This study investigates the isolati

This study investigates the isolation and characterization of bromelain extract from the wastes of Nang Lae and
Phu Lae pineapple cultivars (economical fruits of Chiang Rai province, Thailand). The waste portions such as the
peel, core, stem and crown were 29–40%, 9–10%, 2–5% and 2–4% (w/w), respectively. The extract of crown from both
cultivars gave the highest proteolytic activity and protein contents, while the extract from the stem exhibited the
lowest values. SDS–PAGE showed that the major protein band in the extracts was ∼28 kDa. Activity staining of the
crown extracts from both cultivars confirmed that the major protein band showed caseinolytic activity on the casein
substrate-gel. All of the crude extracts from both cultivars gave high caseinolytic activity (>80% relative) in a board
pH range (3–9). The optimum temperatures for all crude extracts were about 50–60 ◦C. This study founded that there
is much added value into local Thailand pineapple wastes because of bromelain extraction.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษานี้ตรวจสอบการแยก และคุณสมบัติของบรอมีเลนที่แยกจากกากของนางแล และภูแลสับปะรดพันธุ์ (ประหยัดผลไม้ของจังหวัดเชียงราย ไทย) ส่วนเสียเช่นการเปลือก หลัก ก้าน และคราวน์ได้ 29 – 40%, 9-10%, 2-5% และ 2-4% (w/w), ตามลำดับ สารสกัดของคราวน์จากทั้งสองพันธุ์ให้สูงสุด proteolytic กิจกรรมและโปรตีนเนื้อหา ในขณะที่สารสกัดจากก้านจัดแสดงค่าต่ำสุด SDS-หน้าแสดงให้เห็นว่า วงโปรตีนสำคัญในสารสกัดถูก ∼28 kDa กิจกรรมย้อมสีของการคราวน์ สารสกัดจากพันธุ์ทั้งสองยืนยันว่า แถบโปรตีนสำคัญเห็นกิจกรรม caseinolytic ในเคซีนพื้นผิวเจ ของสารสกัดหยาบจากพันธุ์ทั้งสองให้กิจกรรม caseinolytic สูง (> 80% ญาติ) ในกระดานช่วง pH (3-9) อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับสารสกัดจากน้ำมันทั้งหมดที่เกี่ยวกับ ◦C 50 – 60 การศึกษานี้ก่อตั้งที่มีมีคุณค่ามากในประเทศไทยท้องถิ่นสับปะรดเปลือง เพราะสกัดบรอมีเลน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษานี้ศึกษาการแยกและศึกษาคุณสมบัติของสารสกัดจาก Bromelain
เสียของนางแลและภูแลสับปะรดพันธุ์(ผลไม้เศรษฐกิจของจังหวัดเชียงรายประเทศไทย) ส่วนของเสียเช่นเปลือกแกนลำต้นและสวมมงกุฎเป็น 29-40% 9-10% 2-5% 2-4% (w / w) ตามลำดับ สารสกัดของพระมหากษัตริย์ทั้งจากสายพันธุ์ที่ให้โปรตีนสูงที่สุดกิจกรรมและโปรตีนในขณะที่สารสกัดจากลำต้นจัดแสดงค่าต่ำสุด SDS-PAGE พบว่าวงโปรตีนที่สำคัญในสารสกัดเป็น ~28 กิโลดาลตัน การย้อมสีการทำงานของสารสกัดจากมงกุฎจากทั้งสายพันธุ์ที่ได้รับการยืนยันว่าผมโปรตีนที่สำคัญแสดงให้เห็นว่ากิจกรรมใน caseinolytic เคซีนพื้นผิวเจล ทั้งหมดของสารสกัดหยาบจากทั้งสองพันธุ์ให้กิจกรรม caseinolytic สูง (> 80% ญาติ) ในคณะกรรมการช่วงพีเอช(3-9) อุณหภูมิที่เหมาะสมในการสกัดทุกคนประมาณ 50-60 ◦C การศึกษาครั้งนี้ก่อตั้งขึ้นว่ามีจะมีการเพิ่มมูลค่ามากเข้ามาในประเทศไทยในท้องถิ่นเปลือกสับปะรดเพราะสกัด Bromelain

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

งานวิจัยนี้ศึกษาการแยกและการศึกษาคุณสมบัติของเอนไซม์ที่สกัดจากของเสียของแหล่นางและ
ภูเลสับปะรดพันธุ์ ( ประหยัดผลไม้ของจังหวัด เชียงราย ) ส่วนของเสีย เช่น เปลือกต้น และแก่น
, , มงกุฎเป็น 29 – 40% 9 – 10 % 2 – 2 – 5 % และ 4 % ( w / w ) ตามลำดับ สารสกัดจากทั้ง
มงกุฎพันธุ์ให้มากที่สุด กิจกรรม และเนื้อหา โปรตีน โปรตีน ในขณะที่สารสกัดจากลำต้นมี
ถูกที่สุดค่า SDS - หน้า พบว่าแถบโปรตีนหลักในการสกัดเป็น∼ 28 กิโลดาลตัน กิจกรรมย้อมสีของ
มงกุฎ สารสกัดจากถั่วเหลืองทั้งสองพันธุ์ ยืนยันว่า พบแถบโปรตีนหลักในกิจกรรม caseinolytic เคซีน
แผ่นเจลทั้งหมดของสารสกัดจากถั่วเหลืองทั้งสองพันธุ์ให้กิจกรรม caseinolytic สูง ( > 80% ญาติ ) ในคณะกรรมการ
ระดับ pH ( 3 – 9 ) the temperatures optimum for เศษ crude all สำหรับ about 50 – 60 ◦ c. บอก founded that there
is added much ปริศนาที่ thailand pineapple wastes ส่วนของผู้จัดการ bromelain .