Consider adding avocado to salads,

Consider adding avocado to salads, and not only on account of taste! Recent research has shown that absorption of two key carotenoid antioxidants—lycopene and beta-carotene—increases significantly when fresh avocado (or avocado oil) is added to an otherwise avocado-free salad. One cup of fresh avocado (150 grams) added to a salad of romaine lettuce, spinach, and carrots increased absorption of carotenoids from this salad between 200-400%. This research result makes perfect sense to us because carotenoids are fat-soluble and would be provided with the fat they need for absorption from the addition of avocado. Avocado oil added to a salad accomplished this same result. Interestingly, both avocado oil and fresh avocado added to salsa increased carotenoid absorption from the salsa as well. That's even more reason for you to try our 15-Minute Halibut with Avocado Salsaa great-tasting recipe that can help optimize your carotenoid health benefits.
The method you use to peel an avocado can make a difference to your health. Research has shown that the greatest concentration of carotenoids in avocado occurs in the dark green flesh that lies just beneath the skin. You don't want to slice into that dark green portion any more than necessary when you are peeling an avocado. For this reason, the best method is what the California Avocado Commission has called the "nick and peel" method. In this method, you actually end up peeling the avocado with your hands in the same way that you would peel a banana. The first step in the nick-and-peel method is to cut into the avocado lengthwise, producing two long avocado halves that are still connected in the middle by the seed. Next you take hold of both halves and twist them in opposite directions until they naturally separate. At this point, remove the seed and cut each of the halves lengthwise to produce long quartered sections of the avocado. You can use your thumb and index finger to grip the edge of the skin on each quarter and peel it off, just as you would do with a banana skin. The final result is a peeled avocado that contains most of that dark green outermost flesh so rich in carotenoid antioxidants!
We tend to think about carotenoids as most concentrated in bright orange or red vegetables like carrots or tomatoes. While these vegetables are fantastic sources of carotenoids, avocado—despite its dark green skin and largely greenish inner pulp—is now known to contain a spectacular array of carotenoids. Researchers believe that avocado's amazing carotenoid diversity is a key factor in the anti-inflammatory properties of this vegetable. The list of carotenoids found in avocado include well-known carotenoids like beta-carotene, alpha-carotene and lutein, but also many lesser known carotenoids including neochrome, neoxanthin, chrysanthemaxanthin, beta-cryptoxanthin, zeaxanthin, and violaxanthin.
Avocado has sometimes received a "bad rap" as a vegetable too high in fat. While it is true that avocado is a high-fat food (about 85% of its calories come from fat), the fat contained in avocado is unusual and provides research-based health benefits. The unusual nature of avocado fat is threefold. First are the phytosterols that account for a major portion of avocado fats. These phytosterols include beta-sitosterol, campesterol, and stigmasterol and they are key supporters of our inflammatory system that help keep inflammation under control. The anti-inflammatory