However, the
implementation of the USDA’s Pathogen Reduction, Hazard
Analysis and Critical Control Point System Final Rule
(USDA, 1996) has sparked renewed interest in alternatives
to chlorine or chemical additives which enhance the
efficacy of chlorine on pathogenic bacteria. Research has
investigated the antimicrobial effects of chlorine dioxide
(Lillard, 1990), sodium chloride (Li et al., 1997), trisodium
phosphate (Kim et al., 1994; Lillard, 1994; Hwang and
Beuchat, 1995; Li et al., 1997; Xiong et al., 1998a,b), cetylpyridinium
chloride (Kim et al., 1996; Li et al., 1997; Xiong
et al., 1998a,b), ozone (Yang and Chen 1979; Sheldon and
Brown, 1986), hydrogen peroxide (Hwang and Beuchat,
1995); lactic acid (Mulder et al., 1987; Izat et al., 1990;
Hwang and Beuchat, 1995; Li et al., 1997; Xiong et al.,
1998a,b), and acidified sodium chlorite (Kemp et al., 2000,
2001) in poultry processing water. Other chemicals that
currently are being used by the poultry industry for online
reprocessing include sodium metasilicate, peroxyacetic
acid, citric acid blended with hydrochloric and phosphoric
acid, monochloramines and solutions of hypochlorous
acid (chlorine) with controlled pH (Volk, 2004). To
date, chlorine still remains the most widely used antimicrobial
chemical by the poultry industry (Northcutt and
Jones, 2003).
แต่
การดำเนินงานของการลดการติดเชื้อ usda ที่อันตราย
การวิเคราะห์และการควบคุมระบบจุดที่สำคัญกฎสุดท้าย
(USDA, 1996) ได้ก่อให้เกิดความสนใจในทางเลือก
คลอรีนหรือสารเคมีที่เพิ่ม
ประสิทธิภาพของคลอรีนในเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค . การวิจัยได้
ตรวจสอบผลกระทบต้านจุลชีพของคลอรีนไดออกไซด์
(lillard, 1990), โซเดียมคลอไรด์ (li, et al.1997), ไตรโซเดียมฟอสเฟต
(kim et al, 1994;. lillard 1994; hwang และ
BEUCHAT, 1995;. li et al, 1997;. Xiong ตอัล, 1998a, b) cetylpyridinium
คลอไรด์ (kim ตอัล 1996; li et al, 1997;.. Xiong
et al,, 1998a, b) โอโซน (หยางและ chen 1979; เชลดอนและ
สีน้ำตาล, 1986), ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ (hwang และ BEUCHAT
1995); กรดแลคติก ( Mulder et al, 1987;. iZat et al, 1990;.
hwang และ BEUCHAT, 1995;. li, et al,1997.. Xiong et al,,
1998a, b) และกรดคลอไรโซเดียม (เอตอัลเคมพ์, 2000,
2001) ในน้ำการประมวลผลสัตว์ปีก สารเคมีอื่น ๆ ที่
ในปัจจุบันที่มีการใช้ในอุตสาหกรรมสัตว์ปีกออนไลน์
ปรับกระบวนการรวมถึงโซเดียม metasilicate, peroxyacetic
กรดกรดซิตริกผสมกับไฮโดรคลอริกและฟอสฟ
กรด monochloramines และการแก้ปัญหาของไฮโปคลอรัส
กรด (คลอรีน) ที่มีการควบคุม ph (Volk, 2004) ไป
วันที่คลอรีนยังคงต้านจุลชีพ
สารเคมีที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมสัตว์ปีก (Northcutt และ
jones, 2003)
การแปล กรุณารอสักครู่..
