Iron 411: Both raw and cooked spina

Iron 411: Both raw and cooked spinach are excellent sources of iron, containing twice as much as other leafy greens. A 100-gram serving of raw spinach contains 2.71 mg of iron, whereas cooked spinach contains 3.57 mg. Keep in mind that iron absorption is influenced by how much iron you already have in your body and by other nutrients that you eat with your meals. For instance, vitamin C facilitates iron absorption, while other substances like tannins and polyphenols inhibit iron absorption—so the amount of iron we absorb will vary regardless of whether or not spinach is cooked.

As with other vegetables, there are pros and cons to both raw and cooked forms. Eating a wide variety of plant foods is important for good health, and eating plant foods in both raw and cooked form will provide you with the richest array of nutrients.

Remember to look for fresh spinach that is bright green and appears freshly picked; spinach that is older and paler in color has been shown to contain lower concentrations of nutrients

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เหล็กที่ 411: ผักโขมทั้งดิบ และสุกเป็นเหล็ก ประกอบด้วยสองเท่ากว่าผักใบอื่น ๆ เป็นแหล่งแห่ง บริการ 100 กรัมผักขมดิบประกอบด้วย 2.71 มิลลิกรัมเหล็ก ในขณะที่ผักโขมสุกประกอบด้วย 3.57 มิลลิกรัมการให้ใน การดูดซึมเหล็กที่มีอิทธิพล โดยจำนวนเหล็กที่คุณมีอยู่ในร่างกาย และสารอาหารอื่น ๆ ที่คุณรับประทานอาหารของคุณ ตัวอย่าง วิตามินซีช่วยการดูดซึมเหล็ก ในขณะที่สารอื่น ๆ เช่น tannins และโพลีฟีนยับยั้งการดูดซึมเหล็ก — ดังนั้นจำนวนเหล็กที่เราซึมซับจะแตกต่างกันไม่ว่าหรือไม่สุกผักโขมเช่นเดียวกับผักอื่น ๆ มี pros และ cons เพื่อฟอร์มทั้งดิบ และสุก ความหลากหลายของพืชอาหารการกินเป็นสิ่งสำคัญเพื่อสุขภาพที่ดี และกินพืชอาหารทั้งแบบดิบ และสุกจะทำให้คุณรวยที่สุด ด้วยสารอาหารอย่าลืมหาผักโขมสดที่มีสีเขียวสดใส และแสดงสดรับ ผักโขมที่จางสี และรุ่นเก่าได้รับการแสดงให้ประกอบด้วยความเข้มข้นต่ำกว่าสารอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เหล็ก 411: ทั้งสองผักขมดิบและสุกเป็นแหล่งที่ดีของธาตุเหล็กที่มีมากเป็นสองเท่าผักใบเขียวอื่น ๆ การให้บริการ 100 กรัมผักขมดิบมี 2.71 มิลลิกรัมเหล็กในขณะที่ผักโขมที่ปรุงสุกมี 3.57 มิลลิกรัม โปรดทราบว่าดูดซึมธาตุเหล็กได้รับอิทธิพลจากธาตุเหล็กมากว่าคุณมีอยู่แล้วในร่างกายของคุณและสารอาหารอื่น ๆ ที่คุณกินกับอาหารของคุณ ยกตัวอย่างเช่นวิตามินซีอำนวยความสะดวกในการดูดซึมธาตุเหล็กในขณะที่สารอื่น ๆ เช่นแทนนินและโพลีฟีนยับยั้งการดูดซึมธาตุเหล็กเพื่อให้ปริมาณของธาตุเหล็กที่เราดูดซับจะแตกต่างกันโดยไม่คำนึงถึงหรือไม่ว่าผักขมสุก. เช่นเดียวกับผักอื่น ๆ มีข้อดีและข้อเสียทั้ง รูปแบบดิบและสุก การรับประทานอาหารที่หลากหลายของอาหารจากพืชเป็นสิ่งสำคัญสำหรับสุขภาพที่ดีและการรับประทานอาหารอาหารจากพืชในรูปแบบทั้งดิบและสุกจะให้คุณกับอาร์เรย์ที่ร่ำรวยที่สุดของสารอาหาร. อย่าลืมมองหาผักขมสดที่เป็นสีเขียวสดใสและปรากฏหยิบสด; ผักโขมที่เก่าซีดและสีได้รับการแสดงที่จะมีความเข้มข้นของสารอาหารลดลง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เหล็ก 411 : ทั้งดิบและสุก ผักโขมเป็นแหล่งที่ดีของธาตุเหล็ก มีมากเป็นสองเท่าของ leafy ผักอื่น ๆ ใน 100 กรัมประกอบด้วยการให้บริการของผักโขมดิบ 1 มิลลิกรัม เหล็ก ในขณะที่ต้มผักโขมประกอบด้วย 3.57 มก. ระลึกไว้เสมอว่า การดูดซึมธาตุเหล็กเป็นอิทธิพลจากเหล็กเท่าใดคุณมีในร่างกายของคุณด้วยสารอาหารที่คุณกินกับอาหารของคุณ สำหรับอินสแตนซ์วิตามินซี ทำให้การดูดซึมธาตุเหล็ก ขณะที่สารอื่นๆ เช่น แทนนินยับยั้งการดูดซึมธาตุเหล็กและโพลีฟีนอล ดังนั้น ปริมาณของเหล็กที่เราดูดจะแตกต่างกันไม่ว่าหรือไม่ผักโขมสุก

กับผักอื่น ๆมีข้อดีและข้อเสียกับรูปแบบทั้งดิบและสุก การรับประทานอาหารที่หลากหลายของพืชอาหารที่สำคัญเพื่อสุขภาพที่ดีและกินพืชอาหารทั้งดิบและสุก รูปแบบจะช่วยให้คุณกับอาร์เรย์ที่เยี่ยมที่สุดของสารอาหาร .

อย่าลืมมองหาผักขมสดที่เป็นสีเขียวสดใส และปรากฏสดเลือก ผักขม ที่เก่า และซีดลงสีได้รับการแสดงเพื่อลดความเข้มข้นของสารอาหารที่ประกอบด้วย