benefits of these avocado fats are particularly well-documented with problems involving arthritis. Second are avocado's polyhydroxylated fatty alcohols (PFAs). PFAs are widely present in ocean plants but fairly unique among land plants—making the avocado tree (and its fruit) unusual in this regard. Like the avocado's phytosterols, its PFAs also provide us with anti-inflammatory benefits. Third is the unusually high amount of a fatty acid called oleic acid in avocado. Over half of the total fat in avocado is provided in the form of oleic acid—a situation very similar to the fat composition of olives and olive oil. Oleic acid helps our digestive tract form transport molecules for fat that can increase our absorption of fat-soluble nutrients like carotenoids. As a monounsaturated fatty acid, it has also been shown to help lower our risk of heart disease. So don't be fooled by avocado's bad rap as a high-fat food. Like other high-fat plant foods (for example, walnuts and flaxseeds), avocado can provide us with unique health benefits precisely because of its unusual fat composition.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พิจารณาเพิ่มอโวคาโดสลัด และไม่เพียงแต่ใน บัญชีรส การวิจัยล่าสุดได้แสดงว่าดูดซึมอนุมูล carotenoid คีย์สอง — lycopene และเบต้าแคโรทีน — เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเมื่อสดอโวคาโด (หรือน้ำมันอโวคาโด) เพิ่มเป็นสลัดหรืออโวคาโดฟรี หนึ่งถ้วยของสดอโวคาโด (150 กรัม) เพิ่มสลัดสดกรอบผักกาดหอม ผักโขม และแครอทเพิ่มการดูดซึมของ carotenoids จากสลัดนี้ระหว่าง 200-400% ผลการวิจัยนี้ทำให้รู้สึกเหมาะกับเรา เพราะ carotenoids มี fat-soluble และจะมีไขมันที่จำเป็นสำหรับการดูดซึมจากการเพิ่มของอโวคาโด น้ำมันอโวคาโดสลัดเพิ่มได้ผลลัพธ์เดียวกันนี้ เป็นเรื่องน่าสนใจ น้ำมันอโวคาโดและอโวคาโดสดเพิ่มซัลซ่าเพิ่มการดูดซึมจากซัลซ่าเช่น carotenoid ที่มีเหตุผลมากยิ่งขึ้นให้คุณลอง Halibut 15 นาทีของเรากับอโวคาโด Salsaa ชิมสูตรที่สามารถช่วยเพิ่มประสิทธิภาพประโยชน์ carotenoid สุขภาพของคุณได้
วิธีคุณใช้ปอกอโวคาโดสามารถสร้างความแตกต่างเพื่อสุขภาพของคุณได้ งานวิจัยได้แสดงว่า ความเข้มข้นสูงสุดของ carotenoids ในอโวคาโดเกิดขึ้นในเนื้อสีเขียวเข้มที่อยู่ใต้ผิวหนัง คุณไม่ต้องการฝานในส่วนสีเขียวเข้มมีมากเกินความจำเป็นเมื่อคุณจะปอกเปลือกอโวคาโดมี ด้วยเหตุนี้ วิธีการดีที่สุดเป็นสิ่งเสริมอโวคาโดแคลิฟอร์เนียที่เรียกว่าวิธี "nick และลอก" ในวิธีการนี้ คุณจริงจบค่าปอกเปลือกอโวคาโดมือเดียวที่คุณจะลอกเป็นกล้วย ขั้นตอนแรกของวิธีนิค และเปลือกตัดเป็นอโวคาโดตามยาว อโวคาโดยาวสองซีกที่ยังคงเชื่อมต่ออยู่ตรงกลาง โดยเมล็ดผลิตได้ ถัดไปคุณจะถือของทั้งสองด้าน และบิดไปในทิศทางตรงกันข้ามจนกว่าพวกเขาธรรมชาติแยก ที่จุดนี้ เอาเมล็ด และตัดตามยาวแต่ละซีกที่ผลิตนาน quartered ส่วนของอโวคาโด คุณสามารถใช้นิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้ของคุณเพื่อจับขอบของผิวในแต่ละไตรมาส และปอกเปลือกออก เช่นเดียวกับที่คุณจะทำอย่างไรกับผิวกล้วย ผลสุดท้ายเป็นอโวคาโด peeled ที่ประกอบด้วยทั้งที่มืดสีเขียวชั้นนอกเนื้อจึงอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ carotenoid !
เรามักจะคิดเกี่ยวกับ carotenoids เข้มข้นมากที่สุดในผักสีส้ม หรือสีแดงสดใสเช่นแครอทหรือมะเขือเทศ ผักเหล่านี้มี แหล่งท่องเที่ยวของ carotenoids อะโวคาโดซึ่งแม้ มีสีเขียวคล้ำและเยื่อภายในลูกใหญ่ของ — เป็นที่รู้จักกันตอนนี้มีมาย carotenoids งดงาม นักวิจัยเชื่อว่า ความหลากหลาย carotenoid ที่ตื่นตาตื่นใจของอโวคาโดเป็นปัจจัยสำคัญในคุณสมบัติของผักนี้แก้อักเสบ รายการของ carotenoids ที่พบในอโวคาโดรวม carotenoids รู้จักเช่น beta-carotene อัลฟ่าแคโรทีน และลูที น แต่มากน้อยรู้จัก carotenoids neochrome, neoxanthin, chrysanthemaxanthin เบต้า-cryptoxanthin, zeaxanthin และ violaxanthin.
