Using edible coatings with low oxyg

Using edible coatings with low oxygen permeability reduces the rate of lipid oxidation and rancidity.
Heating edible coating solutions prior to application could reduce the load of microorganisms and inactivate the deteriorating activity of proteolytic enzymes at the surface of coated chicken meat, as well.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ใช้เคลือบกิน มีการซึมผ่านของออกซิเจนต่ำช่วยลดอัตราการเกิดออกซิเดชันของไขมันและเกิดกระบวนการออกซิเดชันเทียบสารเคลือบก่อนแอพลิเคชันสามารถลดการโหลดของจุลินทรีย์ และกิจกรรมของเอนไซม์ย่อยโปรตีนที่ผิวของเนื้อไก่เคลือบ เช่นเสื่อมยก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การใช้สารเคลือบที่กินได้มีการซึมผ่านของออกซิเจนต่ำจะช่วยลดอัตราการเกิดออกซิเดชันของไขมันและกลิ่นเหม็นหืนได้.
ร้อนโซลูชั่นเคลือบกินก่อนที่จะมีแอพลิเคชันสามารถลดภาระของเชื้อจุลินทรีย์และยับยั้งกิจกรรมการเสื่อมสภาพของเอนไซม์โปรตีนที่พื้นผิวของเนื้อไก่เคลือบเช่นเดียว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ใช้เคลือบกินได้ด้วยการซึมผ่านของออกซิเจนต่ำช่วยลดอัตราของการเกิดออกซิเดชันของไขมันและเหม็นหืนโซลูชั่นความร้อนเคลือบบริโภคได้ก่อนโปรแกรมจะช่วยลดภาระของจุลินทรีย์ และยับยั้งกิจกรรมของเอนไซม์โปรตีนที่เสื่อมสภาพของผิวเนื้อ ไก่ ที่เคลือบด้วย