Cell counts of LAB and L. monocytog

Cell counts of LAB and L. monocytogenes AL602/08 were performed
in the batter (day 0) and in the salami at days 4, 10, 20 and
30. Samples (25 g) of batter and salami containing free Lb. curvatus
MBSa2 were transferred into a sterile stomacher bag and homogenized
with 225 ml of 0.1% peptone water. Samples (25 g) of batter
and salami with added entrapped Lb. curvatus MBSa2 were transferred
into a sterile stomacher bag and homogenized with 225 ml
of PBS pH 7.4. Homogenates were submitted to serial decimal dilutions
in the proper diluents and counts of L. monocytogenes
AL602/08 were performed by plating on Oxford agar and incubated
at 37 C for 48 h. Counts of LAB were performed by plating on MRS
agar and incubated at 30 C for 48 h. Bacteriocin-producing LAB
were counted by plating the salami suspension on MRS agar plates
overlaid with BHI soft-agar containing L. monocytogenes AL602/08
(105e106 CFU/ml) and incubated at 37 C for 24 h. Five colonies
presenting activity against the target pathogen were selected from
each agar plate and confirmed for bacteriocin production. For these

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ดำเนินการตรวจนับเซลล์ของแล็บและ L. monocytogenes AL602/08แป้ง (0 วัน) และไส้กรอกที่วันที่ 4, 10, 20 และ30. ตัวอย่าง (25 กรัม) แป้งและไส้กรอกที่ประกอบด้วย curvatus ปอนด์ฟรีMBSa2 เป็นถุงใส่แผงประดับหน้าอก และ homogenized เป็นกลุ่มมี 225 มล.น้ำ peptone 0.1% ตัวอย่าง (25 กรัม) ของแป้งและไส้กรอกกับเพิ่มเก็บกัก curvatus ปอนด์ที่มีการถ่ายโอน MBSa2เป็นถุงใส่แผงประดับหน้าอก และ homogenized เป็นกลุ่มกับ 225 mlของ PBS pH 7.4 Homogenates ส่งมาที่ dilutions ลำดับทศนิยมในตัวเหมาะสมและการตรวจนับของ L. monocytogenesAL602/08 โดยชุบในออกซ์ฟอร์ด agar และ incubatedที่ 37 C สำหรับ 48 h. นับของห้องปฏิบัติได้ดำเนินการ โดยชุบในนางagar และ incubated ที่ C 30 สำหรับ 48 h. Bacteriocin ผลิตแล็บนับได้ โดยชุบระงับไส้กรอกบนแผ่น MRS agaroverlaid กับ BHI อ่อน-agar ที่มี L. monocytogenes AL602/08(105e106 CFU/ml) และ incubated ที่ 37 C สำหรับอาณานิคม 24 h. 5นำเสนอกิจกรรมกับศึกษาเป้าหมายเลือกจากแต่ละจาน agar และยืนยันสำหรับการผลิต bacteriocin สำหรับเหล่านี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จำนวนเซลล์ของ LAB และ L. monocytogenes AL602 / 08
ได้ดำเนินการในแป้ง(วันที่ 0) และซาลามี่ในวันที่ 4, 10, 20 และ
30 ตัวอย่าง (25 กรัม) แป้งและซาลามี่ที่มีฟรีปอนด์ curvatus
MBSa2 ถูกย้ายลงในถุง Stomacher ผ่านการฆ่าเชื้อและหดหาย
225 มิลลิลิตร 0.1% น้ำเปปโตน ตัวอย่าง (25 กรัม)
แป้งและซาลามี่กับเพิ่มกักปอนด์ curvatus MBSa2
ถูกย้ายลงในถุงStomacher ผ่านการฆ่าเชื้อและปั่น 225 มล.
ของพีบีเอสพีเอช 7.4 homogenates
ถูกส่งไปเจือจางทศนิยมอนุกรมในสารที่เหมาะสมและข้อหาL. monocytogenes
AL602 / 08 ได้ดำเนินการโดยการชุบฟอร์ดในอาหารเลี้ยงเชื้อและบ่มที่อุณหภูมิ 37 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 48 ชั่วโมง
เคานต์แห่ง LAB ได้ดำเนินการโดยการชุบใน MRS
agar และบ่มที่อุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 48 ชั่วโมง แบคทีเรียที่ผลิต LAB
นับจากชุบระงับซาลามี่บนจานอาหารเลี้ยงเชื้อ MRS
บุด้วย BHI นุ่มวุ้นที่มีแอล monocytogenes AL602 / 08
(105e106 CFU / ml) และบ่มที่อุณหภูมิ 37 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 24 ชั่วโมง ห้าอาณานิคมนำเสนอกิจกรรมต่อต้านเชื้อโรคเป้าหมายได้รับการคัดเลือกจากแต่ละจานอาหารเลี้ยงเชื้อและได้รับการยืนยันในการผลิตแบค สำหรับเหล่านี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เซลล์นับจาก Lab และ monocytogenes al602 / 08 จำนวน
ในแป้ง ( วันที่ 0 ) และในซาลามี่ที่วัน 5 , 10 , 20 และ 30
. ตัวอย่าง ( 25 กรัม ) แป้งและไส้กรอกที่มีปอนด์ฟรี curvatus
mbsa2 ถูกโอนเข้ากระเป๋าแผงประดับหน้าอกที่เป็นหมันและโฮโม
กับ 225 มิลลิลิตร 0.1% เปปโตนน้ำ ตัวอย่าง ( 25 กรัม ) ของแป้งและเพิ่มไส้กรอกด้วย
กัก
ปอนด์ curvatus mbsa2 โอนในถุงแผงประดับหน้าอกที่เป็นหมันและบดกับ 225 ml
ของ PBS ที่ pH 7.4 . homogenates ถูกส่งไปยังหมายเลขทศนิยมเจือจาง
ในสารที่เหมาะสมและนับของ L . monocytogenes
al602 / 08 ได้ชุบบน Oxford วุ้นและบ่มที่ 37 
เป็นเวลา 48 ชั่วโมง นับจาก Lab ได้ชุบบนคุณนาย
วุ้นและบ่มที่อุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 48 ชั่วโมง  ต่อการผลิต ห้องปฏิบัติการ
ถูกนับโดยชุบซาลามี่แขวนในนางวุ้นที่หุ้มด้วยแผ่น
L monocytogenes วุ้น BHI นุ่มที่มี al602 / 08
( 105e106 CFU / มิลลิลิตร ) และบ่มที่อุณหภูมิ 37 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 24 ชั่วโมง ห้า  อาณานิคม
เสนอกิจกรรมต่อต้านเชื้อโรคเป้าหมายได้ถูกเลือกจาก
แต่ละ agar plate และยืนยันการผลิตต่อ . สำหรับเหล่านี้