Fig. 2. SDS–PAGE patterns of the heat-treated, the pressure-treated, the pressure-heat-treated actomyosin extracts from pork meat and the heat-treated, the pressure-treated, the pressure-heat-treated pork meat gels. (a) Lanes: M, protein molecular weight standards; a, untreated actomyosin; b, supernatant of the heat-treated actomyosin; c, supernatant of the pressure-treated actomyosin; d, supernatant of the pressure-heat-treated actomyosin; e, pellet of the heat-treated actomyosin; f, pellet of the pressure-treated actomyosin; g, pellet of the pressure-heat-treated actomyosin. (b) Lanes: M, protein molecular weight standards; a, untreated gel; b, supernatant of the heat-treated gel; c, supernatant of the pressure-treated gel; d, supernatant of the pressure-heat-treated gel; e, pellet of the heat-treated gel; f, pellet of the pressure-treated gel; g, pellet of the pressure-heat-treated gel
รูปที่ 2 รูปแบบ SDS-PAGE ของ,, สารสกัดจากความร้อนได้รับการรักษาความดันได้รับการรักษาความดันความร้อนได้รับการปฏิบัติ actomyosin จากเนื้อหมู,, เจลความร้อนได้รับการรักษาความดันได้รับการรักษาเนื้อหมูดันความร้อนได้รับการรักษา (ก) เลน: M โปรตีนมาตรฐานน้ำหนักโมเลกุล; , บำบัด actomyosin; ขใสของ actomyosin ความร้อนได้รับการรักษา; C, ใสของ actomyosin ดันรับการรักษา; วันใสของ actomyosin ดันความร้อนได้รับการรักษา; อีเม็ดของ actomyosin ความร้อนได้รับการรักษา; ฉเม็ดของ actomyosin ดันรับการรักษา; กรัมเม็ดของ actomyosin ดันความร้อนได้รับการรักษา (ข) เลน: M โปรตีนโมเลกุลมาตรฐานน้ำหนัก , บำบัดเจล; ขใสของเจลความร้อนได้รับการรักษา; C, ใสของเจลความดันได้รับการรักษา; วันใสของเจลความดันความร้อนได้รับการรักษา; อีเม็ดเจลความร้อนได้รับการรักษา; ฉเม็ดเจลความดันได้รับการรักษา; กรัมเม็ดของเจลความดันความร้อนได้รับการรักษา
การแปล กรุณารอสักครู่..

รูปที่ 2 SDS - หน้ารูปแบบของความร้อน , ความดัน รักษาความดัน ความร้อนถือว่าโตไมโอซิน สารสกัดจากเนื้อหมูและความร้อน , ความดัน รักษาความดัน ความร้อนถือว่าหมูเนื้อเจล ( ก ) เลน : M , โปรตีนน้ำหนักโมเลกุลมาตรฐาน เป็นผู้ทำสงครามดิบ ; B , นำของความร้อนผู้ทำสงคราม ; C , นำของแรงกดดันถือว่าผู้ทำสงคราม ; Dความดันความร้อนสูงของการโม ; E , เม็ดของความร้อนผู้ทำสงคราม ; F , เม็ดของแรงกดดันถือว่าผู้ทำสงคราม ; G , เม็ดของความดันความร้อนถือว่าล้ . ( ข ) เลน : M , โปรตีนน้ำหนักโมเลกุลมาตรฐาน ; , เจลรักษา ; B , นำของความร้อนเจล ; C ของความดันสูงรักษาเจล ; D สูงของความดันความร้อนได้รับการรักษาเจล ; Eเม็ดของความร้อนเจล ; F , เม็ด แรงดันรักษาเจล ; G , เม็ดของความดันความร้อนได้รับการรักษาเจล
การแปล กรุณารอสักครู่..
