Antioxidant potential of curry (Mur

Antioxidant potential of curry (Murraya koenigii L.) and mint (Mentha spicata) leaf extracts and their effect on colour and oxidative stability of raw ground pork meat during refrigeration storage

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ศักยภาพของสารต้านอนุมูลอิสระของแกง (แก้ว koenigii L.) และสารสกัดจากใบสะระแหน่ (Mentha spicata) และผลกระทบของสีและเสถียรภาพออกซิเดชันของเนื้อหมูดิบดินระหว่างการเก็บรักษาความเย็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพของแกง (เมอรา koenigii L. ) และมิ้นท์ (Mentha spicata) สารสกัดจากใบและผลของพวกเขาเกี่ยวกับสีและความมั่นคงออกซิเดชันของเนื้อหมูบดดิบระหว่างการเก็บรักษาเครื่องทำความเย็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ศักยภาพของสารต้านอนุมูลอิสระแกง ( Murraya koenigii L . ) และ มิ้นท์ ( mentha spicata ) สารสกัดจากใบและผลต่อสีและความคงตัวต่อการเกิดออกซิเดชันของดินดิบเนื้อสุกรในระหว่างการเก็บรักษาแช่แข็ง