จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการนำร่องขนาดบ่มเนื้อหมูสหรัฐเพื่อลดเวลาในการประมวลผลโดยการประเมินความเข้มของสหรัฐอเมริกาต่างๆ (0, 10.7, 17.1 และ 25.4 เซนติเมตร-W 2) ครั้งและการรักษา (2, 4 หรือ 6 ชั่วโมง)
การแปล กรุณารอสักครู่..