Save Food MFU in Collaboration with

Save Food MFU in Collaboration with FAO

The campaign to promote the awareness and to reduce food waste on the campus is at the heart of the collaboration between the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) and MFU. However, unlike the campaign to reduce throw-away bags, there was no baseline data on food waste at MFU. Therefore, prior to the campaign research was carried out to determine the extent of and reasons behind food waste generation.


At all food centers on the campus, customers were required to return plates and bowls to the designated tables. The baseline data were collected by taking pictures of plates and bowls returned at the tables for visual analysis of food waste generation. At the same time, a campaign was conducted starting with the How to Live and Learn on Campus 2014 (HLLC), 10-21 August. The candidates of MFU Star’s Got Talent helped promoting the awareness of the food waste on the campus to fellow new students. They observed and discussed with the research team that collected the data on food waste. Overall, they remarked that most of MFU students could finish their dishes.


In addition, a group of students from the course, Citizenship and Contemporary Politics (1001205), had to choose a campaign on the campus for their course project. One group chose the topic of food waste and worked with the campaign team and the course instructor, Chalongrat Charoensri. They created posters to raise the awareness on the issue and to interact with eaters at food centers to find the reasons behind food waste. The students found that the main reasons for the food waste were to be 1) it tasted bad; 2) too much rice was given; and 3) the liquid part of the dish could not be finished. The student’s pilot campaign gave invaluable lessons for the design of the main campaign scheduled in November.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บันทึกอาหาร MFU ร่วมกับ FAOส่งเสริมการขาย เพื่อส่งเสริมการรับรู้ และลดอาหารขยะในวิทยาเขตเป็นหัวใจของการทำงานร่วมกันระหว่างอาหารและองค์กรเกษตรของสหประชาชาติ (FAO) และ MFU อย่างไรก็ตาม ซึ่งแตกต่างจากแคมเปญลดถุงโยนเก็บ มีพื้นฐานไม่มีข้อมูลอาหารเสียที่ MFU ดังนั้น ก่อนแคมเปญ การวิจัยออกเพื่อกำหนดขอบเขตของและอาหารขยะสร้างประสบการลูกค้าไม่ต้องคืนจานและชามตารางกำหนดที่ศูนย์ควบคุมอาหารทั้งหมดในวิทยาเขต ข้อมูลพื้นฐานถูกเก็บรวบรวม โดยการถ่ายภาพของจานและชามกลับมาที่ตารางสำหรับวิเคราะห์ภาพอาหารเสียรุ่น ในเวลาเดียวกัน แคมเปญถูกดำเนินเริ่มต้น ด้วยการ Live และเรียนรู้ในมหาวิทยาลัย 2014 (HLLC), 10-21 สิงหาคม ผู้สมัครความสามารถพิเศษมี MFU ดาวช่วยส่งเสริมการรับรู้ของกากอาหารในมหาวิทยาลัยกับเพื่อนนักศึกษาใหม่ พวกเขาพบ และหารือกับทีมงานวิจัยที่รวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับอาหารขยะ โดยรวม พวกเขากล่าวว่า ส่วนใหญ่นักเรียน MFU เสร็จอาหารของพวกเขาแห่ง กลุ่มของนักเรียนจากหลักสูตร สัญชาติและการเมืองร่วมสมัย (1001205), มีการเลือกแคมเปญในมหาวิทยาลัยสำหรับหลักสูตรโครงการของพวกเขา กลุ่มหนึ่งเลือกหัวข้อของกากอาหาร และทำงานร่วมกับทีมส่งเสริมการขายและสอน ค็อฟฟี่ช้อปหลาย Chalongrat พวกเขาสร้างโปสเตอร์ เพื่อสร้างความตระหนักรู้ในปัญหา และโต้ตอบกับ eaters ที่ศูนย์อาหารหาเหตุผลอยู่เบื้องหลังอาหารขยะ นักศึกษาพบว่า เหตุผลหลักกากอาหารถูกต้อง 1) ลิ้มรสไม่ดี 2 ให้ข้าวมาก และ 3) ไม่เสร็จส่วนของเหลวของอาหารได้ ของนักเรียนนำร่องส่งเสริมการขายให้บทเรียนล้ำค่าสำหรับการออกแบบของแคมเปญหลักที่กำหนดไว้ในเดือนพฤศจิกายน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ประหยัดอาหาร MFU ในความร่วมมือกับเอฟเอโอรณรงค์เพื่อส่งเสริมการรับรู้และเพื่อลดการสูญเสียอาหารในมหาวิทยาลัยเป็นหัวใจของการทำงานร่วมกันระหว่างองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) และ MFU แต่แตกต่างจากการรณรงค์เพื่อลดถุงโยนไปไม่มีข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับเศษอาหารที่ MFU ดังนั้นก่อนที่จะมีการวิจัยแคมเปญได้รับการดำเนินการเพื่อกำหนดขอบเขตและเหตุผลที่อยู่เบื้องหลังการสร้างเศษอาหาร. ที่ศูนย์อาหารในมหาวิทยาลัยลูกค้าที่ต้องกลับจานและชามตารางที่กำหนด ข้อมูลพื้นฐานที่ถูกเก็บรวบรวมโดยการถ่ายภาพของแผ่นและโบลิ่งกลับมาที่โต๊ะสำหรับการวิเคราะห์ภาพของคนรุ่นเศษอาหาร ในขณะเดียวกันการรณรงค์ได้ดำเนินการเริ่มต้นด้วยวิธีการเรียนรู้ชีวิตและในมหาวิทยาลัย 2014 (HLLC), 10-21 สิงหาคม ผู้สมัครของ Talent Got MFU ดาวช่วยส่งเสริมความตระหนักของเศษอาหารในมหาวิทยาลัยให้กับนักเรียนใหม่เพื่อน พวกเขาตั้งข้อสังเกตและพูดคุยกับทีมงานวิจัยที่เก็บข้อมูลบนเศษอาหาร โดยรวมพวกเขาตั้งข้อสังเกตว่านักเรียนส่วนใหญ่จะจบ MFU อาหารของพวกเขา. นอกจากนี้ยังมีกลุ่มนักศึกษาจากหลักสูตรพลเมืองและการเมืองร่วมสมัย (1001205) มีให้เลือกแคมเปญในมหาวิทยาลัยสำหรับโครงการหลักสูตรของพวกเขา กลุ่มหนึ่งเลือกที่หัวข้อของเศษอาหารและทำงานร่วมกับทีมงานรณรงค์และอาจารย์ผู้สอนหลักสูตรฉลองเจริญ พวกเขาสร้างโปสเตอร์เพื่อสร้างความตระหนักเกี่ยวกับปัญหาและการโต้ตอบกับผู้เสพที่ศูนย์อาหารที่จะหาเหตุผลที่อยู่เบื้องหลังเศษอาหาร นักเรียนพบว่าสาเหตุหลักของเศษอาหารจะเป็น 1) มันลิ้มรสที่ไม่ดี 2) ข้าวมากเกินไปได้รับ; และ 3) ส่วนของเหลวของจานไม่สามารถดำเนินการเสร็จสิ้น แคมเปญนักบินของนักเรียนให้บทเรียนที่ทรงคุณค่าสำหรับการออกแบบของแคมเปญหลักที่กำหนดไว้ในเดือนพฤศจิกายน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บันทึก มฟล. ร่วมกับ FAO อาหาร

