Yogurt is traditionally consumed th

Yogurt is traditionally consumed throughout the world among populations who are seemingly unable to digest lactose. This review provides a historical overview of the studies that show lactose digestion and tolerance from yogurt by lactose-intolerant people. The lactose in yogurt is digested more efficiently than other dairy sources of lactose because the bacteria inherent in yogurt assist with its digestion. The bacterial lactase survives the acidic conditions of the stomach, apparently being physically protected within the bacterial cells and facilitated by the buffering capacity of yogurt. The increasing pH as the yogurt enters the small intestine and a slower gastrointestinal transit time allow the bacterial lactase to be active, digesting lactose from yogurtsufficiently to prevent symptoms in lactose-intolerant people. There is little difference in the lactase capability of different commercial yogurts, because they apparently contain Lactobacillus bulgaricus and Streptococcus thermophilus in sufficient quantities (108 bacteria/mL). However, Lactobacillus acidophilus appears to require cell membrane disruption to physically release the lactase. Compared with unflavored yogurts, flavored yogurts appear to exhibit somewhat reduced lactase activity but are still well tolerated. Am J Clin Nutr 2014;99(suppl):1251S–5S

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ซึ่งมีบริโภคโยเกิร์ตทั่วโลกในหมู่ประชากรที่ดูเหมือนไม่ย่อยแล็กโทส บทความนี้แสดงภาพรวมประวัติศาสตร์ศึกษาที่ย่อยอาหารย่อยแลคโตสและยอมรับจากโยเกิร์ตแล็กโทส intolerant คน แล็กโทสในโยเกิร์ตเป็นเจ่า efficiently เพิ่มมากขึ้นกว่าแหล่งอื่น ๆ นมแล็กโทสเนื่องจากแบคทีเรียในโยเกิร์ตช่วยการย่อยอาหาร Lactase แบคทีเรีย survives สภาพกรดในกระเพาะอาหาร เห็นได้ชัดว่าการป้องกันภายในเซลล์แบคทีเรีย และอาศัยความจุบัฟเฟอร์ของโยเกิร์ต ค่า pH เพิ่มขึ้นเป็นโยเกิร์ตเข้าสู่ลำไส้เล็ก และเวลาการขนส่งระบบช้าให้ lactase แบคทีเรียใช้ digesting จาก yogurtsufficiently เพื่อป้องกันอาการในคน intolerant แล็กโทสแล็กโทส มีความแตกต่างเล็กน้อยในความสามารถของ lactase ของแตกต่างกันทางการค้า yogurts เพราะพวกเขาเห็นได้ชัดว่าประกอบด้วยแลคโตบาซิลลัส bulgaricus และอุณหภูมิ thermophilus ในปริมาณ sufficient (108 แบคทีเรีย/มล.) อย่างไรก็ตาม แลคโตบาซิลลัส acidophilus ปรากฏเซลล์เมมเบรนทรัพยการปล่อย lactase ร่างกายต้อง เมื่อเทียบกับ unflavored yogurts, flavored yogurts ปรากฏ แสดงค่อนข้างลดลงกิจกรรม lactase แต่ยังดีสม Am J Clin Nutr 2014; 99 (suppl): 1251S-5S

