Fruits are the main source of fiber

Fruits are the main source of fiber which gives great beneficial to human health. Consumption of fruits/fiber are incredibly low among youngsters especially little children. The study focuses on producing fruits and fiber powder as a means for easy transportation, storage and longer shelf life. The objective of this research work are to produce banana milk powder that can help children that suffers from constipation as well as to produce pineapple powder at lower inlet drying temperature. The effect of spray and freeze dryer were studied for banana milk powder, whereas, spray drying method was chosen for producing pineapple powder. The effects of the type of dryers, pump feed speed in the spray dryer and the ratio proportion of the banana milk powder were investigated in the study. The result indicate that increasing proportion ratio of the banana milk powder produced lower yield of the powder. It was also concluded that speed 2 was the ideal condition for banana. Pineapple was found to be dried best at 25% maltodextrin concentration and 150 °C as it produced the lowest moisture content at 4%db. Pineapple powder recovered the highest given as 80 g at 150 °C and 25% concentration of maltodextrin. Particle size of 4.097 micrometer was found to be the finest at the lowest inlet drying temperature at 130 °C.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลไม้เป็นแหล่งที่มาหลักของไฟเบอร์ซึ่งช่วยให้สุขภาพดีเป็นประโยชน์ต่อมนุษย์ ปริมาณของผลไม้/ใยจะต่ำอย่างเหลือเชื่อระหว่างเยาวชนโดยเฉพาะลูกเด็กเล็กแดง การศึกษาเน้นผลิตผงผลไม้และเส้นใยเป็นวิธีการขนส่งง่าย จัดเก็บ และอายุอีกต่อไป วัตถุประสงค์ของงานวิจัยนี้มี การผลิตกล้วยนมผงที่สามารถช่วยเด็กที่ suffers จากท้องผูกเป็น การผลิตสับปะรดผงอุณหภูมิต่ำกว่าทางเข้าของการอบแห้ง ได้ศึกษาผลของสเปรย์และเครื่องเป่าหยุดสำหรับกล้วยนมผง ขณะ สเปรย์แห้งวิธีถูกเลือกสำหรับการผลิตผงสับปะรด ผลของชนิดของเครื่องเป่า ปั๊มอาหารเร็วในสเปรย์เป่า และสัดส่วนอัตราส่วนของผงนมกล้วยถูกตรวจสอบในการศึกษา ผลระบุว่า การเพิ่มอัตราส่วนสัดส่วนของนมผงกล้วยผลิตต่ำผลตอบแทนของผง มันยังได้สรุปว่า ความเร็วที่ 2 คือ เงื่อนไขเหมาะสำหรับกล้วย พบสับปะรดให้แห้งส่วนที่เข้มข้น 25% maltodextrin และ 150 ° C เป็นมันผลิตชื้นต่ำสุดที่ 4% db ผงสับปะรดกู้ที่สูงที่สุดจากกำหนดเป็น 80 กรัมที่ความเข้มข้น 150 ° C และ 25% ของ maltodextrin ขนาดอนุภาคของไมโครมิเตอร์ 4.097 พบจะ ดีที่สุดที่อุณหภูมิอบแห้งทางเข้าของต่ำสุดที่ 130 องศาเซลเซียส

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลไม้เป็นแหล่งที่มาหลักของเส้นใยที่ให้ประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพของมนุษย์ การบริโภคผลไม้ / ไฟเบอร์ต่ำอย่างไม่น่าเชื่อในหมู่เยาวชนเด็กเล็ก ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การศึกษามุ่งเน้นไปที่การผลิตผงผลไม้และไฟเบอร์เป็นวิธีที่ง่ายสำหรับการขนส่งการเก็บรักษาและอายุการเก็บรักษาอีกต่อไป วัตถุประสงค์ของงานวิจัยนี้คือการผลิตนมผงกล้วยที่สามารถช่วยให้เด็กที่ทนทุกข์ทรมานจากอาการท้องผูกเช่นเดียวกับการผลิตผงสับปะรดอบแห้งที่อุณหภูมิต่ำกว่าเข้า ผลของการสเปรย์และไดร์เป่าแช่แข็งที่มีการศึกษานมผงกล้วยในขณะที่วิธีการพ่นแห้งเป็นทางเลือกสำหรับการผลิตผงสับปะรด ผลของชนิดของเครื่องเป่าปั๊มฟีดความเร็วในเครื่องสเปรย์และสัดส่วนอัตราส่วนของนมผงกล้วยถูกตรวจสอบในการศึกษา ผลที่ได้แสดงให้เห็นว่าอัตราการเพิ่มสัดส่วนของนมผงกล้วยให้ผลผลิตต่ำของผง ก็สรุปได้ว่าความเร็ว 2 เป็นสภาพที่เหมาะสำหรับกล้วย สับปะรดพบว่าจะแห้งที่ดีที่สุดที่มีความเข้มข้น 25% maltodextrin และ 150 องศาเซลเซียสในขณะที่มันผลิตความชื้นต่ำสุดที่ 4% ฐานข้อมูล ผงสับปะรดกู้คืนที่ได้รับสูงสุดถึง 80 กรัมที่ 150 องศาเซลเซียสและความเข้มข้น 25% ของ maltodextrin ขนาดอนุภาค 4.097 ไมโครเมตรถูกพบว่าเป็นที่ดีที่สุดที่อุณหภูมิต่ำสุดที่ไหลเข้าที่ 130 องศาเซลเซียส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลไม้เป็นแหล่งที่มาหลักของเส้นใยซึ่งจะช่วยให้มากประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ การบริโภคผลไม้ / ไฟเบอร์ต่ำอย่างเหลือเชื่อในหมู่เยาวชน โดยเฉพาะเด็กๆ การศึกษามุ่งเน้นในการผลิตเส้นใยและผงผลไม้เป็นวิธีการสำหรับการขนส่งง่าย การเก็บรักษา และอายุการเก็บรักษาอีกต่อไปวัตถุประสงค์ของงานวิจัยนี้คือ เพื่อผลิตนมกล้วยผง ที่สามารถช่วยให้เด็กที่ทนทุกข์ทรมานจากอาการท้องผูก รวมทั้งการผลิตสับปะรดผงลดขาเข้า อุณหภูมิในการอบแห้ง . ผลของการฉีดและแช่แข็งแห้งเพื่อให้ผงนมกล้วยโดยวิธีพ่นแห้งถูกเลือกสำหรับการผลิตผงสับปะรด ผลของชนิดของเครื่องอบแห้ง ,ปั๊มฟีดความเร็วในเครื่องอบแห้งแบบพ่นฝอย และอัตราส่วนสัดส่วนของนมกล้วยผง คือการศึกษา ผลการวิจัยบ่งชี้ว่า สัดส่วนที่เพิ่มขึ้น อัตราส่วนของนมกล้วยผงผลิตลดปริมาณของแป้ง นอกจากนี้ยังพบว่า ความเร็ว 2 เป็นเงื่อนไขที่เหมาะสำหรับกล้วยสับปะรดอบแห้งที่ดีที่สุดที่พบว่ามีความเข้มข้น 25% มอล 150 ° C มันผลิตความชื้นต่ำสุดที่ 4% db สับปะรดผงกู้สูงสุดให้เป็น 80 กรัม 150 ° C และความเข้มข้น 25% มอล . ขนาดอนุภาคของ 4.097 ไมโครมิเตอร์ คือที่ดีที่สุดที่ถูกที่สุดเมื่ออุณหภูมิอบแห้งที่ 130 องศา