KOREAN FOODIntroduction to Korean C

KOREAN FOOD
Introduction to Korean Cuisine
A country with over 4000 years of history, Korea is situated on a small fertile peninsular, with fair share of mountains, favored with four distinct seasons. An agrarian society almost until end of World War 2, wide range of grains, vegetables and fruits were cultivated; many kinds of seafood were plentiful; livestock were raised and nuts and wild plants such as mushrooms, roots and shoots were gathered from the mountains. There are also strong regional traditions of drying, preserving, salting and fermenting that add extra dimension to many regional cuisine. And the myriad ways that they have been prepared for the table is a testament to the imagination of women who have been almost sole guardians of the traditions of Korean cuisine.
Geographical proximity to China and Japan has meant many similarities in Korean cuisine with those of her neighbors, but whilst using similar ingredients, it is different emphasis in quantities and combination of seasonings and flavorings that makes Korean cuisine distinct.
Historically, garlic has always had an important role in Korean cuisine and is mentioned in the folklore surrounding founding of the nation in 2333BC. There is documentary evidence of ancient cooking practices that could be a forerunner of BoolGoGi; and arrival of Buddhism around 400AD signaled heavily vegetarian diet being introduced. Mongolian incursions introduced cattle herds in 13th century, and the rise of Confucianism in 14th century and thereafter saw increasing consumption of meat, as well as eating of raw foods. Finally Japanese invasion at the end of 16th century introduced many new fruits and vegetables, most important of which was red pepper.
Women have always dominated preparation of food in Korea, most prominently in royal court kitchens whose cooks were recruited from among girls from poor families at a young age to a lifelong service. Cuisine developed here trickled down to upper classes and gradually some of the dishes became popular fare particularly at more formal or festive times.