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โยเกิร์ตแบบดั้งเดิมที่มีการบริโภคทั่วโลกในหมู่ประชากรที่ดูเหมือนจะไม่สามารถย่อยแลคโตส รีวิวนี้ให้ภาพรวมทางประวัติศาสตร์ของการศึกษาที่แสดงให้เห็นการย่อยแลคโตสและความอดทนจากโยเกิร์ตโดยคนที่แพ้แลคโตส แลคโตสในโยเกิร์ตจะถูกย่อยอย่างมีประสิทธิภาพสาย EF กว่าแหล่งอื่น ๆ ของนมแลคโตสเพราะเชื้อแบคทีเรียที่อยู่ในโยเกิร์ตช่วยให้การย่อยอาหารของมันด้วย lactase แบคทีเรียมีชีวิตอยู่กับเงื่อนไขที่เป็นกรดของกระเพาะอาหารเห็นได้ชัดว่าถูกป้องกันร่างกายภายในเซลล์แบคทีเรียและอำนวยความสะดวกโดยความจุบัฟเฟอร์ของโยเกิร์ต ค่าความเป็นกรดเพิ่มขึ้นเป็นโยเกิร์ตจะเข้าสู่ลำไส้เล็กและเวลาการขนส่งทางเดินอาหารช้าลงช่วยให้แบคทีเรียแลคเตสที่จะใช้งาน, การย่อยแลคโตสจาก yogurtsuf fi อย่างมีประสิทธิภาพเพื่อป้องกันไม่ให้อาการในผู้ที่แพ้แลคโตส มีความแตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ ในความสามารถของโยเกิร์ตแลคเตสในเชิงพาณิชย์ที่แตกต่างกันเพราะพวกเขาเห็นได้ชัดว่ามีแลคโตบาซิลลัส bulgaricus และ Streptococcus thermophilus ในปริมาณที่พอเพียงไฟเพียงพอ (108 แบคทีเรีย / มิลลิลิตร) แต่แลคโตบาซิลลัส acidophilus ดูเหมือนจะต้องหยุดชะงักของเซลล์เมมเบรนร่างกายปล่อย lactase เมื่อเทียบกับการยกเลิกชั้น avored โยเกิร์ต, โยเกิร์ต avored ชั้นปรากฏแสดงฤทธิ์ lactase ลดลงบ้าง แต่ยังคงมีการยอมรับอย่างดี Am J Clin Nutr 2014; 99 (suppl): 1251S-5S

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โยเกิร์ตเป็นประเพณีที่ใช้ทั่วโลกในหมู่ประชากรที่ดูเหมือนไม่สามารถที่จะย่อยแลกโตส บทความนี้ให้ภาพรวมทางประวัติศาสตร์ของการศึกษาที่แสดงการย่อยแลคโตสและความอดทนจากโยเกิร์ตจากแล็กโตส intolerant คนขอบคุณในโยเกิร์ตแยกย่อย EF จึง ciently กว่าแหล่งอื่น ๆนมแลคโตส เพราะแบคทีเรียในโยเกิร์ตช่วยในการย่อยอาหาร และแบคทีเรียแลคจากสภาพความเป็นกรดของกระเพาะอาหาร เห็นได้ชัดว่าถูกจริงป้องกันภายในเซลล์แบคทีเรียและติดตั้งโดยความจุบัฟเฟอร์ของโยเกิร์ตการเพิ่ม pH เป็นโยเกิร์ตเข้าสู่ลำไส้และทางเดินอาหารช้าลงเวลาขนส่งอนุญาตให้แบคทีเรียแลคจะปราดเปรียว , ย่อยแลคโตสจาก yogurtsuf จึง ciently เพื่อป้องกันอาการแพ้แลคโตสคน มีความแตกต่างเล็กน้อยในแลคความสามารถของโยเกิร์ตพาณิชย์ต่าง ๆเพราะเห็นได้ชัดว่ามี Lactobacillus bulgaricus และสีที่ได้จากธรรมชาติในยุโรปจึง cient ซุฟ ( 108 ปริมาณแบคทีเรีย / ml ) อย่างไรก็ตาม , Lactobacillus acidophilus ที่ดูเหมือนจะต้องมีเยื่อหุ้มเซลล์หยุดชะงักร่างกายปล่อยแลค . เมื่อเทียบกับสหประชาชาติfl avored โยเกิร์ต , โยเกิร์ต avored flปรากฏแสดงค่อนข้างลดแลคเตสกิจกรรม แต่ยังก็ยอมรับได้เป็น J Clin NUTR 2014 ; 99 ( Suppl ) : 1251s – 5 ส.