicating that 100 g of
ripe ‘Lahi’, ‘Apantu’, ‘Bira’, ‘To’o’, ‘Sepi’ and ‘HungTu’ fruit contain enough provitamin A carotenoids to
meet >100% of the dietary reference intakes (DRIs) of a child under 5 years of age, and between 15% and
102% for a woman of reproductive age. Although further studies need to be carried out to establish
retention following processing and bioavailability, these findings can guide consumer consumption
patterns to maximize vitamin A intake in banana-dependent regions and direct researchers in selecting
banana cultivars that help prevent vitamin A deficiency.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การเปลี่ยนแปลงในความเข้มข้นและการเก็บรักษาของ provitamin A carotenoids ระหว่าง ripening แปด nonindigenousพันธุ์กล้วย (Musa โอ) ในการทดลองสำหรับการยอมรับที่สุดในแอฟริกาตะวันออกได้ก่อตั้งผ่านการวิเคราะห์ของเหลว chromatography ประสิทธิภาพสูง ถูกกัน provitamin A carotenoidsทั้งหมดทรานส์-b - และเป็นแคโรทีน ค่าประมาณ 90% ของเนื้อหาทั้งหมด provitamin A carotenoids ร่วมกันหมายถึง อยู่ในช่วงจาก 560 ไป 4680 mg/100 g fw carotenoids รวม provitamin A) ในผลไม้ดิบ ๆ และจากค.ศ. 1680 ที่นี่-10630 mg/100 g fw) ในผลไม้สุก อย่างมีนัยสำคัญ provitamin A แสดงให้เห็นว่าพันธุ์ทั้งหมดระดับ carotenoid กว่าพันธุ์ยอดนิยมภายในกลุ่ม genomic เดียวและประเภท พันธุ์ของ retinolค่าเทียบเท่ากับกิจกรรม (แร่) เมื่อสุกอยู่ในช่วงจาก 106 กับ 713 mg/100 g fw ระบุที่ 100 กรัมของสุก 'Lahi', 'Apantu', 'Bira', 'To'o', 'Sepi' และ 'HungTu' ผลไม้ประกอบด้วยราคา carotenoids provitamin A เพียงพอเพื่อพบ > 100% ของอาหารสำหรับผู้อ้างอิงถึงภาค (DRIs) ของเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี ของอายุ และ 15% และ102% สำหรับผู้หญิงวัยเจริญพันธุ์ แต่เพิ่มเติม การศึกษาต้องดำเนินการเพื่อสร้างเก็บข้อมูลตามกระบวนการและชีวปริมาณออกฤทธิ์ ผลการวิจัยเหล่านี้สามารถแนะนำปริมาณการใช้ของผู้บริโภครูปแบบเพื่อเพิ่มปริมาณวิตามินเอในภูมิภาคขึ้นอยู่กับกล้วยและนักวิจัยโดยตรงในการเลือกพันธุ์กล้วยที่ช่วยป้องกันการขาดวิตามินเอ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเปลี่ยนแปลงในระดับความเข้มข้นและการเก็บรักษาของนอยด์โปรวิตามินเอระหว่างการสุกแปด nonindigenous
กล้วย (Musa spp.)
สายพันธุ์ในการพิจารณาคดีสำหรับการนำไปใช้เป็นไปได้ในแอฟริกาตะวันออกที่ถูกจัดตั้งขึ้นผ่านการวิเคราะห์ที่มีประสิทธิภาพสูงของเหลวchromatography เด่นโปรวิตามินเอ carotenoids
เท่ากับทุก-B- ทรานส์และแคโรทีนร่วมกันประกอบเป็นประมาณ 90% ของยอดรวมโปรวิตามินเอ carotenoids เนื้อหา.
หมายความว่าโปรวิตามินเอ carotenoids รวมอยู่ในช่วง 560-4,680 มิลลิกรัม / 100 กรัมน้ำจืด) ในผลไม้สุกและ
1680 ไป 10,630 มก. / 100 กรัมน้ำจืด) ในผลไม้สุก ทั้งหมดแสดงให้เห็นว่าสายพันธุ์ที่สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญโปรวิตามินเอระดับ carotenoid กว่าพันธุ์ท้องถิ่นที่เป็นที่นิยมของกลุ่มจีโนมและประเภทเดียวกัน
พันธุ์
'เรตินเทียบเท่ากิจกรรม(RAE) ค่าเมื่อสุกอยู่ในช่วง 106-713 มก. / 100 กรัมน้ำจืดแสดงให้เห็นว่า 100
กรัมของสุก' Lahi ',' Apantu ',' Bira ',' To'o ',' Sepi และ ผลไม้ 'HungTu' มีโปรวิตามินเอ carotenoids
พอที่จะตอบสนองความ> 100% ของการบริโภคอาหารอ้างอิง (DRIs) ของเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปีและระหว่าง 15% และ
102% สำหรับผู้หญิงอายุสืบพันธุ์ ถึงแม้ว่าการศึกษาต่อไปจะต้องมีการดำเนินการที่จะสร้างการเก็บรักษาต่อไปนี้การประมวลผลและการดูดซึมค้นพบเหล่านี้สามารถแนะนำบริโภคของผู้บริโภครูปแบบเพื่อเพิ่มปริมาณวิตามินในภูมิภาคขึ้นอยู่กับกล้วยและนักวิจัยโดยตรงในการเลือกสายพันธุ์กล้วยที่ช่วยป้องกันการขาดวิตามินเอ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเปลี่ยนแปลงความเข้มข้นและความคงทนของโปรวิตามินเอ Carotenoids ระหว่างการสุกของแปด nonindigenous
กล้วย ( Musa spp . ) พันธุ์ในคดีเป็นไปได้ยอมรับในแอฟริกาตะวันออกก่อตั้ง
ผ่านโครมาโตกราฟีของเหลวสมรรถนะสูงในการวิเคราะห์ โดด โปรวิตามินเอ Carotenoids (
- a-carotene all-trans-b ,