AbstractThe effects of high oxygen

Abstract
The effects of high oxygen atmospheres on postharvest decay and quality of Chinese bayberry (Myrica rubra Seib & Zucc. cv. Wumei),
strawberry (Fragaria ananassa Duch. cv. Fengxiang) and blueberry (Vaccinium corymbosum L. cv. Duke) fruit were assessed. Freshly
harvested Chinese bayberries, strawberries and blueberries were placed in jars continuously ventilated with air or with 40%, 60%,
80% or 100% O2 at 5 C for 9, 14 and 35 days. While the quality parameters of titratable acidity, total soluble solids and surface color
measurements were only slightly affected by the superatmospheric O2 concentrations in all the three berries, treatments with 60–100% O2
significantly inhibited fruit decay. The severity of decay decreased with increasing O2 concentration. The 100% O2 treatment was the
most effective in controlling fruit decay on all the three berries during storage at 5 C. When the berries were removed from the high
oxygen atmospheres and held for an additional 2 days in air at 20 C, fruit treated with 60–100% O2 also exhibited significantly less decay
rate, suggesting that high oxygen atmospheres had residual effect on decay control. The 40% O2 treatment was ineffective in controlling
fruit decay on all the three berries. These data suggest that high oxygen atmospheres may provide a potential alternative for postharvest
decay control on these berry fruit.
 2007 Elsevier Ltd. All rights reserved.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อผลของบรรยากาศออกซิเจนสูงผุหลังการเก็บเกี่ยวและคุณภาพของจีน bayberry (Myrica rubra Seib และ Zucc พันธุ์ Wumei),สตรอเบอร์รี่ (Fragaria ananassa Duch. พันธุ์ Fengxiang) และผลไม้บลูเบอร์รี่ (Vaccinium corymbosum L. พันธุ์ดุ๊ก) ได้ประเมิน สดใหม่เก็บเกี่ยว bayberries จีน สตรอเบอร์รี่ และบลูเบอร์รี่ไว้ในขวดอย่างต่อเนื่องสม่ำเสมอ กับอากาศ หรือ 40%, 60%80% หรือ 100% O2 ที่ C 5 วันที่ 9, 14 และ 35 ในขณะที่พารามิเตอร์คุณภาพว่า titratable ของแข็งละลายน้ำทั้งหมด และสีผิววัดได้รับผลกระทบเพียงเล็กน้อย โดยความเข้มข้น O2 superatmospheric ในทั้งหมดสามครบ มี O2 60 – 100%อย่างมีนัยสำคัญห้ามผลไม้ผุ ลดความรุนแรงของผุ ด้วยเพิ่มความเข้มข้นของ O2 ถูกบำบัด 100% O2มีประสิทธิภาพสูงสุดในการควบคุมการผุผลไม้ครบสามทั้งหมดในระหว่างการเก็บรักษาที่ค. 5 เมื่อครบจะถูกเอาออกจากสูงบรรยากาศออกซิเจน และจัดขึ้นสำหรับเพิ่มเติม 2 วันอากาศที่ 20 C ผลไม้รักษา 60 – 100% O2 ยังจัดแสดงผุน้อยมากอัตรา แนะนำว่า บรรยากาศออกซิเจนสูงมีผลควบคุมผุเหลือ การรักษา 40% O2 เป็นผลในการควบคุมผลไม้การผุบนครบสามทั้งหมด ข้อมูลเหล่านี้แนะนำว่า บรรยากาศออกซิเจนสูงอาจมีทางเลือกที่มีศักยภาพสำหรับหลังควบคุมการผุบนผลไม้เบอร์รี่เหล่านี้2007 Elsevier จำกัด สงวนลิขสิทธิ์ทั้งหมด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อผลกระทบของสภาพแวดล้อมที่มีออกซิเจนสูงในการสลายตัวหลังการเก็บเกี่ยวและคุณภาพของจีน