บทคัดย่อ
จรรยา สุทธิอาจ 25578 : แนวทางการเพิ่มยอดขายไส้กรอกเกรด A ได้ตามเป้าหมาย
ปริญญาบริการธุรกิจบัณฑิตสาขาวิชากรตลาด
อาจารย์ที่ปรึกษา: อาจารย์พันทิพา อินทรพาณิชย์
โครงงานแนวทางการเพิ่มยอดขายไส้กรอกเกรด A ได้ตามเป้าหมาย เนื่องจาก ยอดขายไส้กรอกเกรด A มียอดขายที่น้อย ผู้บริโภคยังไม่รู้จักไส้กรอกเบทาโกร ช่องทางการจัดจำหน่ายมีน้อยและฐานลูกค้ายังมีน้อยราย มีวัตถุประสงค์เพื่อ เพื่อเพิ่มยอดขายของไส้กรอกเกรด A ให้ได้ 1 ตันต่อเดือนเพื่อเพิ่มช่องทางการจัดจำหน่ายให้มากขึ้น เพื่อกระจายสินค้าให้ผู้บริโภคเข้าถึงได้ง่าย ตามเขตการขายพื้นที่ คือ อ.เมือง อ.พรรณานิคม อ.พังโคน อ.วาริชภูมิ อ.กุดบาก อ.ภูพาน อ.อากาศอำนวย อ.กุศุมาลย์ ระยะเวลาในการดำเนินงาน 12 มกราคม 2558 ถึง 1 พฤษภาคม 2558 ซึ่งได้นำกลยุทธ์ส่วนประสมทางการตลาด(4Ps) มาใช้ในโครงงานครั้งนี้โดยเฉพาะ Promotions ในเรื่องของ Persona Saling และ Direct marketing พร้อมทั้งการบริการหลังการขายหรือการแก้ปัญหาให้กับลูกค้า เป็นต้น
จากการดำเนินโครงงานในครั้งนี้ผลปรากกฎว่า การแก้ปัญหาหรือบริการหลังการขายให้ลกค้าเพื่อให้ลูกค้าทราบถึงรายไส้กรอกว่ามีแบบใดบ้างเพื่อให้เกิดความสนใจโดยการจัดทำแคตตาล็อกให้ และช่วยกิจกรรมส่งเสริมการขายช่วยลูกค้า ให้ผู้บริโภคทดลองชิมไส้กรอกฟรี ได้สรุปยอดขายเดือนมกราคมถึงเดือนเมษายนยอดขายไส้กรอกเกรด A มียอดขายคิดเป็น 66% ซึ่งมียอดขายเพิ่มขึ้นจากเดิม 42% ช่องทางการจัดจำหน่ายมีเท่าเดิมแต่มีฐานลูกค้าเพิ่มขึ้น จาก 2 ราย เป็น 6 ราย โดยสัดส่วนยอดขายที่มากคือกลุ่มตลาดสด 52% รองลงมาคือการจัดกิจกรรมส่งเสริมการขาย 43% และกลุ่มร้านอาหาร 5%
บทคัดย่อ
จรรยา สุทธิอาจ 25578 : แนวทางการเพิ่มยอดขายไส้กรอกเกรด A ได้ตามเป้าหมาย
ปริญญาบริการธุรกิจบัณฑิตสาขาวิชากรตลาด
อาจารย์ที่ปรึกษา: อาจารย์พันทิพา อินทรพาณิชย์
โครงงานแนวทางการเพิ่มยอดขายไส้กรอกเกรด A ได้ตามเป้าหมาย เนื่องจาก ยอดขายไส้กรอกเกรด A มียอดขายที่น้อย ผู้บริโภคยังไม่รู้จักไส้กรอกเบทาโกร ช่องทางการจัดจำหน่ายมีน้อยและฐานลูกค้ายังมีน้อยราย มีวัตถุประสงค์เพื่อ เพื่อเพิ่มยอดขายของไส้กรอกเกรด A ให้ได้ 1 ตันต่อเดือนเพื่อเพิ่มช่องทางการจัดจำหน่ายให้มากขึ้น เพื่อกระจายสินค้าให้ผู้บริโภคเข้าถึงได้ง่าย ตามเขตการขายพื้นที่ คือ อ.เมือง อ.พรรณานิคม อ.พังโคน อ.วาริชภูมิ อ.กุดบาก อ.ภูพาน อ.อากาศอำนวย อ.กุศุมาลย์ ระยะเวลาในการดำเนินงาน 12 มกราคม 2558 ถึง 1 พฤษภาคม 2558 ซึ่งได้นำกลยุทธ์ส่วนประสมทางการตลาด(4Ps) มาใช้ในโครงงานครั้งนี้โดยเฉพาะ Promotions ในเรื่องของ Persona Saling และ Direct marketing พร้อมทั้งการบริการหลังการขายหรือการแก้ปัญหาให้กับลูกค้า เป็นต้น
จากการดำเนินโครงงานในครั้งนี้ผลปรากกฎว่า การแก้ปัญหาหรือบริการหลังการขายให้ลกค้าเพื่อให้ลูกค้าทราบถึงรายไส้กรอกว่ามีแบบใดบ้างเพื่อให้เกิดความสนใจโดยการจัดทำแคตตาล็อกให้ และช่วยกิจกรรมส่งเสริมการขายช่วยลูกค้า ให้ผู้บริโภคทดลองชิมไส้กรอกฟรี ได้สรุปยอดขายเดือนมกราคมถึงเดือนเมษายนยอดขายไส้กรอกเกรด A มียอดขายคิดเป็น 66% ซึ่งมียอดขายเพิ่มขึ้นจากเดิม 42% ช่องทางการจัดจำหน่ายมีเท่าเดิมแต่มีฐานลูกค้าเพิ่มขึ้น จาก 2 ราย เป็น 6 ราย โดยสัดส่วนยอดขายที่มากคือกลุ่มตลาดสด 52% รองลงมาคือการจัดกิจกรรมส่งเสริมการขาย 43% และกลุ่มร้านอาหาร 5%