The present study aims to find the method to let the anthocyanin be adsorbed efficiently on the mesoporous silica without any severe color turn and loss of stability.
การศึกษาครั้งนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อ Fi ครั้งที่วิธีการที่จะให้ anthocyanin จะดูดซับ ciently Fi EF บนซิลิกาเมโซพอรัสโดยไม่ต้อง เปิดสีใด ๆ ที่รุนแรงและการสูญเสียความมั่นคง