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อาหารเกาหลีแนะนำอาหารเกาหลีขนาดเล็กระดับประเทศกว่า 4000 ปีของประวัติศาสตร์ เกาหลีอุดม คาบสมุทรกับหุ้นยุติธรรมของภูเขา ปลอด มีสี่ฤดูที่แตกต่างกัน สังคมที่เก็บเกือบจนถึงจุดสิ้นสุดของสงครามโลกครั้งที่ 2 ธัญพืช ผัก และผลไม้ที่ปลูก หลายชนิดของอาหารทะเลอุดมสมบูรณ์ ปศุสัตว์ได้ยก และถั่ว และป่าพืชเช่นเห็ด รากและถ่ายภาพได้รวบรวมมาจากภูเขา นอกจากนี้ยังมีประเพณีภูมิภาคที่แข็งแกร่งของการอบแห้ง รักษา มารีซอลทิง และ fermenting ที่เพิ่มขนาดเสริมอาหารในภูมิภาค และวิธีการหลักที่พวกเขาได้ถูกเตรียมไว้สำหรับตารางเป็นจินตนาการของผู้หญิงที่มีผู้ปกครองแต่เพียงผู้เดียวเกือบของประเพณีของอาหารเกาหลีทางภูมิศาสตร์จีนและญี่ปุ่นมีความหมาย ความเหมือนกันมากในอาหารเกาหลีกับเพื่อนบ้านของเธอ แต่ในขณะที่ใช้ส่วนผสมคล้ายกัน ก็เน้นแตกต่างกันในปริมาณและผสมรสและ flavorings ที่ทำให้อาหารเกาหลีแตกต่างกันประวัติ กระเทียมผมมีบทบาทสำคัญในอาหารเกาหลี และกล่าวถึงในพื้นบ้านรอบก่อตั้งประเทศใน 2333BC มีเอกสารแสดงแนวทางปฏิบัติที่ทำอาหารโบราณที่อาจจะเป็นคิวของ BoolGoGi และมาถึงพุทธสถาน 400AD สัญญาณมากอาหารมังสวิรัติที่ถูกนำมาใช้ การรุกรานของมองโกเลียนำฝูงวัวในศตวรรษที่ 13 และเห็นการเพิ่มขึ้นของ Confucianism ใน ศตวรรษที่ 14 และหลังจากนั้นเพิ่มปริมาณเนื้อ รวมทั้งกินอาหารดิบ ในที่สุด การบุกรุกของญี่ปุ่นในตอนท้ายของศตวรรษที่ 16 นำผลไม้ใหม่จำนวนมากและที่สำคัญที่สุดซึ่งเป็นพริกแดง ผักผู้หญิงมีเสมอครอบงำเตรียมอาหารเกาหลี สุดจึงในครัวรอยัลคอร์ทซึ่งพ่อครัวได้พิจารณาจากหญิงจากครอบครัวที่ยากจนที่เด็กบริการรอง อาหารที่นี่พัฒนาดังลอดเพื่อชนชั้นสูง และค่อย ๆ บางอาหารกลายเป็นอาหารยอดนิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเวลาที่เป็นทางการมากขึ้น หรือเทศกาล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อาหารเกาหลีรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับอาหารเกาหลีเป็นประเทศที่มีมากกว่า4,000 ปีของประวัติศาสตร์เกาหลีตั้งอยู่บนคาบสมุทรที่อุดมสมบูรณ์ขนาดเล็กที่มีส่วนแบ่งการยุติธรรมของภูเขาที่ได้รับการสนับสนุนที่มีสี่ฤดูกาลที่แตกต่าง สังคมเกษตรกรรมเกือบจนกว่าจะสิ้นสุดของสงครามโลกครั้งที่ 2 ที่หลากหลายของธัญพืชผักและผลไม้ที่ได้รับการปลูกฝัง; หลายชนิดของอาหารทะเลที่อุดมสมบูรณ์มี; ปศุสัตว์ถูกยกขึ้นและถั่วและพืชป่าเช่นเห็ด, รากและยอดที่ถูกรวบรวมมาจากภูเขา นอกจากนี้ยังมีประเพณีที่แข็งแกร่งในภูมิภาคของการอบแห้ง, การรักษา, เกลือและหมักที่เพิ่มมิติพิเศษให้กับอาหารในภูมิภาคหลาย และวิธีการมากมายที่พวกเขาได้รับการเตรียมสำหรับตารางเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงจินตนาการของผู้หญิงที่ได้รับการปกครอง แต่เพียงผู้เดียวเกือบประเพณีของอาหารเกาหลี. the ใกล้ชิดทางภูมิศาสตร์ไปยังประเทศจีนและญี่ปุ่นมีความหมายคล้ายคลึงกันมากในอาหารเกาหลีกับของเธอ เพื่อนบ้าน แต่ในขณะที่ใช้ส่วนผสมที่คล้ายกันมันเป็นความสำคัญที่แตกต่างกันในปริมาณและการรวมกันของรสและรสที่ทำให้อาหารเกาหลีที่แตกต่างกัน. อดีตกระเทียมได้เคยมีบทบาทสำคัญในด้านอาหารเกาหลีและเป็นที่กล่าวถึงในชาวบ้านโดยรอบที่ตั้งของประเทศใน 2333BC