อาโวกาโดบางครั้งได้รับการ "ราบดี" เป็นผักที่มีไขมันสูง จริงว่าอโวคาโดเป็นอาหารไขมันสูงอยู่ที่ประมาณ 85% ของแคลอรี่ที่มาจากไขมัน), ไขมันที่มีอยู่ในอโวคาโดเป็นปกติ และช่วยให้งานวิจัยสุขภาพ ลักษณะผิดปกติของไขมันในอะโวคาโดเป็น threefold ก่อน มี phytosterols ว่าบัญชีสำหรับส่วนใหญ่ของไขมันอโวคาโด Phytosterols เหล่านี้ได้แก่เบต้า-sitosterol, campesterol และ stigmasterol และพวกเขามีหัวใจที่สำคัญของระบบของเราอักเสบที่ช่วยให้การอักเสบภายใต้การควบคุม ประโยชน์แก้อักเสบไขมันเหล่านี้อโวคาโดมีเอกสารอย่างดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งปัญหาที่เกี่ยวข้องกับโรคไขข้ออักเสบ ที่สอง จะเป็นอโวคาโด polyhydroxylated ไขมัน alcohols (PFAs) PFAs อยู่อย่างกว้างขวางในมหาสมุทรพืชแต่ค่อนข้างไม่ซ้ำกันระหว่างดินพืชซึ่งทำให้ต้นอะโวคาโด (ของผลไม้) ผิดปกติในเรื่องนี้ เช่นของอโวคาโด phytosterols, PFAs ยังให้เรา มีประโยชน์แก้อักเสบ ประการที่สาม คือจำนวนกรดไขมันที่เรียกว่ากรด oleic ในอโวคาโดสูงผิดปกติ กว่าครึ่งหนึ่งของไขมันทั้งหมดในอโวคาโดไว้ในรูปของกรด oleic — สถานการณ์ที่คล้ายคลึงกับองค์ประกอบไขมันของมะกอกและน้ำมันมะกอก Oleic กรดช่วยให้โมเลกุลของเราขนส่งแบบฟอร์มทางเดินอาหารสำหรับไขมันที่สามารถเพิ่มการดูดซึมของสารอาหาร fat-soluble เช่น carotenoids เป็นกรดไขมันแบบ monounsaturated มันได้ถูกแสดงเพื่อช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ดังนั้น ไม่สามารถถูกหลอก โดยของอโวคาโดไม่ราบเป็นอาหารไขมันสูง เช่นสูงไขมันพืชอาหารอื่น ๆ (เช่น วอลนัทและ flaxseeds), อโวคาโดสามารถให้เรา มีสุขภาพเฉพาะอย่างแม่นยำเนื่องจากองค์ประกอบของไขมันผิดปกติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พิจารณาเพิ่มอะโวคาโดสลัด , และไม่เพียง แต่เนื่องจากรสชาติ ! การวิจัยล่าสุดได้แสดงให้เห็นว่าการสองคีย์ไลโคปีนสารต้านอนุมูลอิสระแคโรทีนอยด์ และเบต้าแคโรทีนเพิ่มขึ้นอย่างมากเมื่ออาโวคาโดสด ( หรือน้ำมันอะโวคาโด ) เพิ่มหรืออะโวคาโดสลัดฟรี . ของอะโวคาโด สดหนึ่งถ้วย ( 150 กรัม ) เพิ่มสลัดผักกาดหอม ผักโขมและแครอท เพิ่มการดูดซึมแคโรทีนอยด์จากสลัดนี้ระหว่าง 200-400 บาท งานวิจัยนี้เป็นผลทำให้ความรู้สึกที่สมบูรณ์แบบเพราะเราเป็นเพื่อน จะละลายในไขมันและจะได้รับไขมันที่พวกเขาต้องการสำหรับการดูดซึมและอะโวคาโด น้ำมันอะโวคาโดเพิ่มสลัดได้ผลเหมือนกัน น่าสนใจทั้งอะโวคาโด น้ำมันอะโวคาโด สด และเพิ่มการดูดซึมแคโรทีนอยด์เพิ่มขึ้นจากซัลซ่า Salsa เช่นกัน นั่นยิ่งเป็นเหตุผล ที่คุณจะลองปลาทะเล 15 นาทีของเรากับอะโวคาโด salsaa ดีเผ็ดสูตรที่สามารถช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณ .
วิธีการคุณใช้เปลือกเป็นอะโวคาโด สามารถสร้างความแตกต่างให้กับสุขภาพของคุณการวิจัยได้แสดงที่ยิ่งใหญ่ที่สุดที่ความเข้มข้นของ carotenoids ในอาโวคาโดเกิดขึ้นในสีเขียวเข้มเนื้ออยู่เพียงใต้ผิว คุณไม่ต้องการที่จะตัดในส่วนใด ๆสีเขียวเข้มกว่าที่จำเป็นเมื่อคุณปอกเปลือกเป็นอะโวคาโด ด้วยเหตุผลนี้ วิธีที่ดีที่สุด คือ อะไร อะโวคาโด แคลิฟอร์เนียคณะกรรมการได้เรียก " นิค และลอกวิธี " ในวิธีนี้คุณจริงสิ้นสุดการปอกอะโวคาโดด้วยมือของคุณในลักษณะเดียวกับที่คุณจะปอกกล้วย ขั้นตอนแรกในนิคและวิธีการปอกเปลือกหั่นเป็นอะโวคาโดตามยาว การผลิต อะโวคาโด ยาวสองส่วนที่ยังเชื่อมอยู่ตรงกลาง โดยเมล็ด ถัดไปคุณจะถือของทั้งสองส่วนและบิดไปในทิศทางตรงกันข้าม จนพวกเขาเป็นธรรมชาติที่แยกต่างหาก ณจุดนี้เอาเมล็ดและตัดแต่ละครึ่งตามยาวเพื่อผลิตยาวเสี้ยวส่วนของอะโวคาโด คุณสามารถใช้นิ้วหัวแม่มือ และนิ้วชี้จับที่ขอบของผิวในแต่ละไตรมาส และเปลือกมันออก เช่นเดียวกับที่คุณจะทำ ด้วยเปลือกกล้วย . ผลสุดท้ายคือปอกอะโวคาโด ที่ มี ที่สุดของที่สุด สีเขียวเข้ม เนื้อจึงอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระแคโรทีนอยด์ !
