(in particular the higher pH and Na

(in particular the higher pH and NaCl content and the lower aw of the piquant typology)
and cross contamination.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

(เฉพาะ pH สูง และเนื้อหา NaCl และล่างสะสม ของจำแนก piquant)และการปนเปื้อนข้าม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

(โดยเฉพาะอย่างยิ่งค่า pH ที่สูงขึ้นและเนื้อหาโซเดียมคลอไรด์และอัล่างของการจำแนกประเภทคมคาย)
และการปนเปื้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

( โดยเฉพาะ และเกลือสูงเนื้อหาและลด Aw ของการมีชีวิตชีวา )
และการปนเปื้อนข้าม