The addition of bacteriocins in foo

The addition of bacteriocins in foods to control pathogen bacteria has been widely studied with different results. The application of nisin in cold-smoked salmon delayed but not prevented the growth of L. monocytogenes under refrigeration conditions. However, the addition of purified divergicin M-35 (produced by Carnobacterium divergens) resulted
in an immediate L. monocytogenes counts reduction which persisted until the day 7 of storage at 4
C. In the
present work, reuterin showed a strong bacteriostatic activity against this pathogen in cold-smoked salmon.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ศึกษาแห่ง bacteriocins ในอาหารเพื่อควบคุมการศึกษาแบคทีเรีย ด้วยผลลัพธ์ที่แตกต่างกัน ใช้ nisin ในปลาแซลมอนรมควันเย็นช้า แต่ไม่ป้องกันการเติบโตของ L. monocytogenes สภาวะแช่แข็ง อย่างไรก็ตาม ผลแห่งบริสุทธิ์ divergicin M-35 (ผลิต โดย Carnobacterium divergens)ในการ L. ทันที monocytogenes นับลดซึ่งยังคงอยู่จนถึงวัน 7 ของการจัดเก็บที่ค. 4 ในนำเสนองาน reuterin กิจกรรม bacteriostatic ที่แข็งแกร่งกับการศึกษานี้ที่พบในปลาแซลมอนรมควันเย็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกเหนือจาก bacteriocins ในอาหารเพื่อควบคุมการติดเชื้อแบคทีเรียที่ได้รับการศึกษาอย่างกว้างขวางกับผลที่แตกต่างกัน การประยุกต์ใช้ไนซินในปลาแซลมอนรมควันเย็นล่าช้า แต่ไม่สามารถป้องกันการเจริญเติบโตของ L. monocytogenes ภายใต้เงื่อนไขการทำความเย็น อย่างไรก็ตามนอกเหนือจาก divergicin บริสุทธิ์ M-35 (ผลิตโดย divergens Carnobacterium)
ส่งผลให้ในแอลmonocytogenes ทันทีนับลดลงซึ่งยังคงจนถึงวันที่ 7 ของการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียส ในการทำงานปัจจุบัน reuterin แสดงให้เห็นว่ากิจกรรม bacteriostatic ที่แข็งแกร่งกับการติดเชื้อในปลาแซลมอนรมควันเย็นนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นอกจากวัตถุดิบในอาหารเพื่อควบคุมเชื้อโรคแบคทีเรียได้รับการศึกษาอย่างกว้างขวางกับผลลัพธ์ที่แตกต่างกัน การใช้ไนซินหนาวปลาแซลมอนล่าช้า แต่ไม่ขัดขวางการเจริญเติบโตของ L . monocytogenes ภายใต้สภาวะแช่แข็งรมควัน อย่างไรก็ตาม นอกเหนือจาก divergicin m-35 บริสุทธิ์ ( ผลิตโดย carnobacterium divergens ) /
ในทันที .monocytogenes นับลด ซึ่งยืนกรานจนกระทั่งวันที่ 7 ของเก็บที่ 4 องศาเซลเซียส

งานปัจจุบันรูเทอรินให้แข็งแรง bacteriostatic กิจกรรมต่อต้านเชื้อโรคนี้เย็น ปลาแซลมอนรมควัน