แคมเปญเพื่อส่งเสริมความตระหนักและการลดของเสียอาหารในมหาวิทยาลัยที่เป็นหัวใจของความร่วมมือระหว่างองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ ( FAO ) และ มฟล. . แต่แตกต่างรณรงค์ลดทิ้งกระเป๋า ไม่มีข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับเศษอาหารที่ มฟล. . ดังนั้นก่อนที่แคมเปญการวิจัยมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาระดับและเหตุผลที่อยู่เบื้องหลังการเกิดของเสียอาหาร


ที่ศูนย์อาหารบริเวณ ลูกค้าต้องคืนจาน ชามในเขตโต๊ะ ข้อมูล ข้อมูลถูกเก็บโดยการถ่ายภาพของจาน ชาม กลับมาที่ตารางวิเคราะห์ภาพรุ่นขยะอาหาร ใน เวลาเดียวกันแคมเปญดำเนินการเริ่มต้นด้วยการใช้ชีวิตและเรียนรู้ในมหาวิทยาลัยปี 2014 ( hllc ) 10-21 เดือนสิงหาคม ผู้สมัครของดาว มฟล. มีความสามารถช่วยในการส่งเสริมความตระหนักของเศษอาหารในมหาวิทยาลัยให้นักศึกษาใหม่ทุกท่าน พวกเขาพบและหารือกับทีมวิจัย เก็บรวบรวมข้อมูลขยะอาหาร โดยรวม พวกเขากล่าวว่า นักเรียนส่วนใหญ่ มฟล. จะเสร็จ

อาหารของพวกเขานอกจากนี้ กลุ่มนักศึกษาจากหลักสูตรความเป็นพลเมือง และการเมืองร่วมสมัย ( 1001205 ) ต้องเลือกแคมเปญในวิทยาเขตสำหรับโครงการหลักสูตรของพวกเขา กลุ่มหนึ่งเลือกหัวข้อของเศษอาหารและทำงานกับทีมหาเสียง และผู้สอน หลักสูตรฉลองเจริญศรี .พวกเขาสร้างโปสเตอร์เพื่อเพิ่มความตระหนักในปัญหา และโต้ตอบกับอาหารที่ศูนย์อาหารหาเหตุผลที่อยู่เบื้องหลังการเปลืองอาหาร นักศึกษาพบว่า เหตุผลหลักสำหรับอาหารเสียเป็น 1 ) มันรสชาติแย่ ; 2 ) ข้าวมากเกินไปได้รับ และ 3 ) ส่วนของเหลวของอาหารจานนี้ไม่เสร็จโครงการนำร่องของนักเรียนให้บทเรียนที่ทรงคุณค่าสำหรับการออกแบบแคมเปญหลักที่จัดขึ้นในเดือนพฤศจิกายน