Bayberry (Myrica rubra Seib & Zucc. พันธุ์. Wumei), สตรอเบอร์รี่ (Fragaria ananassa Duch. พันธุ์. Fengxiang) และบลูเบอร์รี่ (Vaccinium corymbosum พันธุ์แอล. ดยุค) เป็นผลไม้ ประเมิน สดเก็บเกี่ยวจีน bayberries สตรอเบอร์รี่บลูเบอร์รี่และถูกวางไว้ในขวดมีการระบายอากาศอย่างต่อเนื่องกับอากาศหรือ 40%, 60%, 80% หรือ 100% O2 ที่ 5? C เป็นเวลา 9 14 และ 35 วัน ในขณะที่ค่าพารามิเตอร์คุณภาพของปริมาณกรดที่ปริมาณของแข็งที่ละลายรวมและสีผิววัดได้รับผลกระทบเพียงเล็กน้อยจากความเข้มข้น superatmospheric O2 ในทั้งสามเบอร์รี่, การรักษาด้วย O2 60-100% อย่างมีนัยสำคัญสามารถยับยั้งการสลายตัวของผลไม้ ความรุนแรงของการสลายตัวลดลงเมื่อเพิ่มความเข้มข้น O2 การรักษา O2 100% เป็นที่มีประสิทธิภาพสูงสุดในการควบคุมการสลายตัวของผลไม้ทั้งสามเบอร์รี่ระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ5 องศาเซลเซียส เมื่อผลเบอร์รี่ที่ถูกถอดออกจากที่สูงบรรยากาศออกซิเจนและจัดขึ้นสำหรับอีก 2 วันในอากาศที่ 20 องศาเซลเซียสผลไม้รับการรักษาด้วย 60-100% O2 ยังแสดงผุอย่างมีนัยสำคัญน้อยกว่าอัตราการบอกว่าบรรยากาศที่มีออกซิเจนสูงมีผลกระทบที่เหลือในการควบคุมการสลายตัว. 40% รักษา O2 ก็ไม่ได้ผลในการควบคุมการสลายตัวของผลไม้ทั้งสามเบอร์รี่ ข้อมูลเหล่านี้ชี้ให้เห็นว่าบรรยากาศที่มีออกซิเจนสูงอาจจะให้เป็นทางเลือกที่มีศักยภาพสำหรับหลังการเก็บเกี่ยวการควบคุมการสลายตัวของผลไม้ผลไม้เล็ก ๆ เหล่านี้.? 2007 เอลส์ จำกัด สงวนลิขสิทธิ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทคัดย่อผลของออกซิเจนสูง
บรรยากาศในการหลังการเก็บเกี่ยว และคุณภาพของจีน BAYBERRY ( myrica รูบราซิบ& zucc . พันธุ์ wumei )
สตรอเบอร์รี่ ( fragaria ananassa ดุ๊ช . พันธุ์ fengxiang ) และบลูเบอร์รี่ ( แวคซีเนียม corymbosum L . cv . ดยุค ) ผลการประเมิน สด
เก็บเกี่ยว bayberries จีน , สตรอเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ถูกวางไว้ในขวดอากาศถ่ายเทกับอากาศอย่างต่อเนื่องหรือ 40% , 60% ,
80 % หรือ 100 % O2 ที่ 5  C 9 , 14 และ 28 วัน ในขณะที่พารามิเตอร์คุณภาพของปริมาณกรด ปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ทั้งหมด และการวัดสีเพียงเล็กน้อย
ผิวได้รับผลกระทบโดย superatmospheric O2 ความเข้มข้นในทั้งสามเบอร์รี่ , รักษากับ 60 – 100 % O2
มีผลในการยับยั้งการสลายตัวของผลไม้ ความรุนแรงของการสลายลดลงเมื่อเพิ่มความเข้มข้นของ O2 .100 % O2
การมีประสิทธิภาพมากที่สุดในการควบคุมฟันผุผลไม้ทั้งสามเบอร์รี่ระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 5  C เมื่อเบอร์รี่ถูกถอดออกจากบรรยากาศออกซิเจนสูง
และจัดขึ้นสำหรับเพิ่มอีก 2 วัน อากาศที่ 20  C , ผลไม้ได้รับ 60 – 100 % O2 ยังมีอัตราการสลายตัว
อย่างมาก น้อยบอกว่าบรรยากาศออกซิเจนสูงมีผลตกค้างต่อการควบคุมการสลายตัว40 % O2 การรักษาไม่ได้ผลในการควบคุม
สลายผลไม้ทั้งผลเบอร์รี่ ข้อมูลเหล่านี้ชี้ให้เห็นว่าบรรยากาศออกซิเจนสูง อาจให้ทางเลือกที่มีศักยภาพในการเก็บเกี่ยว
ผุควบคุมเหล่านี้เบอร์รี่ผลไม้
 2007 บริษัท จำกัด สงวนลิขสิทธิ์