เรามักจะคิดเกี่ยวกับแคโรทีนอยด์ที่ที่มีความเข้มข้นมากที่สุดในผักเช่นแครอทสีส้มสดใส หรือแดง หรือมะเขือเทศ ในขณะที่ผักเหล่านี้เป็นแหล่งที่ยอดเยี่ยมของ carotenoids , อะโวคาโด แม้จะมีผิวสีเขียวเข้มแกมเขียวและเยื่อชั้นในส่วนใหญ่ตอนนี้เรียกว่าประกอบด้วยอาร์เรย์ที่งดงามของแคโรทีนอยด์ .นักวิจัยเชื่อว่า อะโวคาโดที่น่าตื่นตาตื่นใจในความหลากหลายเป็นปัจจัยสําคัญในคุณสมบัติต้านการอักเสบของผักนี้ รายการของ แคโรทีนอยด์ที่พบในอะโวคาโด ได้แก่ แคโรทีนอยด์ ที่รู้จักกันดี เช่น เบต้าแคโรทีน ลูทีน อัลฟาแคโรทีนและแคโรทีนอยด์หลายที่รู้จักกันน้อยกว่า แต่ยังรวมถึง neochrome นีโอแซนทิน chrysanthemaxanthin เบต้าคริปโตแซนทิน , , , ,
ซีแซนทีนและไวโอลาแซนทิน .อะโวคาโด มีบางครั้งได้รับ " แร็พที่ไม่ดี " เป็นผักด้วยไขมันสูง ในขณะที่มันเป็นความจริงว่า อะโวคาโดเป็นอาหารไขมันสูง ( ประมาณ 85% ของแคลอรี่ของมันมาจากไขมัน ) ไขมันที่มีอยู่ใน อะโวคาโดเป็นปกติและให้ประโยชน์ต่อสุขภาพเป็น . ลักษณะผิดปกติของไขมันอะโวคาโดเป็นสามเท่า แรกมีไฟโตสเตอรอลที่บัญชีสำหรับส่วนใหญ่ของอะโวคาโด ไขมันไฟโตสเตอรอลเหล่านี้รวมถึงเบต้า sitosterol , stigmasterol และ campesterol , และพวกเขาจะ คีย์สนับสนุนระบบของเราที่ช่วยให้การอักเสบการอักเสบภายใต้การควบคุม ประโยชน์ต้านการอักเสบของไขมัน อะโวคาโด เหล่านี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งข้อมูลกับปัญหาที่เกี่ยวข้องกับโรคข้ออักเสบ ที่สองของอะโวคาโด polyhydroxylated ไขมันแอลกอฮอล์ ( pfas )pfas อย่างกว้างขวางในปัจจุบันในมหาสมุทรพืชแต่ค่อนข้างเป็นเอกลักษณ์ของพืชดินทำให้ต้นไม้อะโวคาโด ( ผลไม้ ) ผิดปกติในเรื่องนี้ ชอบของอะโวคาโด ไฟโตสเตอรอล ของ pfas ให้เราประโยชน์ต้านการอักเสบ ที่สามคือปริมาณสูงผิดปกติจากกรดไขมันที่เรียกว่ากรดโอเลอิกในอะโวคาโดกว่าครึ่งหนึ่งของปริมาณไขมันในอโวคาโดมีให้ในรูปแบบของสถานการณ์ acid-a โอเลอิกคล้ายกับองค์ประกอบไขมันของมะกอกและน้ำมันมะกอก กรดโอเลอิก ช่วยให้ระบบทางเดินอาหารของเรารูปแบบการขนส่งโมเลกุลของไขมันที่สามารถเพิ่มการดูดซึมของสารอาหารที่ละลายในไขมัน เช่น แคโรทีนอยด์ . เป็นกรดไขมัน มันได้รับการแสดงเพื่อช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจไม่หลงกลด้วยอะโวคาโดไม่ดีแร็ปเป็นไขมันสูงอาหาร เหมือนพืชอาหารไขมันสูงอื่น ๆ ( เช่น วอลนัท และ flaxseeds ) , อะโวคาโด ช่วยให้เรา โดยเฉพาะประโยชน์ด้านสุขภาพ เพราะว่าองค์ประกอบไขมันผิดปกติ