Using rice grains contaminated with

Using rice grains contaminated with radioactive cesium (134Cs and 137Cs) that was released by the Fukushima Daiichi
Nuclear Power Plant Accident in March of 2011, we investigated the behaviors of the radioactive cesium and potassium
(total K and 40K) during sake brewing. Cesiumis a congener of K, and yeast cells have the ability to take up Cs using
known K transporters. During rice polishing, the concentrations of radioactive Cs and K in the polished rice grains
decreased gradually until a milling ratio (polished rice weight/brown rice weight) of 70% was reached. No significant
changes were observed below this milling ratio. Sake was brewed on a small scale using the 70% polished rice. The
transfer ratio of radioactive Cs to sake and to the sake cake was significantly different than the ratio of K. Approximately
36% and 23% of radioactive Cs in the polished rice was transferred to the sake and sake cake, respectively; however, 40%
was removed by washing and steeping the rice grains. On the other hand, 25% and 40% of K in the polished rice was
recovered in the sake and sake cake, respectively, and 35% was removed by washing and steeping the rice grains. From
the present results, the concentration of radioactive Cs in sake would be 4 Bq/kg fresh weight, which is well below the
regulation values (100 Bq/kg), even using brown rice containing 100 Bq/kg of radioactive Cs

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ใช้แป้งข้าวที่ปนเปื้อนกัมมันตรังสี cesium (134Cs และ 137Cs) ที่ออก โดยฟุกุชิมะไดอิจิอุบัติเหตุโรงงานไฟฟ้านิวเคลียร์ในเดือนมีนาคม 2554 พ.ศ. เราตรวจสอบพฤติกรรมของ cesium กัมมันตรังสีและโพแทสเซียม(รวม 40K และ K) ในระหว่างทำการหมักสาเก Cesiumis congener ของ K และเซลล์ยีสต์มีความสามารถในการใช้ใช้ Csรู้จัก K ผู้ ระหว่างข้าวขัด ความเข้มข้นของกัมมันตรังสี Cs และ K ในธัญพืชข้าวสวยงามลดลงทีละน้อยจนกระทั่งถึงอัตราสี (ข้าวที่ขัดสีน้ำตาลอ่อนน้ำหนักข้าวน้ำหนัก) 70% ไม่สำคัญเปลี่ยนแปลงที่สังเกตด้านล่างนี้อัตราส่วนหน้า สาเกได้รับการต้มกลั่นบนมาตราส่วนขนาดเล็กที่ใช้ข้าว 70% ขัดเงา ที่อัตราการโอนย้ายของกัมมันตรังสี Cs สาเก และเค้กสาเกแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญมากกว่าอัตราส่วนของคุณประมาณ36% และ 23% ของ Cs กัมมันตรังสีข้าวขัดถูกถ่ายโอนไปสาเกและสาเกเค้ก ตามลำดับ อย่างไรก็ตาม 40%ถูกเอาออก โดยการซักผ้า และ steeping ธัญพืชข้าว บนมืออื่น ๆ 25% และ 40% ของ K ในข้าวสวยงามได้กู้ในสาเกสาเกเค้ก ตามลำดับ และ 35% ถูกเอาออก โดยการซักผ้า และ steeping ธัญพืชข้าว จากผลลัพธ์ปัจจุบัน ความเข้มข้นของกัมมันตรังสี Cs ในสาเกจะ 4 กิโลกรัมนโต้สดน้ำหนัก ซึ่งเป็นอย่างดีด้านล่างนี้ระเบียบค่า (100 นโต้/kg), การใช้ข้าวกล้องประกอบด้วยนโต้ 100 กก.ของ Cs กัมมันตรังสี

