ส่วนประกอบเปาะเปี๊ยะสดเวียดนาม แผ่น

ส่วนประกอบเปาะเปี๊ยะสดเวียดนาม



แผ่นเปาะเปี๊ยะเวียดนาม 100 กรัม

กุ้งกุลาดำ 100 กรัม

ผักกาดหอม 1 ต้น

ใบโหระพา 1 ถ้วย

ใบสะระแหน่ 1 ถ้วย

ขนมจีน 100 กรัม

วิธีทำเปาะเปี๊ยะสดเวียดนาม

1. เตรียมน้ำจิ้มโดยโขลกพริกชี้ฟ้ากับกระเทียมเข้าด้วยกันให้ละเอียด ผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือเข้าด้วยกัน นำเข้าเตาไมโครเวฟ เปิดไฟที่ระดับ Medium ประมาณ 3 นาทีจนเดือดและน้ำตาลละลายหมด ใส่พริกชี้ฟ้าที่โขลกเปิดไฟต่อ 2 นาทีจนส่วนผสมข้น เอาออกจากเตา ตักใส่ถ้วย เมื่อจะรับประทานใส่แครอทและหัวไชเท้า

2. ล้างกุ้ง ใส่ในชามใบใหญ่ ใส่น้ำให้ท่วม นำเข้าเตาไมโครเวฟ เปิดไฟที่ระดับ High ประมาณ 5 นาทีจนกุ้งสุก ยกออกจากเตา แกะเปลือก เด็ดหัวเด็ดหาง

3. ทาแผ่นเปาะเปี๊ยะด้วยน้ำให้แผ่นแป้งนุ่ม วางกุ้งลวก 3 ตัวเรียงกัน วางผักกาดหอม ใบโหระพา ใบสะระแหน่ และขนมจีน พับหัวท้าย ม้วนให้แน่น หั่น 3 ชิ้น ต่อ 1 อัน จัดใส่จาน เสิร์ฟกับน้ำจิ้ม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

100 กรัมกุ้งกุลาดำ 100 กรัมผักกาดหอม 1 ต้นหาคนโหระพา 1 ถ้วยหาคนสะระแหน่ 1 ถ้วยขนมจีน 100 กรัมวิธีทำเปาะเปี๊ยะสดเวียดนาม1 ผสมน้ำส้มสายชูน้ำตาลและเกลือเข้าด้วยกันนำเข้าเตาไมโครเวฟเปิดไฟที่ระดับปานกลางประมาณ 3 นาทีจนเดือดและน้ำตาลละลายหมดใส่พริกชี้ฟ้าที่โขลกเปิดไฟต่อ 2 นาทีจนส่วนผสมข้นเอาออกจากเตาตักใส่ถ้วย ล้างกุ้งใส่ในชามใบใหญ่ใส่น้ำให้ท่วมนำเข้าเตาไมโครเวฟเปิดไฟที่ระดับสูงประมาณ 5 นาทีจนกุ้งสุกยกออกจากเตาแกะเปลือกเด็ดหัวเด็ดหาง3 วางกุ้งลวก 3 ตัวเรียงกันวางผักกาดหอมใบโหระพาใบสะระแหน่และขนมจีนพับหัวท้ายม้วนให้แน่นหั่น 3 ชิ้นต่อ 1 อันจัดใส่จานเสิร์ฟกับน้ำจิ้ม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส่วนประกอบเปาะเปี๊ยะสดเวียดนาม



แผ่นเปาะเปี๊ยะเวียดนาม 100 กรัม

กุ้งกุลาดำ 100 กรัม

ผักกาดหอม 1 ต้น

ใบโหระพา 1 ถ้วย

ใบสะระแหน่ 1 ถ้วย

ขนมจีน 100 กรัม

วิธีทำเปาะเปี๊ยะสดเวียดนาม

1เตรียมน้ำจิ้มโดยโขลกพริกชี้ฟ้ากับกระเทียมเข้าด้วยกันให้ละเอียดผสมน้ำส้มสายชูน้ำตาลและเกลือเข้าด้วยกันนำเข้าเตาไมโครเวฟเปิดไฟที่ระดับประมาณ 3 นาทีจนเดือดและน้ำตาลละลายหมดขนาดกลาง2 นาทีจนส่วนผสมข้นเอาออกจากเตาตักใส่ถ้วยเมื่อจะรับประทานใส่แครอทและหัวไชเท้า

2 . ล้างกุ้งใส่ในชามใบใหญ่ใส่น้ำให้ท่วมนำเข้าเตาไมโครเวฟเปิดไฟที่ระดับสูงประมาณ 5 นาทีจนกุ้งสุกยกออกจากเตาแกะเปลือกเด็ดหัวเด็ดหาง

3ทาแผ่นเปาะเปี๊ยะด้วยน้ำให้แผ่นแป้งนุ่มวางกุ้งลวก 3 ตัวเรียงกันวางผักกาดหอมใบโหระพาใบสะระแหน่และขนมจีนพับหัวท้ายม้วนให้แน่นหั่น 3 ชิ้นใหม่ให้ 1 อันจัดใส่จานเสิร์ฟกับน้ำจิ้ม