ไร
นำของจากการศึกษาลด อันตราย
วิเคราะห์และสำคัญควบคุมระบบจุดสุดท้ายกฎ
(จาก 1996) ได้จุดประกายใหม่สนใจในทาง
เพื่อสารคลอรีนหรือสารเคมีซึ่ง
ประสิทธิภาพของคลอรีนในแบคทีเรียอุบัติ มีวิจัย
สอบสวนผลยับยั้งจุลินทรีย์ของคลอรีนไดออกไซด์
(Lillard, 1990), โซเดียมคลอไรด์ (Li et al., 1997), trisodium
ฟอสเฟต (Kim et al., 1994 Lillard, 1994 หวา และ
Beuchat, 1995 Li et al., 1997 หยง et al., 1998a, b), cetylpyridinium
คลอไรด์ (Kim et al., 1996 Li et al., 1997 หยง
et al., 1998a, b), โอโซน (ยางและเฉิน 1979 ภัณฑ์เชลด้อน และ
สีน้ำตาล 1986), ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ (หวาและ Beuchat,
1995); กรด (Mulder et al., 1987 Izat และ al., 1990;
หวาและ Beuchat, 1995 Li et al., 1997 หยง et al.,
1998a, b), และ acidified chlorite โซเดียม (Kemp และ al., 2000,
2001) ในสัตว์ปีกแปรรูปน้ำ สารเคมีอื่น ๆ ที่
ขณะนี้กำลังถูกใช้ โดยอุตสาหกรรมสัตว์ปีกสำหรับออนไลน์
reprocessing รวมโซเดียม metasilicate, peroxyacetic
กรดซิตริก กรด phosphoric และผสมกับไฮโดรคลอริก
กรด monochloramines และโซลูชั่นของ hypochlorous
กรด (คลอรีน) กับการควบคุมค่า pH (โฟล์ค 2004) การ
วัน คลอรีนยังคงเหลืออยู่มากที่สุดใช้ antimicrobial
เคมี โดยอุตสาหกรรมสัตว์ปีก (Northcutt และ
Jones, 2003)
การแปล กรุณารอสักครู่..
อย่างไรก็ตาม,
ซึ่งจะช่วยให้การใช้งานของเนื้อ USDA Prime ของเชื้อการลด,อันตราย
การวิเคราะห์และที่สำคัญการควบคุมจุดเชื่อมต่อระบบสุดท้ายกฎข้อที่
(เนื้อวัว USDA Prime , 1996 )ได้จุดประกายความสนใจต่อในทางเลือก
ซึ่งจะช่วยในการกรองคลอรีนหรือสารเคมีสารเติมแต่งที่เพิ่ม ประสิทธิภาพ ของคลอรีน
ซึ่งจะช่วยใน pathogenic แบคทีเรีย. มีงานวิจัย
ซึ่งจะช่วยตรวจสอบผลชนิดของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์คลอรีน
( lillard 1990 )โซเดียมคลอไรด์( Li et al .1997 ),แอช
ฟอสเฟต( Kim et al ., 1994 ; lillard , 1994 ,จ่ายค่าบำเหน็จกรรมการและ
beuchat , 1995 ; LI et al ., 1997 ; xiong et al ., 1998 a , b ), cetylpyridinium
คลอไรด์( Kim et al ., 1996 ; LI et al ., 1997 ; xiong
et al ., 1998 a , b ),โอโซน(ยางและ Chen 1979 ; Recommendation c concerning the และ
สีน้ำตาล, 1986 ),ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์(จ่ายค่าบำเหน็จกรรมการและ beuchat ,
1995 );เกี่ยวกับนมกรด( mulder et al ., 1987 ; izat et al ., 1990 ;
จ่ายค่าบำเหน็จกรรมการและ beuchat , 1995 ; LI et al .,1997 xiong et al .
1998 A , B )และ acidified โซเดียม chlorite ( kemp et al . 2000
2001 )ในน้ำการประมวลผลสัตว์ปีก. สารเคมีอื่นๆที่
ซึ่งจะช่วยอยู่ในขณะนี้จะถูกใช้งานโดยอุตสาหกรรมสัตว์ปีกของออนไลน์
การประมวลผลอีกครั้งรวมถึง metasilicate โซเดียม peroxyacetic
กรดมะนาวน้ำกรดผสมกับเกลือและกรดฟอสฟอริค
กรด monochloramines และโซลูชันของ hypochlorous
แบตเตอรี่ชนิดตะกั่วกรดแบบซีล(คลอรีน)พร้อมด้วยการควบคุมค่า pH ( volk 2004 )
ซึ่งจะช่วยให้วันที่คลอรีนยังคงใช้อย่างกว้างขวางมากที่สุดชนิด
ทางเคมีโดยอุตสาหกรรมสัตว์ปีก(ด้านและ
โจนส์ 2003 )
การแปล กรุณารอสักครู่..