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การใช้เมล็ดข้าวปนเปื้อนด้วยสารกัมมันตรังสีซีเซียม (134Cs และ 137Cs)
ที่ถูกปล่อยออกมาจากฟุกุชิมะไดอิจิอุบัติเหตุโรงไฟฟ้านิวเคลียร์ในเดือนมีนาคมของปี2011 เราตรวจสอบพฤติกรรมของสารกัมมันตรังสีซีเซียมและโพแทสเซียม
(K รวมและ 40K) ในระหว่างการผลิตเบียร์ประโยชน์ Cesiumis congener ของ K และเซลล์ยีสต์มีความสามารถในการใช้เวลาถึง Cs
ใช้เป็นที่รู้จักในการขนส่งK ในระหว่างการขัดข้าวระดับความเข้มข้นของสารกัมมันตรังสี Cs และ K
ในเมล็ดข้าวขัดค่อยๆลดลงจนอัตราการกัด(ข้าวขัดน้ำหนัก / น้ำหนักข้าวกล้อง) 70% ก็มาถึง
ที่สำคัญไม่มีการเปลี่ยนแปลงที่ถูกตั้งข้อสังเกตดังต่อไปนี้อัตราการกัดนี้ สาเกถูกต้มในขนาดเล็กโดยใช้ข้าวสาร 70%
อัตราการถ่ายโอนกัมมันตรังสี Cs เพื่อประโยชน์และอย่างมีนัยสำคัญเป็นเค้กประโยชน์ที่แตกต่างกันกว่าอัตราส่วนของเคประมาณ
36% และ 23% ของสารกัมมันตรังสี Cs ในข้าวสารถูกย้ายไปที่เห็นแก่ประโยชน์และขนมเค้กตามลำดับ; แต่ 40%
จะถูกลบออกโดยการล้างและแช่เมล็ดข้าว ในทางตรงกันข้าม, 25% และ 40% ของ K
ในข้าวสารได้รับการกู้คืนได้ในประโยชน์และสาเกเค้กตามลำดับและ35% จะถูกลบออกโดยการล้างและแช่เมล็ดข้าว จากผลการปัจจุบันที่มีความเข้มข้นของสารกัมมันตรังสี Cs ในประโยชน์จะเป็น 4 Bq / kg น้ำหนักสดซึ่งเป็นต่ำกว่าค่าการควบคุม(100 Bq / kg) แม้จะใช้ข้าวกล้องที่มี 100 Bq / kg ของสารกัมมันตรังสี Cs

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การใช้เมล็ดข้าวที่ปนเปื้อนด้วยซีเซียมกัมมันตรังสี ( 134cs และ 137cs ) ที่ถูกปล่อยออกมาจากโรงไฟฟ้านิวเคลียร์ฟุกุชิมะไดอิชิ
อุบัติเหตุในเดือนมีนาคม 2011 , เราได้ศึกษาพฤติกรรมของซีเซียมกัมมันตรังสีโพแทสเซียม
( รวม K และ 40K ) ระหว่างตัวชง cesiumis เป็น congener K และยีสต์เซลล์มีความสามารถในการใช้ CS ใช้
รู้จัก K ขนส่ง . ในข้าวขัดความเข้มข้นของ CS กัมมันตรังสีและ K ในธัญพืช ข้าวซ้อมมือ
ลดลงจนกัดอัตราส่วนน้ำหนัก / น้ำหนักข้าวขัดข้าวสีน้ำตาล ) 70 % ถึง ไม่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ
พบด้านล่างนี้กัดอัตราส่วน เพราะถูกกลั่นในระดับเล็กใช้ 70% ขัดข้าว
โอนให้แล้ว อัตราส่วนของกัมมันตรังสี CS และประโยชน์เค้กแตกต่างกว่าอัตราส่วนของ K .
ประมาณ 36% และ 23% ของสารกัมมันตรังสี CS ในข้าวสาร ไปเป็นประโยชน์ และเค้ก สาเก ตามลำดับ อย่างไรก็ตาม ร้อยละ 40
ถูกลบโดยการ steeping เมล็ดข้าว บนมืออื่น ๆ , 25% และ 40% ของ K ในข้าวซ้อมมือคือ
หายในประโยชน์และเค้กเถอะตามลำดับ และ 35% ถูกลบออกโดยการ steeping เมล็ดข้าว จาก
ผล ความเข้มข้นของสารกัมมันตรังสี CS ในสาเกจะ 4 Bq / kg น้ำหนักสดซึ่งเป็นอย่างดีด้านล่าง
ระเบียบค่า ( 100 Bq / kg ) แม้จะใช้ข้าวกล้องที่มี 100 Bq / kg ของสารกัมมันตรังสี ซีเอส