The addition of soybean enhanced th

The addition of soybean enhanced the postacidification in cow milk yogurt but not in camel milk
yogurt. On the other hand, soybean–camel milk yogurt
showed higher TPC than soybean–cow milk yogurt during 21 days refrigerated storage. The viability of LAB
and antioxidant activity were improved in the presence
of soybean in both types of yogurt. Higher Lactobacillus spp. VCC was showed in soybean–camel milk yogurt
than soybean–cow milk yogurt while the latter showed
higher S. thermophilus VCC than the former. Thus, soybean may be used to support the survival of LAB and
antioxidant activity not only in cow milk yogurt but also
in camel milk yogurt during refrigerated storage.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การเพิ่มของถั่วเหลืองเพิ่ม postacidification ในโยเกิร์ตนมวัว แต่ไม่ใช่ ในนมอูฐโยเกิร์ต ในทางกลับกัน โยเกิร์ตนมถั่วเหลืองอูฐแสดงให้เห็นว่าสิ่งทอสูงกว่าโยเกิร์ตนมถั่วเหลืองวัวระหว่างการเก็บรักษาควบคุมอุณหภูมิ 21 วัน ศักยภาพของห้องปฏิบัติการและกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระได้ดีขึ้นในการกากถั่วเหลืองในทั้งสองชนิดของโยเกิร์ต โอแลคโตบาซิลลัสสูง VCC ที่พบในโยเกิร์ตนมถั่วเหลืองอูฐกว่าโยเกิร์ตนมถั่วเหลืองวัวในขณะที่แสดงให้เห็นว่าหลังสูง S. thermophilus VCC กว่าอดีต ดังนั้น สามารถใช้ถั่วเหลืองเพื่อความอยู่รอดของห้องปฏิบัติสนับสนุน และกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระไม่เพียงแต่ในโยเกิร์ตนมวัว แต่ยังในโยเกิร์ตนมอูฐระหว่างการเก็บรักษาควบคุมอุณหภูมิ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกเหนือจากถั่วเหลืองที่เพิ่มขึ้น postacidification ในโยเกิร์ตนมวัว แต่ไม่ได้อยู่ในนมอูฐ
โยเกิร์ต ในทางตรงกันข้าม, โยเกิร์ตนมถั่วเหลืองอูฐ
แสดงให้เห็นว่า TPC สูงกว่าโยเกิร์ตนมถั่วเหลืองวัวในช่วง 21 วันการจัดเก็บในตู้เย็น ศักยภาพของ LAB
และฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้นในการปรากฏตัว
ของถั่วเหลืองในทั้งสองประเภทของโยเกิร์ต Lactobacillus spp ที่สูงขึ้น VCC ได้รับการแสดงให้เห็นว่าในโยเกิร์ตนมถั่วเหลืองอูฐ
กว่าโยเกิร์ตนมถั่วเหลืองวัวในขณะที่หลังแสดงให้เห็นว่า
สูงกว่า S. thermophilus VCC กว่าเดิม ดังนั้นถั่วเหลืองอาจจะใช้ในการสนับสนุนการอยู่รอดของ LAB และ
ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระไม่เพียง แต่ในโยเกิร์ตนมวัว แต่ยัง
อยู่ในโยเกิร์ตนมอูฐระหว่างการเก็บรักษาในตู้เย็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นอกจากถั่วเหลืองเพิ่ม postacidification ในโยเกิร์ตนมวัว แต่ไม่ใช่ในโยเกิร์ตนม
อูฐ บนมืออื่น ๆ , ถั่วเหลืองและนมอูฐโยเกิร์ต
แสดง TPC สูงกว่าถั่วเหลือง โยเกิร์ต นม และในช่วง 21 วัน และการเก็บรักษา ความมีชีวิตของกิจกรรมห้องปฏิบัติการ
และสารต้านอนุมูลอิสระ มีการพัฒนาในการปรากฏตัว
ของถั่วเหลืองในทั้งสองประเภทของโยเกิร์ต สูงกว่า Lactobacillus spp .VCC พบในถั่วเหลืองและนมอูฐ โยเกิร์ตถั่วเหลือง โยเกิร์ต นม วัว
กว่า–ในขณะที่หลังพบ
สูงกว่า S . เทอร์มอฟิลัส VCC มากกว่าเดิม ดังนั้น ถั่วเหลือง อาจถูกใช้เพื่อสนับสนุนการอยู่รอดของห้องปฏิบัติการ
สารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรม ไม่เพียง แต่ในโยเกิร์ตนมแต่ยัง
ในโยเกิร์ตนมอูฐในตู้เก็บของ