มีเอกสารหลักฐานของการปฏิบัติที่ทำอาหารโบราณที่อาจจะเป็นบรรพบุรุษของ BoolGoGi นั้น และการมาถึงของพุทธศาสนาทั่ว 400AD สัญญาณอาหารมังสวิรัติอย่างหนักได้รับการแนะนำ รุกรานมองโกเลียแนะนำฝูงวัวในศตวรรษที่ 13 และการเพิ่มขึ้นของขงจื้อในศตวรรษที่ 14 และหลังจากนั้นได้เห็นการบริโภคที่เพิ่มขึ้นของเนื้อสัตว์เช่นเดียวกับการกินอาหารดิบ ญี่ปุ่นบุกสุดท้ายในตอนท้ายของศตวรรษที่ 16 ที่นำผลไม้ใหม่ ๆ และผักที่สำคัญที่สุดซึ่งเป็นพริกแดง. ผู้หญิงมีความโดดเด่นมักจะเตรียมอาหารในเกาหลีเด่นที่สุดในพระราชครัวศาลที่มีพ่อครัวได้รับคัดเลือกจากบรรดาสาว ๆ จากครอบครัวที่ยากจน ในวัยหนุ่มสาวที่จะให้บริการตลอดชีวิต อาหารที่นี่ได้รับการพัฒนาไหลลงไปที่ชนชั้นสูงและค่อยๆบางส่วนของอาหารที่กลายเป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งค่าโดยสารในครั้งที่เป็นทางการหรือเทศกาล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อาหารเกาหลีร้านอาหารเกาหลี

แนะนำประเทศที่มีกว่า 4 , 000 ปีของประวัติศาสตร์ เกาหลีตั้งอยู่บนคาบสมุทรขนาดเล็กที่อุดมสมบูรณ์ มีหุ้นยุติธรรมของภูเขาที่ชื่นชอบกับ 4 ฤดู เป็นสังคมเกษตรกรรมเกือบจนกระทั่งสิ้นสุดสงครามโลกครั้งที่ 2 , หลากหลายของธัญพืช ผัก และผลไม้ที่ปลูก มีหลายชนิดของอาหารทะเลอุดมสมบูรณ์ ;ปศุสัตว์ถูกยก และถั่ว และพืชป่า เช่น เห็ด รากและหน่อที่ได้มาจากภูเขา นอกจากนี้ยังมีประเพณีที่แข็งแกร่งของภูมิภาคของการอบแห้ง , รักษาเกลือและหมักที่เพิ่มมิติพิเศษให้กับอาหารในภูมิภาคหลายและวิธีการมากมายที่พวกเขาได้ถูกเตรียมไว้สำหรับตารางเป็นพันธสัญญากับจินตนาการของผู้หญิงที่ได้รับเกือบ แต่เพียงผู้เดียวผู้พิทักษ์ประเพณีของอาหารเกาหลี
ทางภูมิศาสตร์ใกล้กับจีนและญี่ปุ่นมีความคล้ายคลึงกันมากในเกาหลีมีความหมายกับบรรดาเพื่อนบ้านของเธอ แต่ในขณะที่ใช้วัสดุที่คล้ายคลึงกันมันแตกต่างกันเน้น ปริมาณและการรวมกันของรสและเครื่องปรุงรสที่ทำให้อาหารเกาหลีที่แตกต่างกัน .
ในอดีต กระเทียมเสมอมีบทบาทสำคัญในอาหารเกาหลีและเป็นที่กล่าวถึงในคติชนรอบก่อตั้งประเทศใน 2333bc . มีเอกสาร หลักฐานของการปฏิบัติที่โบราณอาหารอาจเป็นผู้เบิกทางของ boolgogi ;และการมาถึงของพุทธศาสนารอบ 400ad สัญญาณอาหารอย่างหนักมังสวิรัติถูกแนะนำ โควัวเลียแนะนำรุกรานในศตวรรษที่ 13 และการเพิ่มขึ้นของขงจื้อในศตวรรษที่ 14 และหลังจากนั้นเห็นการบริโภคที่เพิ่มขึ้นของอาหาร รวมทั้งการรับประทานอาหารดิบ ในที่สุดญี่ปุ่นรุกรานในตอนท้ายของศตวรรษที่ 16 ใหม่มากแนะนำผลไม้และผักที่สำคัญที่สุดซึ่งเป็นพริกป่น
ผู้หญิงได้เสมอควบคุมการเตรียมอาหารในเกาหลี ที่เด่นที่สุดในราชสำนักครัวที่ทำอาหารได้คัดเลือกจากผู้หญิงจากครอบครัวที่ยากจนในวัยเด็กให้บริการตลอดชีวิต อาหารที่สร้างขึ้นนี้ trickled ลงชนชั้นสูง และค่อย ๆ บางส่วนของค่าโดยสารอาหารกลายเป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ขึ้นอย่างเป็นทางการหรือช่วงเวลาเทศกาล .