Water activity or aw is the partial

Water activity or aw is the partial vapor pressure of water in a substance divided by the standard state partial vapor pressure of water. In the field of food science, the standard state is most often defined as the partial vapor pressure of pure water at the same temperature. Using this particular definition, pure distilled water has a water activity of exactly one. As temperature increases, aw typically increases, except in some products with crystalline salt or sugar.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กิจกรรมทางน้ำ หรือสะสม เป็นความดันไอบางส่วนของน้ำในสารหารรัฐมาตรฐานบางส่วนความดันไอของน้ำ ส่วนใหญ่มักจะกำหนดไว้รัฐมาตรฐานด้านวิทยาศาสตร์การอาหาร เป็นบางส่วนความดันไอของน้ำบริสุทธิ์ที่อุณหภูมิเดียวกัน ใช้คำจำกัดความนี้เฉพาะ น้ำกลั่นบริสุทธิ์มีกิจกรรมน้ำเหมือนหนึ่ง เป็นอุณหภูมิเพิ่ม สะสม เพิ่มโดยปกติ ยกเว้นในบางผลิตภัณฑ์มีผลึกเกลือหรือน้ำตาล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กิจกรรมทางน้ำหรืออัคือความดันไอบางส่วนของน้ำในสารหารด้วยรัฐมาตรฐานความดันไอน้ำบางส่วน ในสาขาวิทยาศาสตร์อาหารที่รัฐมีการกำหนดมาตรฐานส่วนใหญ่มักจะเป็นความดันไอบางส่วนของน้ำบริสุทธิ์ที่อุณหภูมิเดียวกัน การใช้คำนิยามนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำกลั่นบริสุทธิ์มีกิจกรรมทางน้ำของอีกหนึ่ง การเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิอัลมักจะเพิ่มขึ้นยกเว้นในบางผลิตภัณฑ์ที่มีผลึกเกลือหรือน้ำตาล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

น้ำกิจกรรมหรือ aw เป็นบางส่วนความดันไอน้ำ สารแบ่งตามมาตรฐานของรัฐบางส่วนความดันไอน้ำ ในสาขาวิทยาศาสตร์อาหาร , รัฐมาตรฐานมักกำหนดเป็นบางส่วน ความดันไอของน้ำบริสุทธิ์ที่อุณหภูมิเดียวกัน การใช้ความหมายนี้ โดยเฉพาะน้ำกลั่นบริสุทธิ์มีน้ำกิจกรรมตรงหนึ่ง เมื่อเพิ่มอุณหภูมิอ้อมักจะเพิ่มขึ้น ยกเว้นในบางผลิตภัณฑ์ที่มีผลึกเกลือหรือน้ำตาล